陳財(cái)制茶：制茶工藝，普洱茶行業(yè)的生死線(xiàn)
不是危言聳聽(tīng)，普洱茶行業(yè)目前正在遭遇繼07年以來(lái)，最大的災(zāi)難。
9.9的冰島并不可怕，可怕的為了迎合市場(chǎng)的正價(jià)茶，以透支普洱茶的生命線(xiàn)為代價(jià)，追求新茶的適口性。
有些茶友，存了一堆垃圾。
過(guò)度渲染苦澀的不好，實(shí)際上是一些不懂行的人，惡意的詐騙行為。
陳財(cái)制茶非遺文化傳習(xí)中心落成
普洱茶，這一承載著深厚文化底蘊(yùn)的茶品，其制作工藝對(duì)于茶友而言，總是充滿(mǎn)神秘與魅力。尤其是云南傳統(tǒng)七子餅茶的制作，更是一門(mén)精細(xì)的藝術(shù)。
談及普洱茶的制作，我們不得不分為兩個(gè)階段來(lái)探討：首先是曬青毛茶的制作，其次是曬青毛料到成品的轉(zhuǎn)變。在這其中，曬青毛茶的制作尤為關(guān)鍵，它決定了普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。
然而，在現(xiàn)今的茶市中，真正遵循傳統(tǒng)七子餅造法的普洱茶卻不足3%。這不禁讓人感嘆，普洱茶工藝之亂，究竟何在？
其實(shí)，這背后很大程度上是市場(chǎng)導(dǎo)向的結(jié)果。許多茶友在品嘗普洱茶時(shí)，往往追求的是“香”，這也使得一些商家和制茶師傅為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，將普洱茶的制作工藝“綠茶化”。
那么，普洱茶為何要“綠茶化”呢？
其實(shí)，這主要是受到茶友口味的影響。很多茶友在品嘗其他茶類(lèi)時(shí)，已經(jīng)習(xí)慣了“香茶”的味道，因此在品嘗普洱茶時(shí)，也自然而然地追求這種香氣。商家和制茶師傅為了迎合這種需求，便采用了綠茶化的制作工藝，以提高普洱茶的香氣。
因此，對(duì)于真正的普洱茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，選擇一款遵循傳統(tǒng)制作工藝、經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳化的普洱茶才是明智之舉。這樣的普洱茶不僅具有獨(dú)特的口感和香氣，更能夠體現(xiàn)出普洱茶的文化底蘊(yùn)和歷史價(jià)值。
普洱茶的制作工藝是一門(mén)精細(xì)的藝術(shù)，需要制茶師傅們用心把控每一個(gè)環(huán)節(jié)。只有真正遵循傳統(tǒng)制作工藝、注重品質(zhì)和口感的普洱茶，才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。
關(guān)于普洱茶制法工藝的亂象，已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步，我們陳財(cái)制茶非遺文化傳習(xí)中心的建立，就是想以一己之力，以微弱的呼喊，讓更多的人，真正理解普洱茶的核心價(jià)值。
一山一味，一人一味，?越陳越美。
如果沒(méi)有這條生命線(xiàn)，2024年春茶開(kāi)始，必將讓所有人走向墳?zāi)埂?/p>
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