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　　記者：吳博士，您好！花建慧副省長對黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心的工作給予了高度評價并寄予厚望，您能否為我們介紹一下這個中心的建設(shè)情況？

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　　吳雪原：好的。黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心是根據(jù)我省特別是黃山及周邊地區(qū)茶葉出口檢驗檢測需求和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要建立的茶葉檢測機構(gòu)，2012年3月掛牌成立。在成立之初，我們就把這一檢測機構(gòu)高定位，由安徽檢驗檢疫局與中國檢驗檢疫科學(xué)研究院簽署合作共建協(xié)議，邀請檢科院的首席食品檢驗專家給我們做技術(shù)指導(dǎo)，建立了一支具有檢測技術(shù)研發(fā)能力、朝氣蓬勃的專業(yè)團(tuán)隊，共享國內(nèi)外最新的檢驗檢測技術(shù)成果。我們堅持高起點建設(shè)，研究中心發(fā)展很快，在業(yè)內(nèi)的影響力提升很快。

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　　2013年4月，中心獲得國家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可，成為黃山市第一家有國家級資質(zhì)認(rèn)定的食品檢測機構(gòu)。2014年4月，中心的認(rèn)可項目擴展到522項，主要包括農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物、食品添加劑以及茶葉理化成分，檢測對象涵蓋茶葉、食品、水果、蔬菜及茶園土壤和灌溉水等，能夠承擔(dān)出口歐盟、日本的茶葉樣品檢測，以及茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)中全項目的檢測，并承擔(dān)國家植物源性食品的農(nóng)藥殘留監(jiān)控計劃的檢測任務(wù)，一躍成為國內(nèi)較有實力的茶葉檢測機構(gòu)。

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　　記者：吳博士，2012年12月，黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心被批準(zhǔn)籌建國家茶葉檢測重點實驗室，作為黃山局著名的茶學(xué)博士，您一定為爭取這個項目做了大量工作。當(dāng)時是怎么想到要籌建這個實驗室的？請您介紹一下具體情況。

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　　吳雪原：“國家茶葉及農(nóng)產(chǎn)品檢測重點實驗室”這一項目在黃山成功落戶，是安徽檢驗檢疫局各級領(lǐng)導(dǎo)和黃山市委市政府共同努力的結(jié)果，我只是做了我應(yīng)該做的工作，也確實加倍地努力去做了。因為這既是職責(zé)所系，又與自己特殊的茶緣密切相關(guān)。之所以在黃山申請籌建國家重點實驗室，首先是振興黃山茶產(chǎn)業(yè)的需要。黃山是我國重要的茶葉產(chǎn)地，茶葉作為黃山市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱和優(yōu)勢出口產(chǎn)品，在全市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民收入增長和出口創(chuàng)匯中具有重要地位。2011年以來，黃山茶葉出口量高速遞增，兩年翻了一番，2014年出口值接近1.5億美元，占全省出口茶葉的70%左右。要保證茶葉出口持續(xù)增加，必須根據(jù)出口茶葉檢測需求，建立這樣一個實驗室，以先進(jìn)設(shè)備和檢測技術(shù)保證出口質(zhì)量。所以，我們積極申請這個項目、努力做爭取工作，各方形成共識，擰成一股勁，最終得到國家質(zhì)檢總局的高度重視與支持，項目申報獲批。當(dāng)然，對我來說，一個茶人的夢想也激勵著我去奮發(fā)努力。我曾就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，師從我國茶學(xué)泰斗陳櫞教授，心中時刻不忘恩師多年的言傳身教和培養(yǎng)。2011年我到黃山局工作，當(dāng)時，看到茶葉出口企業(yè)檢測難、成本高、負(fù)擔(dān)重的狀況，深感責(zé)任重大，下決心爭取國家重點實驗室項目，精、準(zhǔn)、快、好地解決質(zhì)量檢測問題，盡自己最大的努力服務(wù)企業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)振興?？梢哉f，曾經(jīng)的夢想和對茶葉、對黃山的濃濃情感，也是激勵我們努力做好實驗室工作的動力。

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　　記者：吳博士，實驗室這兩年發(fā)展很快，還建立了院士工作站，請您詳細(xì)給我們介紹一下。

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　　吳雪原：總局和安徽局高度重視我們的重點實驗室建設(shè)。目前，實驗室建設(shè)投入已達(dá)到3400萬元，所配置設(shè)備均為國際一流的先進(jìn)設(shè)備，其中大型檢測設(shè)備50余臺（套），包括LECOPegasus4D全二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀、Agilent5975C氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、Agilent6410液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀Agilent7500CX電感耦合等離子光譜質(zhì)譜儀等，并配有全自動固相萃取儀、凝膠滲透色譜、微波消解儀、加速溶劑萃取儀等自動化樣品前處理設(shè)備。能夠?qū)κ称分械霓r(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和金屬元素等進(jìn)行檢測分析，在技術(shù)配置上具有一定的前瞻性，確保實驗室檢測活動的順利開展。有了好設(shè)備，更要有人才。為此，實驗室建立了一個層次高、實力強、技術(shù)精湛、年富力強、有研發(fā)能力的專業(yè)團(tuán)隊?，F(xiàn)有技術(shù)人員15名，其中高級技術(shù)職稱人員2名，博士2名，碩士4名。并與中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、山東大學(xué)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，搭建了廣闊的技術(shù)研發(fā)平臺。

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　　2013年12月，我們建立了院士工作站，與中國工程院方家熊院士合作開展近紅外光譜與茶葉品質(zhì)感知關(guān)系的研究。項目研究建立黃山茶葉與近紅外光譜之間的感知關(guān)系，研發(fā)便攜近紅外光譜設(shè)備，實現(xiàn)茶葉品質(zhì)分級、產(chǎn)地驗證、摻雜使假的快速檢定。同時，實驗室正開展“茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量的系統(tǒng)風(fēng)險評估研究”和“茶葉中啶蟲脒殘留限量的風(fēng)險評估研究”兩項質(zhì)檢總局的科研課題。目前已完成課題設(shè)計，進(jìn)入實質(zhì)性研究階段，研究將為制定合理的茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為打破茶葉國際貿(mào)易中的技術(shù)性貿(mào)易措施提供科學(xué)依據(jù)。此外還承擔(dān)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院橫向課題2項、國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂任務(wù)3項。

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　　記者：實驗室地處黃山，聽說你們的檢測業(yè)務(wù)不僅僅服務(wù)本市，并已覆蓋省內(nèi)所有產(chǎn)茶地市，還拓展到周邊的6個產(chǎn)茶省區(qū)，請您給我們介紹下這方面的情況？

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　　吳雪原：近年來，黃山市茶葉出口保持高速增長態(tài)勢，我局出口茶葉檢驗量從2011年的6800萬美元增長到2013年的1.39億美元，實現(xiàn)兩年翻一番，出口茶葉企業(yè)從9家增長到14家。實驗室自開檢以來，從茶園基地建設(shè)、原料驗收到出口把關(guān)為企業(yè)提供一條龍檢測服務(wù)。

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　　黃山一品有機茶葉有限公司，多年來致力于在國際市場推廣自主品牌“屯綠”，2012年出口茶葉值765.4萬美元，我局加大對其扶持力度，在原料檢測、產(chǎn)品質(zhì)量控制和出口把關(guān)等方面提供全方位服務(wù)，取得明顯成效。

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　　黃山謝裕大茶葉股份有限公司注重基地建設(shè)，實驗室連續(xù)兩年對其土壤、灌溉水、鮮葉、產(chǎn)品等進(jìn)行及時檢測服務(wù)，茶季安排二十四小時開機加班，為保證茶葉質(zhì)量安全，打造百年品牌提供了檢測技術(shù)保障。

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　　黃山市碧云茶廠自建600畝茶葉基地，實驗室為其提供全項目、全過程檢測技術(shù)服務(wù)，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、美國、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，茶葉出口均價連續(xù)兩年保持高于同類產(chǎn)品50%以上。

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　　2014年實驗室還成為天津渤海商品交易所指定祁門紅茶交易檢驗機構(gòu)，并開始接收委托樣品，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，為交易商提供客觀、公正、準(zhǔn)確和高效的檢測服務(wù)。檢測簽約是實驗室首次與國家級商品交易所聯(lián)手，標(biāo)志著實驗室檢測能力達(dá)到一定水平。

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　　2014年1月至10月，實驗室共完成樣品檢測480批次，940個樣品，累計完成13769項目次檢測，檢測項目同比增長126%。實驗室的快速發(fā)展對黃山地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)和提升作用，在有力的檢測保障下，2013年全國出口茶葉被通報50余次，黃山地區(qū)未發(fā)生一起。目前實驗室服務(wù)黃山市內(nèi)企業(yè)50余家，解決了本地企業(yè)長久以來的檢測難題，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)節(jié)省了時間和費用。

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　　實驗室緊貼市場檢測需求，以檢測能力為基礎(chǔ)，積極開發(fā)新方法、新項目，加強市場開拓。一是鎖定目標(biāo)客戶，加強市場宣傳媒體推介，宣傳技術(shù)優(yōu)勢，擴大知名度和影響力。目前業(yè)務(wù)已覆蓋到省內(nèi)所有產(chǎn)茶地市，以及我省周邊的浙江、江西、河南、陜西等6個產(chǎn)茶省區(qū)，服務(wù)對象達(dá)105家。為正在建設(shè)的六安市霍山縣、金寨縣茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)提供檢測技術(shù)服務(wù)，構(gòu)建茶葉追溯體系。為池州市國潤茶業(yè)有限公司提供原料驗收和自檢自控服務(wù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

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　　記者：實驗室僅僅建立兩年多，成績斐然，實屬不易。請問實驗室的下一步發(fā)展目標(biāo)是什么？

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　　吳雪原：2014年10月31日，國家質(zhì)檢總局黨組副書記、副局長梅克保專程來黃山調(diào)研國家茶葉重點實驗室建設(shè)，他對實驗室短短兩年內(nèi)取得的成績給予充分的肯定，他指出：國家重點實驗室代表的是一個國家在某一檢測領(lǐng)域的最高水平，總局對于審批重點實驗室是非常嚴(yán)格的。希望黃山檢驗檢疫局加倍努力，將茶葉重點實驗室建成一個技術(shù)實力雄厚的第三方茶葉檢測機構(gòu)，成為國際一流的茶葉檢測實驗室，為我國茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

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