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普洱毛茶收購價格上漲 有茶廠被迫停產(chǎn)改賣茶

普洱毛茶收購價格上漲 有茶廠被迫停產(chǎn)改賣茶

時值春茶上市,記者近日來實地走訪云南勐海數(shù)個村寨后發(fā)現(xiàn),今年天氣干旱,產(chǎn)量減少,再加上不斷有外來資金介入,毛茶收購價平均漲幅達三到四成,個別山頭甚至上漲超過一倍。由于成本壓力巨大,許多中小茶企只得退出古樹茶原料爭奪戰(zhàn)另謀出路,行業(yè)面臨洗牌。而部分消費者對茶葉品質一知半解,容易為“山頭純料”、“煙味茶”等概念多掏腰包。

到底今年普洱茶行情走勢如何呢?連日來,記者實地走訪云南勐海數(shù)個村寨。南糯山茶農(nóng)黃大哥告訴記者,村民給出的價格變化很大,很難統(tǒng)一?!扒皟商祛^春茶量比較小,收購價差不多每天漲10元,現(xiàn)在中上等鮮葉的價格在250元/公斤以上。”他坦言自己并不了解外面的情況,只要有人出價收就賣。

資金介入 30元的茶葉飛漲至50元

在布朗山鄉(xiāng)帕點村,資本的介入也直接攪動了毛茶價格變化。一位負責替老板收茶的年輕人告訴記者,這邊品質較好的古樹茶從80元漲到了150元/公斤,有時一天的漲幅就達50元。本來毛茶都是按等級定價的,但有的土豪老板直接拿錢砸,例如小樹茶,一般人給30元,他就出80元,甚至讓村民特意采摘較長的一芽三葉,靠條形外觀來冒充大樹料。這樣一來,有些茶農(nóng)就以次充好或將大樹、小樹原料混搭出售。“有時候他們也自行炒作,故意控制量不賣給收購方,可一旦鮮葉總體供應量上去了,他們又怕毛茶砸在手里,也會主動降價,有時前一天賣300元/公斤,第二天又掉到150元/公斤?!?/p>

原料爭奪戰(zhàn)促行業(yè)洗牌

毛茶價格上漲,直接推高了企業(yè)的生產(chǎn)成本,有行家戲稱這就像“梭哈”紙牌游戲:人家下了重注,你到底跟不跟呢?不跟的話做不了好產(chǎn)品,一味地跟下去,資金壓力必然陡增,一旦流通不暢的話,就會引發(fā)致命危機。合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林表示:“為了抑制和延緩原料價格飛漲帶來的壓力,我們只能變招,買下了七八萬棵古茶樹40年的采摘權?!边€有很多中小企業(yè)迫于成本壓力,選擇了“不跟”。他告訴記者,例如天福祥茶廠,以前產(chǎn)量較大,但現(xiàn)在已轉成了批發(fā)市場。記者隨后在該茶廠門口看到,大路旁的廠房幾乎全部被改建為商鋪跟倉庫,靠收租金盈利,僅保留了一個具有象征意義的小門市。興海茶廠董事長張建麗則基本退出了毛料爭奪戰(zhàn),希望通過特色熟茶打開市場?!拔覀冏鲆豢钌鲜辛魍ǖ漠a(chǎn)品需要二十多噸原料,毛茶價格太高了實在承受不了,現(xiàn)在我們自建基地,讓自己的人去采摘鮮葉,對品質的控制相對好一些?!?/p>

改行因一味“砸”資金所致

資深茶人呂正認為,前幾年這個行業(yè)發(fā)展太快,今后兩到三年應該會迎來一波調整期?!盁o論是廠家還是產(chǎn)品,都需要沉淀,需要時間的檢驗。普洱茶應學習法國紅酒模式,一味用資金‘砸’茶農(nóng)的方式持續(xù)對行業(yè)是很大的傷害,茶農(nóng)跟企業(yè)最好形成股東關系,風險收益、共同承擔,當然這需要一個很長的過程?!?/p>

據(jù)不愿透露姓名的業(yè)內人士透露,之前行業(yè)風傳的手握十多億神秘基金的老板也來過勐海,但目前仍按兵不動,原料都不敢收?!皼]有健康的銷售和流轉渠道,光用錢砸收原料,最后成品市場不認可、沒人買就完蛋了。這還會帶來連鎖反應,茶農(nóng)的毛茶價格會因此暴跌,整個行業(yè)都將深受其害?!?/p>

消費提示:“山頭純料”只是噱頭

行家張先生認為,所謂山頭純料口感相對單一,概念只是某些企業(yè)借機炒作出貨的噱頭,因為即使在同一片茶山上,不同茶樹的海拔、日照及土壤成分的不同都會造成口感和品質的差異?!安枞~的質量空口無憑,最有效的鑒別方法就是采用專業(yè)的審評方法對幾款茶進行對比,然后按比例將各寨子出產(chǎn)的原料拼配在一起加工,最終體現(xiàn)普洱茶的濃稠及潤感?!彼€表示,越是追捧所謂名山,就越有可能推高差價,其他寨子見狀也會跟風,是惡性循環(huán)?!捌磁浼夹g對毛茶的產(chǎn)地并沒有特別嚴苛的限定,有助于沖抵部分原料上漲壓力,更何況云南茶區(qū)面積很大,有不少地方盡管尚不知名,但茶質絕不遜色于那些名山,投資、收藏者應該選擇拼配技術好、性價比高的品牌,而非山頭茶?!?/p>

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