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世界上第一個(gè)茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——普洱古茶園

世界上第一個(gè)茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——普洱古茶園

茶是世界三大飲料之一,中國是茶樹的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)祥地。在云南省普洱市境內(nèi),包含著完整的古木蘭和茶樹的垂直演化過程,證明了這里是世界茶樹的起源地之一。從野生型古茶樹居群、過渡型和栽培型古茶園以及應(yīng)用與借鑒傳統(tǒng)森林茶園栽培管理方式進(jìn)行改造的生態(tài)茶園的各個(gè)種類的茶樹居群類型,形成了茶樹利用的發(fā)展體系,具有多樣的農(nóng)業(yè)物種栽培,農(nóng)業(yè)生物多樣性及相關(guān)生物多樣性豐富,涵蓋了布朗族、傣族、哈尼族等少數(shù)民族茶樹栽培利用方式與傳統(tǒng)文化體系,具有良好的文化多樣性與傳承性,是茶馬古道的起點(diǎn),也是茶文化傳播的中心節(jié)點(diǎn)。該系統(tǒng)不但為我國作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?;N植發(fā)源地提供了有力證據(jù),是未來茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要種植資源庫,還保存了與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境相適應(yīng)的豐富的民族茶文化,具有重要的保護(hù)價(jià)值,因此而被聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2012年9月正式列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。

世界茶樹之源。普洱市境內(nèi)有茶樹始祖化石——第三紀(jì)景谷寬葉木蘭(新種)、中華木蘭化石及目前世界上發(fā)現(xiàn)的最古老野生茶樹千家寨野生古茶樹,全世界唯一樹齡千年以上的邦崴過渡型古茶樹,最大規(guī)模的野生野茶自然群落和世界上最大、最古老的人工栽培千年萬畝古茶園。

茶樹種質(zhì)資源博物館。古茶區(qū)茶樹資源豐富,幾乎包括了原始和進(jìn)化的各種類型,是研究茶樹起源、演化等不可或缺的材料,其中野生大茶樹是遺傳多樣性最豐富最具有保存和研究價(jià)值的初級茶樹種質(zhì)資源。與普通無性系茶園不同的是,野生狀態(tài)的古茶樹對各種病蟲害、冷害、凍害等抗性更強(qiáng)。普洱市有大葉茶16個(gè)種、中葉茶5個(gè)種、小葉茶2個(gè)種,是茶樹變異最多、最集中、茶資源最豐富的地方。

充滿生態(tài)智慧的古茶園。古茶園是當(dāng)?shù)鼐用裨谥饾u摸索茶樹生長習(xí)性的基礎(chǔ)上,長期利用林窗內(nèi)的合適光照、水濕條件,形成的一種特殊而古老的茶葉栽培方式。種植于林窗之中的茶葉受天然森林的遮蔭,凋落物量大,有機(jī)質(zhì)豐富,不需要噴灑農(nóng)藥和施用化肥,因而古茶園生態(tài)系統(tǒng)植物多樣性豐富,保存了大量的野生植物資源。在茶樹的栽培中,一些少數(shù)民族為防治病蟲害,提升茶葉的口感等多種目的,在茶園中有意識地栽種樹木、花果或蔬菜,不但提高了土地利用效率,同時(shí)獲得了更好的茶葉品質(zhì)。古茶樹上有較多的寄生和附生植物,僅發(fā)現(xiàn)少量的茶籽盾蝽、蚜蟲和茶毛蟲等病蟲害。這種源自傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的耕作方式使農(nóng)民獲得了與自然和諧相處的自然生存方式,實(shí)現(xiàn)了真正意義上的天、地、人和諧共處。

豐富多彩的茶文化。瀾滄江中下游世居少數(shù)民族悠久的種茶、制茶歷史孕育了風(fēng)格獨(dú)異的民族茶道、茶藝、茶禮、茶俗、茶醫(yī)、茶歌、茶舞、茶膳等內(nèi)涵豐富的茶文化和飲茶習(xí)俗。云南及其鄰近地區(qū)各民族(主要是布朗族、佤族等)可能是最早引種、馴化野生茶樹和食用茶葉的先民。不同的少數(shù)民族皆有其祖先利用茶作為藥品的傳說,不同民族對茶的加工和飲用方式更是各具特色。如傣族的“竹筒茶”,哈尼族的“土鍋茶”,布朗族的“青竹茶”和“酸茶”,基諾族的“涼拌茶”,佤族的“燒茶”,拉祜族的“烤茶”,彝族的“土罐茶”等,已作為傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗,代代相傳。在各民族的婚喪、節(jié)慶、祭祀等重大節(jié)日和禮儀習(xí)俗中,茶葉常常作為必需的飲品、禮品和祭品。茶對當(dāng)?shù)馗髅褡宓挠绊懸呀?jīng)浸透到生活、精神和宗教各個(gè)方面。

茶馬古道的起點(diǎn)。茶馬古道是亞洲大陸上以茶葉為紐帶的古代交通貿(mào)易網(wǎng)絡(luò),是世界上地勢最高、形態(tài)最復(fù)雜的古商道,具有重要的歷史文化價(jià)值。它興于唐宋,盛于明清,是茶馬互市的結(jié)果。據(jù)史學(xué)家考證,普洱市(古稱普洱府)在東漢時(shí)期已有人工栽培茶樹,距今有1800多年;唐朝時(shí)普洱茶已作為商品銷往西藏等地,明清時(shí)已大批運(yùn)往海內(nèi)外,并形成了“普洱昆明官馬大道”、“普洱大理西藏茶馬大道”等6條保存完好的茶馬古道,被稱為“世界上地勢最高的文明文化傳播古道”,也因此使普洱市成為普洱茶生產(chǎn)和貿(mào)易的集散地,是茶馬古道的起點(diǎn),也是普洱茶文化的中心地帶。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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