金屬茶具
我國除有上述茶具以外，歷史上還有用金、銀、 銅、錫等金屬制作的茶具。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都 有較好的效果。唐時(shí)皇宮飲用顧渚茶、金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長(zhǎng)安，主要因其不易破碎，但造價(jià)較昂貴，一般老百姓無法使用。
至于金屬作為泡茶用具，一般行家評(píng)價(jià)并不高， 如明朝張謙德所著《茶經(jīng)》，就把瓷茶壺列為上等， 金、銀壺列為次等，銅、錫壺則屬下等，為斗茶行家所不屑采用。到了現(xiàn)代，金屬茶具已基本上銷聲匿跡。
值得一提的是唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具，1987年5月，我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中，發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物．內(nèi)有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計(jì)11種12件。這是迄今見到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物， 堪稱國寶，它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮，供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有：
鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用。
鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪，用于碾碎茶。
鎏金銀茶羅子——箱形，內(nèi)有茶羅架和接茶屜， 碾后茶末過羅(篩)用。
金銀絲結(jié)條籠子——用于炙茶餅用。
同時(shí)出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等。
唐代飲用的是餅團(tuán)茶，先將茶餅烘燥，謂之炙茶，再打碎入茶碾，碾成茶末，然后過羅(篩)成為待 烹茶末。烹飲時(shí)，先將水燒開，放入鹽椒等調(diào)料，再用 “則”量取茶末投入水鍋，二沸茶烹成，舀入碗內(nèi)飲用。過程較繁復(fù)，使用茶具亦多。
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