香陳芳蘭氣 千年普洱情
云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月16日資訊:在投資領(lǐng)域，有人收集郵票，有人收藏字畫，但是很少有人留意收藏普洱茶餅。其實(shí)早在數(shù)年前，普洱茶收藏市場(chǎng)一度火熱，云南茶商提供的100克清代光緒年間貢品普洱茶餅曾以16萬(wàn)元的天價(jià)成交創(chuàng)下紀(jì)錄。近兩年來(lái)與此前大肆炒作不同，普洱茶市場(chǎng)逐漸回溫，穩(wěn)中看漲，普洱茶收藏者也開(kāi)始用更理性的心態(tài)去審視市場(chǎng)。但是面對(duì)魚龍混雜的收藏市場(chǎng)，究竟收藏普洱茶還需要注意些什么呢？
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收藏要有好原料
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，關(guān)于普洱茶的優(yōu)劣沒(méi)有特定的標(biāo)準(zhǔn)，只能靠個(gè)人的不斷實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)的。但毋庸置疑的是，好原料才有好茶。
在普洱茶中，云南瀾滄江流域廣泛分布的喬木古茶樹是茶文化發(fā)展的活化石，是中國(guó)作為世界茶文化起源的最有力見(jiàn)證，更是普洱茶最上乘的原料，具有稀缺性和不可再生性，極其珍貴。
永年普洱董事長(zhǎng)王樹華告訴記者，深圳市民想要了解瀾滄江流域普洱茶，可到位于會(huì)展中心的深圳茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)了解，永年普洱自2002年成立至今近十年，一直專注于收藏和經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)普洱茶，其中99系列和瀾滄江貢瑞系列因其品質(zhì)優(yōu)越深受廣大普洱茶收藏者喜愛(ài)。今年，永年普洱帶著精心挑選的30多款茶來(lái)到深圳茶博會(huì)供愛(ài)茶人士挑選。
勿盲目跟隨市場(chǎng)
隨著普洱茶行業(yè)的復(fù)蘇，收藏市場(chǎng)也逐漸火爆。有些廠商打著“產(chǎn)地茶”、“名茶”、“大師茶”的名號(hào)，將茶葉品牌價(jià)格驟然抬高。
王樹華認(rèn)為，雖然這幾年消費(fèi)者在普洱茶收藏上態(tài)度趨于理性，但有相當(dāng)一部分消費(fèi)者對(duì)普洱茶了解得不夠透徹，容易盲目跟風(fēng)，買到實(shí)際價(jià)值和標(biāo)價(jià)不成比例的普洱茶。他說(shuō)：“只要是喬木茶，茶樹樹齡到一個(gè)年限，產(chǎn)出的茶就是好的普洱茶，不是哪個(gè)山頭，哪個(gè)人做的茶才是好茶?！?br />隨著對(duì)普洱茶更深入的理解，開(kāi)發(fā)和保護(hù)古茶樹的重要性日益凸顯。永年普洱遂于2005年在云南施甸建廠，赴瀾滄江沿岸各茶山尋茶并展開(kāi)“千家萬(wàn)樹工程”。他們選定直徑20至30公分以上，樹齡300年以上的古茶樹進(jìn)行編號(hào)登記，并與農(nóng)戶就保護(hù)、采摘等一系列事項(xiàng)簽訂協(xié)議。該工程的實(shí)施和進(jìn)一步拓展，不僅保護(hù)了大量的喬木古茶樹，而且保證永年普洱獲得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料。有優(yōu)質(zhì)的原料，產(chǎn)出的茶葉才更有收藏價(jià)值，也才會(huì)有客觀的升值空間。
喜歡的才是最好的
有茶友說(shuō)，要真正品出普洱茶的味道，不是一件容易的事，茶是有生命力的，需要細(xì)斟慢酌的耐心。有人認(rèn)為越陳年的茶收藏價(jià)值越高。普洱茶的好劣，年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但又不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為年限越長(zhǎng)越好。目前普洱茶市場(chǎng)上出現(xiàn)的十幾二十年的普洱茶大多是假的，因?yàn)槠斩锜嵋彩墙┠甑氖拢嗄昵暗拇尕洸⒉欢?，所以只追求年限就容易上?dāng)受騙。
事實(shí)上，普洱茶無(wú)論作為自飲還是收藏，主要是看個(gè)人品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別，但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了?！澳愀杏X(jué)它好它就好”，業(yè)內(nèi)人士一語(yǔ)道破玄機(jī)，一些老道的茶客也常常難以準(zhǔn)確判斷出年限。
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普洱茶收藏有講究
在收藏方面，普洱茶對(duì)室溫和濕度的要求都比較高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同，不需要隔絕空氣，相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以可將普洱在陶瓷缸中存放，不要受陽(yáng)光直射或雨淋即可。
目前很多普洱茶收藏者都是“好飲之人”，大多是以藏供飲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果不是常年飲用普洱茶或者是十分資深的收藏者，不要盲目購(gòu)買市面上的“老茶”?，F(xiàn)如今，市面上真正的“老茶”可謂少之又少，盲目購(gòu)買容易上當(dāng)受騙。
同時(shí)，資深收藏者也為廣大收藏者提供了一個(gè)組合建議：最好是每年都購(gòu)買好廠家的新茶收藏，新茶價(jià)格不高，且年限越長(zhǎng)味道越好。好的品種都要來(lái)個(gè)一筒加一片，一筒藏著，一片不定期地拿出來(lái)喝，看看有沒(méi)有令人驚喜的變化出現(xiàn)，時(shí)機(jī)一到，便可喝那一筒；若是有錢便買下一件加一筒，一件藏著，一筒留給自己喝，時(shí)機(jī)一到，便可賣那一件；如果依照以上的方式買茶，每五年就有一批茶成熟可以喝，喝的速度比茶成熟的速度慢，結(jié)果，越來(lái)越多舊茶喝，舊茶還可以以原先數(shù)倍的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給茶友。
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