2021年春易武百花潭高桿古樹口感測評
【2021年春·易武·百花潭/高桿古樹?生茶200g】
標題:?曲徑通幽處，幽谷生香。
發(fā)布者:?梓云竹露
正文
百花潭，三脈水系交匯之處，
倚水而居?深藏于林，
清幽山箐開滿了各色野花。
出湯氤氳繚繞間，
鮮花的香氣凝聚成團，
充盈整個鼻息，
讓人甚覺妖嬈魅惑，
舒適曼妙。
獨特的百花芬芳，
神秘的森林氣息，
其香悠遠兮扶搖登霄，
其味空靜兮潛藏于竅。
百花潭，近幾年價格翻番上升的森林系秘境茶，喜愛之人，不以性價比衡量，能整到核心區(qū)域的真品已是相當幸運。
連續(xù)幾年無休養(yǎng)生息的過度采摘，也不知還能剩幾分古樹余韻，一品為快吧！
茶顏悅色
打開雙層棉紙并沒有驚艷的感覺，基調(diào)是墨綠色與咖啡色交織在一起，灰咖和銀咖的芽頭橫臥其間，熠熠生輝。
茶餅顯的比較硬朗粗壯，條索直挺挺的，沒有想象中的那么油潤，茶毫亦不是鋪滿的狀態(tài)。
嗅之，草木清香、木質(zhì)香，可能是新壓的餅，百花香尚未聚攏，各種香芬暫時遠離了干茶而未回歸。
試飲序幕
輕松撬取10克干茶，入紫砂壺干醒一晚，期待能醒過來一些百花齊放的意味，不過這時的江南梅雨季節(jié)，時時煙雨蒙蒙，空氣都是濕漉漉的，梅雨季節(jié)也是難為叻！
目前試茶不是好時機，誰讓我見獵心喜呢！待到谷花飄香時再品百花潭，肯定會是另一番風景，今兒先留個口感記憶吧。
品鑒
早起，打開壺蓋，森林清幽氣息撲面而來，不知名的花香緊隨其后，滿足的聞了又聞，似乎還有股淡淡的果酸味閃現(xiàn)。
沸水，快速潤茶一道，淺黃綠的茶湯被細細密密的茶毫淹沒，遮擋部分透亮光澤。
隨氤氳而起的花香鋪天蓋地的席卷而來，湊近熱聞有清晰的水煮奶油甜玉米的香氣，那種奶油甜香一點兒都不膩，直直鉆入心扉，好聞！
?泡：
沸水，3s出湯，黃綠色的茶湯清新淡雅，茶毫浮浮沉沉的鋪滿四周，茶香悠揚婉轉(zhuǎn)的飄來，說不出具體是哪一種香，只覺得香的很雅很深邃很自然迷人。
端起品杯，入口鼻尖幽香先至，如星空般輕盈飄逸靈動。無苦，薄澀一閃而過，舌面未有所感覺就自己溜走了，不需要吞咽，湯水柔滑如絲哈。
湯水是甜的，是山澗清泉自帶的甘甜，干凈，空靈，甜潤，唯有原始森林的深谷幽蘭，才能孕育而成。
這種舒服的觸感，令我的舌頭無條件投降，心甘情愿在它織就的溫柔鄉(xiāng)里沉淪。
夢里不知身上客，一晌貪歡。
?泡：
沸水，5s出湯，黃燦燦的茶湯緩緩注入公道杯，透亮，有油潤光澤。
入口甜，水含香，湯柔滑，舌底泉鳴，雙唇沁涼，體感通透。
額頭、手心、后背舒暢出汗，喉間回饋的甜醇源源不斷，清涼之氣直接作用于唇齒之間，在這炎炎夏日里，添了些許旖旎冷冽的韻味。
野韻十足！
?泡：
沸水，5s出湯，茶湯臘黃透亮有油潤感，小呷一口，甜柔細膩。
湯感甜醇爽口，宛如凝脂。舌面前部分澀感明顯，回甘生津迅速，打嗝吐納間口腔里皆是花香甜意。
咽下鮮爽清甜的茶湯后，生津迅猛而至，砰的一下在口腔中炸開汩汩流淌，回甘伴隨而至，整個口腔中甘甜潤澤。
?～?泡：
沸水，10s出湯，嫩蜜蠟色的油潤茶湯清澈透亮。湯質(zhì)綿密稠滑，膠質(zhì)感強，舌面生津強烈持久，續(xù)杯意愿強勁。
一杯續(xù)一杯，湯水滋味香甜，花香氣綿綿不絕，水路細膩，如有一股涓涓暖流在舌面滌蕩開去，喉間沁甜，胃腹溫熱無比，大汗淋漓，舒暢通透！
隨著品茶泡數(shù)的增多，它的生津和回甘不斷濃強，且持續(xù)不消。
?～?泡：
沸水，15s～30s出湯，金色透亮的茶湯很是誘人，隨著沖泡，滋味徐徐展開，微苦閃過，微澀襲來，酸甜果韻閃現(xiàn)，不濃郁。
茶湯入口，飽滿粘稠，鮮爽濃甜，細膩柔美，極度甜柔的滋味令人瞬間身心愉悅放松。
湯質(zhì)甘甜順滑，湯感柔和細膩，溫潤綿密，香韻久留，喉頭回甜不斷，令人長久回味。
尾水：
沸水，延長時間，悶泡出湯，金色透亮的茶湯清澈純凈，湯感依舊醇和爽口，伴隨著不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘，茶湯富有飽滿度與層次感。
謙謙君子，溫潤如玉。
陌上人如玉，公子世無雙。
葉底：
葉底深黃綠，色澤鮮活，葉片肥大厚實，果膠質(zhì)含量高。脈絡清晰凸起而有力，葉緣鋸齒后半部分平滑，前部分細小齒淺。
葉子梗莖肥壯，柔韌有彈性，葉片油潤漂亮，紅梗紅葉均有。葉底依然有水煮甜玉米的香氣、菌子香、木質(zhì)香。
整體評價：
百花潭高桿茶樹與原始森林混生，漫射光照射下的茶樹甜醇度較高，溫潤柔和。
茶香四溢且香氣妖魅，有深幽秘境之意，慢品后齒頰生香，回甘幾乎與茶湯過喉同時起，迅猛而強烈，喉間升上來絲絲冰涼之意，喉韻深長，滋味甜醇飽滿。
水路細膩光滑，
柔雅之下蘊藏著無比撼人的陽剛。
氣息渾然天成中帶著原始森林的野韻，
富有爆發(fā)力，天生狂野張揚，
野韻深幽。
強烈的山野氣韻沖出喉嚨，
回甘綿延至喉底，
體感滲透力十分強勁，
身心通透有種空靈之感。
滋味穩(wěn)定，耐泡，內(nèi)質(zhì)不減且綿綢感增加，能體會到新茶的香、鮮、生津、回甘、氣韻。時間越久，轉(zhuǎn)化會更加出色，口感更為醇滑，飽滿，潤喉感更佳。
目前百花香體現(xiàn)的不夠淋漓盡致，甜醇度也不夠飽滿，數(shù)盞后舌面靠前部分有明顯澀感籠罩，新茶的青澀味很淡但未完全褪去，需要時間的打磨沉淀，待到稻谷飄香時約上三五好友品一品，應該是另一番模樣！
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