探秘勐庫西半山的“圣靈”——小戶賽
5月16日一大早，我們就驅車沿著崎嶇的山路來到小戶賽，在這個千年的古茶村，除了看寨里寨外的上萬棵古茶樹外，我們做的最大功課竟然是喝酒。因為小戶賽有三個寨子，其中兩個是拉祜人的寨子，他們的先祖早在元末明初就遷居在這里，小戶賽的大部分茶樹都是他們的祖輩種下的。而另一個漢族寨子，是清朝道光年間以后漢人搬來定居才形成的。拉祜族嗜酒全國出名，要從他們嘴里掏出小戶賽的種茶歷史，圍坐在一起喝酒是最妙不過的方式。于是，中午我們敲開小戶賽老村長鐵國忠的大門，吃飯只是喝酒的前戲，然后就進入了漫長的酒話時間，一直到大家喝得放倒酣睡為止，而我沒有喝醉，留著一半清醒記錄下了小戶賽的千年茶事變遷。
小戶賽自然村隸屬勐庫鎮(zhèn)公弄村公所，距離勐庫鎮(zhèn)18公里，分布有以寨（里寨）、梁子寨（外寨）與洼子寨三個寨子。小戶賽位于邦馬大雪山的腳下，是距離舉世聞名的千年萬畝野生茶樹林最近的寨子。源自1號野生茶王樹的那條箐溝的雪山水，匯成茶山河與茶山溝兩條小溪，環(huán)繞著寨子并穿寨而過，不但用作寨子里的飲用水，還澆灌著小戶賽的田地與上萬棵古茶樹。而小戶賽最早的古茶樹，據(jù)說是邦馬大雪山野生茶祖茶仙的后代，因為它們的茶籽被溪水帶到了小戶賽，生根發(fā)芽，長成了茶樹，然后被古濮人馴化成古茶樹。這些古茶樹源自邦馬大雪山茶祖茶仙的嫡親血脈，故被人譽為“勐庫西半山的圣靈”。七百年前，拉祜人來到小戶賽，當?shù)鼐土粲泄挪铇?，他們不知道是何人所栽，那些古濮人早就消失在歷史的深處，不知所蹤。于是，他們采茶、制茶，利用起這些茶樹來，并不斷擴大種植面積。到了清朝道光年間，漢人開始定居在小戶賽，加入了種茶大軍。拉祜與漢人共同推動著小戶賽茶事的發(fā)展。
“小戶賽分為里寨、外寨、洼子寨。里寨是個漢族寨子，茶葉大都是后來種的，樹小，茶質不如其他兩個拉祜族寨子?！睅ьI我前來考察的古農(nóng)茶業(yè)小戶賽基地負責人羅世群說，“你別看寨子里及其周圍的古茶樹長得最為高大，但品質最好的茶產(chǎn)于“紅土地”。寨子及附近的古茶樹經(jīng)常受益于豬、雞、鴨與狗這些動物的糞便的滋養(yǎng)，它們如同經(jīng)常被人工催肥的速生茶樹，所以長得很快。這些土地肥得發(fā)黑，我把它叫著“黑土地”。“紅土地”片區(qū)距離寨子有一定距離，因為土質是紅壤，有點偏瘦，古茶樹長得緩慢，顯得不夠粗大，但樹齡是跟寨子里的大茶樹是一樣的。這些茶樹都是放養(yǎng)在生態(tài)環(huán)境很好的大自然里，所以品質最好。”
閉塞千年的小戶賽，因其落后的交通，深藏于邦馬大雪山深處，很難靠自身力量走得更遠。2014年，前往小戶賽的路已經(jīng)修得很好，各路茶商都深入小戶賽制茶、收茶，小戶賽茶的價格一路飆升，成為了除冰島茶之外價格最高的勐庫茶。外來茶商的奮力參與，打破了小戶賽長期低水平發(fā)展的困局，走向迅速發(fā)展的路途。古農(nóng)茶業(yè)作為外來茶商的先行者，是第一批吃螃蟹的人，早在2011年就深入小戶賽，推廣手工制茶技術?！凹t土地”就是他們挖掘的全新概念，作為小戶賽的小特色片區(qū)來推廣，將之打造成類似老班章的茶王樹片區(qū)，其生產(chǎn)的小戶賽頂級茶品“紅土地”，還沒上市就被聞風而來的茶友訂購一空。
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