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「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

普洱茶經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展,各種形態(tài)、工藝、品類(lèi)等不斷完善。但是因?yàn)槠斩璧奶厥庑院蛷?fù)雜性,讓很多消費(fèi)者仍然不知道如何選擇適合自己的茶。

如何讓消費(fèi)者明明白白的消費(fèi)普洱茶?普洱茶的等級(jí)分類(lèi)就顯得尤為重要!

今天咱們來(lái)了解一下,普洱茶的等級(jí)分類(lèi)是怎樣劃分的呢?

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

按地域性對(duì)茶園進(jìn)行分級(jí)

以地域特性對(duì)普洱茶園進(jìn)行分級(jí),具體可以分為:產(chǎn)區(qū)級(jí)(西雙版納、普洱、臨滄、保山、德宏等)、名山級(jí)(小產(chǎn)區(qū)級(jí))(易武、布朗山、南糯山、勐宋、景邁山、勐庫(kù)、邦東等)、村寨級(jí)(刮風(fēng)寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、班盆、帕沙、半坡寨、那卡、冰島、小戶(hù)賽、昔歸、邦東等)。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

同一個(gè)產(chǎn)區(qū),級(jí)別區(qū)域越小越具體越好,比如:村寨級(jí)好于名山級(jí),名山級(jí)好于產(chǎn)區(qū)級(jí)同一級(jí)別樹(shù)齡越大越好,比如:村寨級(jí)的老班章,古樹(shù)茶好于大樹(shù)茶,大樹(shù)茶好于小樹(shù)茶。

按高、中、低檔分級(jí)

茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹(shù)枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。

分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)。

2、中檔次茶如:一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶。

3、低檔次茶:低等級(jí)是七到十級(jí)的散茶。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

按原料進(jìn)行分級(jí)

普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同,價(jià)格更加懸殊。其制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹(shù)型原料”

⒈人工種植型原料

人工種植型,茶農(nóng)稱(chēng)“臺(tái)地茶”是從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料,臺(tái)地茶經(jīng)加工制成的普洱茶。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

臺(tái)地茶發(fā)芽期長(zhǎng)而蔭芽周期短,茶質(zhì)沒(méi)有適當(dāng)?shù)姆e累期,芽葉外表肥壯而質(zhì)薄,且茶樹(shù)沒(méi)有合理的休養(yǎng)期,對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)和來(lái)年的茶質(zhì)都有較大影響。

臺(tái)地茶由于養(yǎng)分不足,內(nèi)質(zhì)較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現(xiàn)出清香,所以“臺(tái)地茶”普遍價(jià)格低廉。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

⒉原生態(tài)喬木大樹(shù)型原料

原生態(tài)喬木大樹(shù)型原料,又稱(chēng)“古樹(shù)茶”純料。

一般以300年為限才可嚴(yán)格的成為“古樹(shù)茶”,且都生長(zhǎng)在深山老林中,普洱茶樹(shù)經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀,其內(nèi)質(zhì)的表現(xiàn)力不同。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

古樹(shù)茶獲取土壤深層的礦物質(zhì)成分,能以?xún)?nèi)質(zhì)豐富的最佳狀態(tài)將各山頭的獨(dú)特性體現(xiàn)出來(lái)。

此類(lèi)原料制成的普洱茶為“飲茶發(fā)燒友”追捧,較之人工種植型原料的高產(chǎn),古樹(shù)茶原料有限,市面上價(jià)格較高。但其獨(dú)特內(nèi)質(zhì)更能體現(xiàn)普洱茶的“茶文化”。

「茶知識(shí)」普洱茶的等級(jí)是如何分類(lèi)的?

總結(jié)

普洱茶分級(jí)主要在茶樹(shù)、茶園、原料三個(gè)方面,每個(gè)方面又可根據(jù)不同的層面進(jìn)行細(xì)分,熟悉普洱茶的分級(jí)之后,可助大家更加明白的消費(fèi)普洱茶。

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