? ? ? ?從2013至2017年，中國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量，已經(jīng)牢牢站穩(wěn)世界首位。5年來(lái)，在政府的政策鼓勵(lì)下，山區(qū)農(nóng)民通過(guò)種植茶葉脫貧致富，還出現(xiàn)了六大茶類(lèi)全面開(kāi)花蓬勃發(fā)展的喜人局面。其中，貴州省茶園面積超過(guò)云南，位列全國(guó)第一位；白茶市場(chǎng)升溫，銷(xiāo)售遍布全國(guó)；黃茶重新恢復(fù)生產(chǎn)，贏得小眾消費(fèi)者的青睞。

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? ? ? ? ?2013—2017年,十八大以來(lái)中國(guó)茶園面積和產(chǎn)量在牢牢站穩(wěn)世界首位的基礎(chǔ)上，繼續(xù)高速發(fā)展。

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? ? ? ?2013年，全國(guó)茶園面積達(dá)到246.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的59.1%；2017年，全國(guó)茶園面積預(yù)計(jì)將達(dá)到300萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)將占全球茶園面積的63%。

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? ? ? ?2013年，全國(guó)茶葉產(chǎn)量192.4萬(wàn)噸，占全球茶葉產(chǎn)量的39.2%；2017年，全國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到260萬(wàn)噸，占全球茶葉產(chǎn)量的近50%。

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? ? ? ? 中國(guó)已成為世界頭號(hào)產(chǎn)茶大國(guó)，正努力向茶葉強(qiáng)國(guó)奮進(jìn)。5年來(lái)，全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)政府積極發(fā)展茶園面積、優(yōu)化茶樹(shù)品種、加強(qiáng)茶園管理、提高加工技術(shù)、提升茶葉質(zhì)量，全國(guó)出現(xiàn)了六大茶類(lèi)全面開(kāi)花、蓬勃發(fā)展的喜人局面。

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? ? ? ? 十八大以來(lái)，在國(guó)家“一帶一路”倡議、“脫貧攻堅(jiān)計(jì)劃”，以及一系列富農(nóng)惠農(nóng)政策的指引下，特別是農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，有條件發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的地區(qū)政府，通過(guò)出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼等政策支持山區(qū)農(nóng)民通過(guò)種植茶葉脫貧致富。

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? ? ? ? 5年來(lái)，貴州省茶園面積經(jīng)過(guò)多年的高速發(fā)展，超過(guò)云南，位列全國(guó)第一位，這些茶園大部分為2005年之后新開(kāi)辟的茶園。5年來(lái)，貴州、湖北、陜西、四川茶園增長(zhǎng)面積始終排在全國(guó)前列，各地發(fā)展茶園面積的積極性空前高漲。

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? ? ? ? ? 中國(guó)地域廣闊，氣候差異較大，不同地域適合不同的茶樹(shù)品種，西南、華南茶區(qū)適宜種植以云南大葉種為主的喬木型茶樹(shù)；福建、廣東、廣西、江西等省份則適宜小喬木型為主的茶樹(shù)品種；我國(guó)中部、北部、西部茶區(qū)則適合灌木類(lèi)型為主的茶樹(shù)品種。我國(guó)農(nóng)業(yè)育種專(zhuān)家依據(jù)不同的地域與氣候，選育成功了一大批高產(chǎn)、優(yōu)良茶樹(shù)品種，對(duì)提高茶葉畝產(chǎn)量起到了重要作用。

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? ? ? ? ?過(guò)去，我國(guó)主要生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、紅茶，黑茶和白茶、黃茶微不足道，隨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化，黑茶、白茶異軍突起。

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? ? ? ? ?特別是近5年，白茶市場(chǎng)升溫，銷(xiāo)售遍布全國(guó)，昔日以出口為主、“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的白茶，如今已經(jīng)紅遍大江南北。黃茶，曾經(jīng)在歷史上聲名顯赫的蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫干黃芽、君山銀針等，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里幾乎消失。隨著我國(guó)茶葉加工科研人員對(duì)悶黃技術(shù)的突破，近年來(lái)，這些黃茶開(kāi)始重新恢復(fù)生產(chǎn)，且贏得了市場(chǎng)上小眾消費(fèi)者的青睞。特別是黃茶茶類(lèi)的生產(chǎn)加工，使得我國(guó)六大茶類(lèi)全面開(kāi)花，茶葉市場(chǎng)更加豐富多彩！

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