喬木級(jí)茶品錄：宮廷普洱
2002年11月26日的云南信息報(bào)，刊載了這么一則新聞，標(biāo)題是：「100克普洱茶賣了16萬(wàn)」，文中提到23日在廣州舉行的優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比會(huì)場(chǎng)上，產(chǎn)自當(dāng)年思茅地區(qū)的普洱茶：「宮廷普洱」渥堆嫩尖散茶，被廣東地區(qū)（應(yīng)是香港）某茶商以高價(jià)標(biāo)得。一時(shí)之間，普洱茶又熱鬧滾滾地成為街頭巷尾談?wù)摰脑掝}。
無(wú)獨(dú)有偶，不到一個(gè)月的時(shí)間，北京晚報(bào)刊載了另一則消息：「京城茶葉市場(chǎng)起風(fēng)云 六兩普洱茶要賣百萬(wàn)元」。什么普洱茶又如此高的身價(jià)呢？答案是宋聘號(hào)七子餅，一片300克，陳期80年以上的陳年老茶。
兩種普洱，一新一舊，一生一熟，應(yīng)該都有充足的理由，使得他們只得如此的身價(jià)，問(wèn)題是，理由在哪里？2003年3月20日的臺(tái)北唐人工藝，鄧時(shí)海教授在歡迎大陸思茅地區(qū)來(lái)臺(tái)考察訪問(wèn)團(tuán)的「兩岸普洱茶文化交流座談會(huì)」上，點(diǎn)燃了這個(gè)話題。
會(huì)中由思茅地區(qū)的代表先提出了幾點(diǎn)報(bào)告，大約包括了：其一，從冰河時(shí)期延續(xù)生存到現(xiàn)在，世界最古老的原生茶樹種，除了西雙版納有發(fā)現(xiàn)外，思茅地區(qū)也有紀(jì)錄；其二，對(duì)于普洱茶的名稱與產(chǎn)地的界定，以及作為一種商標(biāo)品牌所衍生的法律問(wèn)題；其三，對(duì)于思茅地區(qū)各茶廠如何有效整合、統(tǒng)一宣傳，以促使產(chǎn)品得到最好的銷售；其四，強(qiáng)調(diào)思茅地區(qū)的茶品不含化學(xué)肥料殘余，符合世界衛(wèi)生組織認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。這幾位思茅來(lái)的朋友，還帶來(lái)了數(shù)種產(chǎn)品，其中最亮眼的，自然還是「宮廷普洱」！
接著臺(tái)灣地的茶友，也提出了著一些觀點(diǎn)，重點(diǎn)不外圍繞在茶樹樹種生態(tài)演化上的過(guò)程，名詞的界定，以及作為一種文化的推廣，所需要對(duì)與思考的一些問(wèn)題。臺(tái)灣地區(qū)的茶友，拿出來(lái)的茶樣，則是鄧時(shí)海教授的「宋聘號(hào)七子餅」。
原來(lái)兩地對(duì)于普洱茶的觀點(diǎn)，以及思考的面向，有如此大的差距。所以或許思茅的朋友，怎么樣也不能明白，如果做一餅茶，要放個(gè)二十年才能賣的話，哪有什么經(jīng)濟(jì)效益可言？而臺(tái)灣的朋友，大約也不能了解，明明一種剛剛出廠的「白針金蓮」散茶，怎么會(huì)有那么大的商機(jī)，值得商人花那么大的代價(jià)來(lái)投標(biāo)，甚至說(shuō)明白一些，買廣告宣傳呢？
我想，這是把普洱茶作為「商業(yè)產(chǎn)品」和「藝術(shù)文物」來(lái)看待的差異吧！我們應(yīng)該要理解，云南地區(qū)茶葉的生產(chǎn)，主要是作為一種經(jīng)濟(jì)事業(yè)來(lái)看待，他們必須面對(duì)產(chǎn)銷、成本、利潤(rùn)、消費(fèi)者口味等等問(wèn)題。作為大陸內(nèi)地、東南亞、歐美各個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)以外的臺(tái)灣這個(gè)市場(chǎng)，沒有理由要求所有普洱茶的生產(chǎn)，一定要依照臺(tái)灣人的品味來(lái)走。我們也不得不請(qǐng)?jiān)颇系貐^(qū)的朋友留意，臺(tái)灣畢竟是重要的普洱茶銷售市場(chǎng)之一，普洱茶熱潮也是在臺(tái)灣人手中點(diǎn)燃的，如果忽略了臺(tái)灣人的品味，失去了臺(tái)灣的市場(chǎng)，對(duì)整個(gè)普洱茶的發(fā)展來(lái)看，將食物可彌補(bǔ)的傷害與損失。
再舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)吧！如果外出旅游，您會(huì)想到什么地方？臺(tái)灣人去云南玩，最熱門的地方應(yīng)該是西雙版納、香格里拉，以及大理、麗江吧！而大陸朋友來(lái)到臺(tái)灣，似乎也都不忘到阿里山、日月潭，以及臺(tái)北故宮。為什么？利用無(wú)它，因?yàn)檫@些地方都代表了當(dāng)?shù)刈匀?、人文最精華的部分。但是，旅游畢竟是一時(shí)的，生活還是要過(guò)哪！所以當(dāng)我們奢想用宋汝粉青杯、永樂青花碗享用美食佳肴時(shí)，每天也依舊要用一般的瓷碗陶杯過(guò)日子；奢想從金沙江順流而下，兩岸猿聲啼不住的同時(shí)，也依舊無(wú)法不在自家陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)花種草、陶冶性情。
人生是要粗茶淡飯過(guò)，還是要當(dāng)作一場(chǎng)旅程？香港茶商選了宮廷普洱為茶王，臺(tái)灣人則將宋聘號(hào)七子餅視為寶，孰良孰莠，端看如何去定論了！
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