“一山一味”，云南普洱茶山頭茶的真實意義！
2010~2020，“是名山名寨，古樹純料”飛速發(fā)展的十年，不可否認的是，山頭古茶經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成功的在消費者心中植入一個觀點：古樹茶有著超高的品飲價值和健康價值。
得益于此，也讓一眾曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的山頭價格翻了好幾番，但看似高價格的背后，實際的本質卻是山頭古茶兩極分化嚴重，貴的越來越貴，名山只會越來越出名！
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什么是山頭茶？
“山頭茶”，是港澳臺及廣東部分地區(qū)對“古樹茶”的特稱，它特指生長在云南各茶山第一代級和第二代級的樹齡比較大的茶園茶，以及民間常說的老茶樹和古茶樹。由于茶山中的古樹茶具有極高的開采價值、品飲價值和收藏價值，因此備受茶人的關注和追捧。
云南橫斷山區(qū)氣候、地形、地貌和土壤的多樣性，正是形成山頭茶“一山一味”的物質條件。茶葉作為一種農(nóng)作物，內(nèi)涵物質受氣候、光照、土壤成分的影響較大，有時一縷陽光、一場陣雨之差，就能讓茶品的滋味大相徑庭。只有得天時、地利、人和，品質占了上風的茶葉，才能成為“名山頭”。也正因有如此優(yōu)越的條件，才給了山頭茶展現(xiàn)的機會。
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山頭茶的魅力
1、山頭茶的知名度高
山頭茶名氣大，媒體在報道山頭茶，網(wǎng)上對山頭茶的曝光度也大。一款山頭茶，可以通過多種方式查到它具體的茶山位置、歷史、茶品價格、口感。對于茶友會更方便判斷茶葉的品質，有更多的機會選對茶。
2、山頭茶的一山一味
茶是用來喝的，喜歡一款茶，首先是出于好喝。眾多茶友已將“能辨認出不同山頭的滋味特性”，當作喝普洱茶時的一種樂趣和享受，“一山一味”讓普洱茶有了更多可以玩味的內(nèi)容。在眾山之中尋找自己喜愛的滋味，根據(jù)自己喜愛的滋味去探索更多山頭，其中的樂趣無可厚非。
3、山頭茶的儲存價值
前期原料好、工藝好，品質靠得住的普洱茶，后期轉化空間更大，茶品價值提升的空間更大，往往有著不可小覷的收藏價值。很多山頭的古樹茶、大樹茶在原料這塊，恰恰是最站得住腳的。
理性“追山頭”
山頭茶縱然有諸多好處，我們在”追”山頭茶的過程中，要明白山頭是不可復制的資源，古樹的產(chǎn)量十分有限，只有兼?zhèn)鋬?yōu)良品質與獨特韻味才能被掛上“山頭茶”的標簽?，F(xiàn)實是，“追”山頭茶確實有門檻。
喝茶、買茶的過程中，也應適當了解相關的普洱茶專業(yè)知識、市場行情，更要多花時間去品飲嘗試。只有這樣，在選擇喜歡的山頭茶時，才能做到適時出手，才能更準地”追”山頭茶。
精品山頭
不止于名氣
名山名寨是普洱茶繞不開的一個話題，每到春茶上市名山名寨的山頭茶總是博人眼球的“網(wǎng)紅”，不可否認，名山名寨是普洱茶的一個標桿，對于整個普洱茶品質的界定，以及行業(yè)市場的繁榮有著積極的意義。
在云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)，名山名寨古樹茶所占普洱茶比例極少，算是普洱茶金字塔頂端的部分，還有很多“二三線”的山頭茶也是茶友的杯中至愛。
如果說云南茶葉是一頂皇冠，那精品山頭茶就是鑲嵌在皇冠上的一顆顆寶石。每一個山頭閃耀著獨有的光輝，這便是山頭茶一直延續(xù)并愈發(fā)豐富多彩的意義所在。
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