2023年勐庫(kù)河邊寨古樹(shù)春茶口感怎么樣？
人與自然從根本上的靠近，有時(shí)是靠茶領(lǐng)著走的。
喝春茶的習(xí)俗在中國(guó)由來(lái)已久，歷代文人吟誦不絕。春茶生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)也最為豐富。喝起來(lái)，無(wú)需刻意而為，茶道、茶藝、復(fù)雜器皿，皆可放下，只需一杯清水的呼喚，便可清香留齒，回味久遠(yuǎn)。在忙碌又渴望閑暇的的春天，還可用來(lái)抵抗春困。這些自然成就了其雄厚的擁躉基礎(chǔ)。
春天漸入佳境，「霸茶」春茶采摘小分隊(duì)的腳步當(dāng)然不能停歇。上期帶大家飽覽了忙麓山的壯闊春光，本期我們將走進(jìn)一個(gè)非常小眾的細(xì)分茶區(qū)——河邊寨。
河邊寨隸屬臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶(hù)賽村委會(huì)，因寨子建在河邊而得名。
大戶(hù)賽分為大寨、河邊寨、張家寨以及花椒樹(shù)寨。從勐庫(kù)大雪山順流而下的滾滾大河從寨子旁邊湍急而過(guò)，最終匯入勐庫(kù)河，河邊寨在大戶(hù)賽最深處的位置，也是純粹的拉祜族古村寨。
因河邊寨地處大雪山山脈，位置偏僻，山路崎嶇、狹窄、險(xiǎn)峻。惡劣的交通條件使得在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，無(wú)論是前往河邊寨收茶，抑或是村民向外送茶的成本都很高，直接導(dǎo)致了河邊寨茶葉知名度不高的窘境。
但應(yīng)了那句話(huà)：是金子總是會(huì)發(fā)光。長(zhǎng)期閉塞，少與外界往來(lái)的河邊寨，保留下了大戶(hù)賽茶區(qū)最純凈的古樹(shù)茶資源：河邊寨古茶園約有五六十畝，未被矮化，枝干高粗，葉亮濃綠，茶樹(shù)樹(shù)圍大多在90cm～110cm之間，大戶(hù)賽300年以上樹(shù)齡的古茶樹(shù)基本都分布在河邊寨。
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在茶園密布的大戶(hù)賽茶區(qū)，河邊寨獨(dú)占”大戶(hù)之最”的美譽(yù)，其古樹(shù)茶品質(zhì)可見(jiàn)一斑。
河邊寨茶屬于純正勐庫(kù)大葉種，疊加其地理區(qū)位、高海拔、高樹(shù)齡等因素，河邊寨古樹(shù)茶既有勐庫(kù)大地區(qū)的風(fēng)格，又有其小環(huán)境的特點(diǎn)。
河邊寨古樹(shù)茶茶氣剛中帶柔，茶性霸道但生津迅猛持久，湯質(zhì)純凈度極高，口感飽滿(mǎn)、層次豐富。
作為臨滄山頭古樹(shù)純料的領(lǐng)軍品牌，「霸茶」十八載如一日，對(duì)每個(gè)寨子精細(xì)甄別，細(xì)分細(xì)作。旗下的「霸茶河邊寨古樹(shù)茶」產(chǎn)品一經(jīng)推向市場(chǎng)，就好評(píng)如潮。
河邊寨茶王，共得鮮葉16.8市斤，可謂是品質(zhì)絕高，又彌足珍貴。
邊寨古樹(shù)茶」茶質(zhì)純凈清爽，適口度高。茶湯苦澀味不明顯，入口生津回甘猛烈，花香氣濃郁強(qiáng)烈。湯感飽滿(mǎn)順滑，內(nèi)質(zhì)豐富。
一過(guò)了清明，平素“隨便都行”的日常過(guò)活心氣兒猛然升高，胃與身心對(duì)于至鮮至嫩的挑剔追求變得合理。
這便是自然節(jié)奏的奇妙之處，樹(shù)的花、枝的芽、茶的葉將將展開(kāi)綠盈盈畫(huà)卷，腳步也迫不及待地想感受一次春時(shí)幽賞。
雖然疫情反復(fù)，多數(shù)人只能困頓一隅，但并不妨礙我們換種方式擁抱春天，品嘗春意。
把春天滿(mǎn)溢的生機(jī)鎖在一顆顆鮮嫩的芽葉之中絕非易事。須得經(jīng)過(guò)「霸茶」科學(xué)、嚴(yán)苛的制茶工藝，方能最大程度地彰顯春茶的活色生香。
當(dāng)鮮嫩的芽葉、鮮靈的香氣，鮮活而充盈的滋味與飲茶人的慕春之心一同律動(dòng)，才不負(fù)“方春發(fā)生”的好意。
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