陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

2020年古樹(shù)春茶的采收即將開(kāi)始，接下來(lái)就是茶青的采摘階段了，茶友們最關(guān)心的肯定是今年古樹(shù)普洱茶的品質(zhì)和價(jià)格。

今年古樹(shù)普洱采收可謂是一波三折，

春節(jié)后，整個(gè)普洱茶區(qū)除了立春與清明前后有零星降雨以外，

其他時(shí)間包括春茶正在發(fā)芽的幾個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)里，

整個(gè)產(chǎn)區(qū)都一直處于異常干旱的氣候之中。清明后下了幾場(chǎng)小雨，

但是已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了古樹(shù)茶發(fā)芽的最佳時(shí)期，

只有小部分的古樹(shù)普洱茶發(fā)芽，

氣候的原因?qū)е鹿艠?shù)普洱茶整體減產(chǎn)，

減產(chǎn)最嚴(yán)重的山頭達(dá)到50%以上

唯一讓我們值得安慰的是，今年的古樹(shù)普洱春茶品質(zhì)很好。

冰島古樹(shù)

冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，下轄5個(gè)村民小組，

即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。

唯冰島村民小組的古樹(shù)茶為正宗冰島茶，冰島古樹(shù)茶年代久遠(yuǎn)，

老樹(shù)新芽，品質(zhì)特優(yōu)，故冰島茶被譽(yù)為云南普洱的“皇后”。

近年來(lái)冰島茶可是火得一塌糊涂，繼老班章之后又一普洱茶山頭聲名大起，

每到普洱春茶開(kāi)采之際，各路茶人親身山上采摘，

冰島春茶的價(jià)格也屢創(chuàng)新高，冰島古樹(shù)茶數(shù)目多不過(guò)200株，

這些古茶樹(shù)主要分布在老寨的寨子周?chē)?，?shù)齡均在幾百年以上。

冰島古樹(shù)茶，是最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)茶，

長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁、湯細(xì)、冰糖甜、茶湯冰涼感，

還有茶氣似柔卻剛，是它的典型特點(diǎn)，

冰島古樹(shù)是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

2019年冰島古樹(shù)春茶產(chǎn)量減少，鮮葉價(jià)格會(huì)在9000到10000元/公斤左右，

也就是每公斤古樹(shù)冰島頭春茶價(jià)格在40000元左右。

茶友們且喝且珍惜。

拔瑪古樹(shù)

在云南，很多村寨的名字都與“茶”有關(guān)，比如“拔瑪”，

拔瑪在愛(ài)伲語(yǔ)里的意思即為“古喬木”，是南糯山的眾多村寨之一，

平均海拔在1600米左右，古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方位于拔瑪源（河名）的兩岸，

零星地生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上，采摘困難，產(chǎn)量也很有限。

據(jù)相關(guān)專家研究得出，拔瑪古茶園里的茶樹(shù)樹(shù)齡平均都在270年以上，

的確無(wú)愧“古喬木”這個(gè)名字。

拔瑪茶是南糯山的典型代表，是南糯山品質(zhì)最好的茶。

拔瑪古樹(shù)茶富有濃郁的山野氣息，茶湯飽滿，

生津回甘猛烈，茶氣霸道，存放后轉(zhuǎn)化速度快。

拔瑪古樹(shù)茶今年減產(chǎn)不是很?chē)?yán)重，價(jià)格與去年持平，

但由于雨水少，內(nèi)涵物質(zhì)高，今年茶的品質(zhì)很好，

喜歡拔瑪古樹(shù)茶的茶友們可以適當(dāng)收藏。

彎弓古樹(shù)

彎弓大寨，茶馬古道上著名寨子。

茶馬古道上的“彎弓大寨過(guò)去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子”。

彎弓茶與茶王樹(shù)基本靠近，以彎弓河為界，一邊是茶王，一邊是彎弓。

由于茶葉同屬于國(guó)有林茶，因此茶王樹(shù)的口感和彎弓茶也有同工異曲之妙，

都是體現(xiàn)在茶的韻味上。如果要論茶的香味，彎弓茶更高，

它是體現(xiàn)在蜜香之上的山野花香加蜜香。

作為易武茶的頂級(jí)代表，彎弓古樹(shù)茶湯香甜軟糯，甜度很高很純，

入口留存度很高，茶湯質(zhì)感細(xì)膩潤(rùn)滑，茶氣先柔后剛，回甘強(qiáng)烈，

以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻，帶有獨(dú)特的原始森林氣息，

因?yàn)闃?shù)齡大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度。

這種醇無(wú)比舒爽，堪稱易武茶中的極品。

落水洞古樹(shù)

落水洞，座落在易武正山的偏西方向，

行政區(qū)域?qū)儆谠颇衔麟p版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)。

距離易武8公里，現(xiàn)在名于落水洞是因?yàn)榇逭行挠袀€(gè)很大的洞，

直接連接到易武邊緣的某條河流。落水洞常年云霧繚繞，

溫?zé)岫嘤辏翆由詈?，土壤肥沃，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

落水洞茶向來(lái)以香揚(yáng)水柔聞名于世，是公認(rèn)的易武茶高品質(zhì)的代表。

茶湯柔滑細(xì)膩，獨(dú)特的脂粉香，茶氣茶味恰到好處，

長(zhǎng)期品飲的茶友還發(fā)現(xiàn)它有微微的解毒的功能，合適品飲養(yǎng)生。

今年落水洞古樹(shù)茶嚴(yán)重減產(chǎn)，數(shù)量非常有限，

品質(zhì)上乘，喜歡的茶友們可以約起了。

一扇磨古樹(shù)

“一扇磨”茶地屬于帕溪河村子的村民在采，

村子有40來(lái)戶人家，位于易武北邊，距離曼臘村委會(huì)2公里，

距離易武鎮(zhèn)政府30公里。

一扇磨的古樹(shù)品質(zhì)和近年大火的彎弓寨、丁家寨、百茶園、在一條水平線上。

屬高品質(zhì)易武茶原料產(chǎn)區(qū)。

一扇磨古樹(shù)茶具備曼撒茶區(qū)最典型的代表，茶香充滿山野氣息、

茶湯質(zhì)厚、回甘湯水密集沉穩(wěn)甜度高、回甘生津快、持久的特點(diǎn)。

今年易武茶區(qū)普遍減產(chǎn)，一扇磨古樹(shù)茶也難以幸免。

南糯古樹(shù)

南糯山距勐?？h城26公里，

自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，

優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時(shí)候開(kāi)始種茶已不可考，

但可以肯定的是，直到南昭時(shí)期，布朗族的先民還在此種茶；

后來(lái)布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛(ài)伲人繼承；

根據(jù)當(dāng)?shù)貝?ài)伲人的父子連名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，

大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。

南糯古樹(shù)茶最大的特點(diǎn)是苦甜交融，生津回甘猛烈，

茶湯偏粗，茶香山野氣韻足，茶氣也很足，

讓人喝了有如沐浴陽(yáng)光之感。

南糯古樹(shù)今年減產(chǎn)嚴(yán)重，茶品很好。

以上是今年幾款生普的采收情況，有你喜歡的山頭嗎？

這幾款茶的茶樣已經(jīng)到各個(gè)茶館，茶友們可以就近前往品飲。

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