臺地茶
臺地茶分，高山臺地茶，坡地臺地茶，壩子（平地）臺地茶，農(nóng)家臺地茶，基地臺地茶等等。不同的臺地茶，地理位置，氣候，海拔差異都很大，茶質(zhì)也差異很大，有甜的，有苦的，有茶味輕的，有茶味重的，香氣也各異；價(jià)格也差別很大，有5—6元/公斤，至30—40元/公斤不等。臺地茶是不能一概而論，有些高山農(nóng)家臺地茶，茶品還是很不錯的，價(jià)格也高些。壩子臺地茶，相對會差些，價(jià)格也低些，但看樣還是很不錯的。外行的人就會，覺得好看的反而便宜，其實(shí)對比著喝自然就明白了。
臺地茶的共同點(diǎn)，都是一棵接一棵，連成一行，而且一行挨一行，又連成一大片，密度較大，一棵茶樹的占地面積不多，根不深，向四周伸展不大，茶樹矮化，容易采摘，容易管理，施肥放農(nóng)藥方便，單位面積種植量大，產(chǎn)量高，適合現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理。
很有些人否定臺地茶，批評臺地茶如何如何不好。其實(shí)臺地茶是不能否定，批評也是不必有的。臺地茶占云南茶90%以上，西雙版納5萬畝古茶樹，產(chǎn)量按20—30公斤/畝，取平均數(shù)也就是1250噸，但云南普洱茶年產(chǎn)量超過10萬噸，古樹茶只占千分之一左右。否定臺地茶差不多等于否定云南普洱茶。沒有臺地茶，只能滿足少部分人的需要，而不能滿足廣大消費(fèi)的需要，因此，臺地茶是不能否定的。臺地茶的缺點(diǎn)，也正由它的優(yōu)點(diǎn)引起的，它易管理，易采摘，產(chǎn)量大，所以批評也是不必有的。
但用臺地茶充當(dāng)古樹茶賣，拼入大部分臺地茶，當(dāng)純料古樹茶賣，是應(yīng)當(dāng)批評的。這等于欺騙顧客，謀取暴利。這對臺地茶是不利的，對古樹茶是不利的，對普洱茶行業(yè)也是不利的，是不利長遠(yuǎn)發(fā)展的。如果用臺地茶冒充古樹茶，按古樹茶的價(jià)格賣給顧客，顧客會覺得，物非所值，古樹茶比臺地茶價(jià)格，貴超過10倍，同樣的東西，如果10倍價(jià)格賣，它的銷售量必大為減少。顧客用古樹茶的價(jià)格，卻買了臺地茶，顧客會覺得古樹茶并不是那么好，也阻隔了顧客認(rèn)識古樹茶。所以，它都是對未來市場的傷害，它既影響了臺地茶的銷量，又影響古樹茶的品質(zhì)和聲譽(yù)。
如果，臺地茶按臺地茶的價(jià)格賣是合理的；古樹茶按古樹茶的價(jià)格賣是值得的；賣臺地茶就是臺地茶，賣古樹茶就是古樹茶，是誠實(shí)的。合理的，值得的是健康的，誠實(shí)的會是長久的。希望普洱茶能走上健康的，長久的發(fā)展道路。
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談普洱茶的氣韻、香型及其轉(zhuǎn)化.jpg)
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