普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）
經(jīng)歷了過去幾年泡沫的興起破滅，普洱茶領(lǐng)域正在醞釀著一場確實(shí)的產(chǎn)業(yè)化變革。
“普洱茶這口氣終于緩回來了。”一位業(yè)內(nèi)人士在日前剛結(jié)束的廣州茶博會上這樣評價(jià)。這次茶博會的參展商接近70%是經(jīng)營普洱茶的企業(yè)。2年前的那場泡沫破滅造成的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)傷似乎正在逐漸恢復(fù)。比如大益集團(tuán)勐海茶廠董事長鄧增永就表示：“短短4天大益現(xiàn)場銷售了200多萬元的產(chǎn)品。市場的需求是很真實(shí)的?！?/p>
2009年中國茶行業(yè)最重要的事情之一，就是2009年5月18日，“龍潤茶”在香港主板成功上市，這也是我國7萬家茶葉企業(yè)中首家上市公司，結(jié)束了產(chǎn)茶大國沒有茶葉股的歷史。
而龍潤涉足普洱茶僅僅4年多的時(shí)間，尤其在經(jīng)歷了2007年的那場普洱茶泡沫，如此迅速走出低谷，充分反映了普洱茶市場的潛力。
經(jīng)過泡沫洗禮后的普洱茶產(chǎn)業(yè)越發(fā)散發(fā)出獨(dú)特的魅力，一批有實(shí)力、有品牌的企業(yè)正在逐步崛起，尤其以天士力攜30億元巨資殺入普洱茶產(chǎn)業(yè)，將普洱茶產(chǎn)業(yè)推向了一個(gè)新的高度。而且在此之后還有下關(guān)沱茶集團(tuán)、慶灃祥、大益等一批企業(yè)雄心勃勃地要超越“龍潤茶”的成就。
在2年前大量投機(jī)性資本被淘汰出局以后，這些資本雄厚、經(jīng)營能力強(qiáng)大、商業(yè)模式獨(dú)特的企業(yè)正在蓄勢待發(fā)。
大玩家出現(xiàn)
如今，但凡提及普洱茶，幾乎大部分人會脫口而出“普洱茶價(jià)格比較貴”，其實(shí)，相對于其他的茶葉，比如西湖龍井之類的名優(yōu)茶，普洱茶的價(jià)格還是比較低的。實(shí)際上，大家之所以反映“貴”，主要是2007年“泡沫”遺留下的陰影。
2006年—2007年上半年，大量游資進(jìn)入普洱茶市場進(jìn)行商業(yè)炒作，普洱茶平均升值100%-200%，有的甚至升值超過10倍以上。
物極必反！2007年下半年以來，云南普洱茶墜入谷底，身價(jià)普遍縮水30%-50%；僅勐海來說，2007年有200多家普洱茶廠，2008年只剩下40多家，2009年全年保持生產(chǎn)的可能不足20家，普洱茶業(yè)一頭扎進(jìn)“冰河期”。普洱茶的價(jià)值也開始從被炒作轉(zhuǎn)向被低估。
所謂普洱茶的價(jià)值，其實(shí)包含了三層意思：一是普洱茶本身的價(jià)值，即普洱茶所含有的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)相對于其他茶來說要高很多，健康價(jià)值沒得到充分開發(fā)；二是普洱茶的附加價(jià)值，相比較與綠茶、烏龍茶等品種，普洱茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化程度是最高的，但是其產(chǎn)業(yè)開發(fā)卻一直停留在原始的茶餅、茶磚等原始階段，商業(yè)價(jià)值開發(fā)卻是最低的，并沒有像綠茶等一樣，進(jìn)行更深的產(chǎn)業(yè)挖掘。
資本的嗅覺總是最靈敏的，處于低谷的普洱茶的價(jià)值顯然沒有被埋沒的可能。龍潤率先打響了上市第一槍，天士力更是手握30億元資金拍馬趕到，普洱茶也開始出現(xiàn)了有想法的大玩家了。毫無疑問，大資本的介入正在深刻地改變著傳統(tǒng)的普洱茶產(chǎn)業(yè)。
仰仗雄厚的醫(yī)藥背景，龍潤以“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”的理念，從健康產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，重新詮釋了茶葉的價(jià)值。快速速溶普洱茶，讓茶從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，打破中國幾千年以來傳統(tǒng)的“熱飲慢啜”的飲用方式。龍潤認(rèn)為，中國茶要想走向世界，必須要有健康的茶風(fēng)和生活方式，讓茶由靜變動，年輕時(shí)尚起來。
此外，龍潤善于借助于資本的力量，開啟了資本經(jīng)營之路，而這一項(xiàng)卻是中國茶葉企業(yè)家的“短板”。積極改善股本結(jié)構(gòu)，吸納外來資本，迅速上市，用其董事長焦家良的話說就是：“通過在香港主板上市，很多我從來都接觸不到的資源都會紛紛向龍潤拋來橄欖枝，社會資源將得到高度整合，可以做的事當(dāng)然就大一個(gè)量級?！?/p>
對于普洱茶的收藏價(jià)值，2009年年初，龍潤普洱茶集團(tuán)就與中國建設(shè)銀行、國投信托有限公司聯(lián)合推出“龍潤普洱茶立方壹號”信托理財(cái)產(chǎn)品，成為中國茶葉進(jìn)入金融領(lǐng)域的首款理財(cái)產(chǎn)品，開創(chuàng)了普洱茶投資收藏與金融相結(jié)合的模式。
可以明顯看出，龍潤走了一條“資本+豐富產(chǎn)品線”的商業(yè)模式。而與龍潤一樣，天士力同樣有著深厚的醫(yī)藥基礎(chǔ)。經(jīng)過7年研究，天士力集團(tuán)利用現(xiàn)代中藥技術(shù)，打破了傳統(tǒng)普洱茶磚、餅等固有緊壓形態(tài)，實(shí)現(xiàn)了普洱茶的深度開發(fā)。
天士力將建成投資10億元，用10年時(shí)間建成占地5萬平方米半自動化發(fā)酵生產(chǎn)線，占地4.5萬平方米固態(tài)速溶茶生產(chǎn)線，功能茶液體灌裝線，袋裝固態(tài)速溶茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)普洱熟茶12萬噸、固態(tài)速溶普洱茶1.2萬噸的生產(chǎn)能力。天士力的終極目標(biāo)是建設(shè)普洱茶從種植、采摘、發(fā)酵、萃取、加工、運(yùn)輸、倉儲、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)建立一體化現(xiàn)代普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
與龍潤不同，天士力則選擇了“基地+茶飲”的商業(yè)模式，直奔產(chǎn)業(yè)的更深層次的挖掘。
投機(jī)者與投資者只有一字之差，卻相隔萬里。與前幾年充斥普洱茶市場的大部分是投機(jī)者相比，如今，投資者的光顧，使普洱茶產(chǎn)業(yè)脫離粗放式、原始的發(fā)展模式，進(jìn)入到精耕細(xì)作的現(xiàn)代發(fā)展模式。現(xiàn)在看來，2007年的那場泡沫正好淘汰掉大量的投機(jī)者，而留下了真正有能力、有想法的大企業(yè)，這些企業(yè)才是未來主導(dǎo)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)力量，并且已經(jīng)開始改寫行業(yè)規(guī)則。????
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