云茶進(jìn)疆大有可為
2012年1月12日，才從新疆茶博會(huì)回來(lái)的云企團(tuán)被請(qǐng)到了“金碧坊談”。在與四位嘉賓二個(gè)多小時(shí)的對(duì)話中，“云茶進(jìn)疆”的藍(lán)圖被逐漸展開(kāi)。
在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”?！拔娜似呒殻倨鍟?shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，茶通六藝，是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。12日，才從新疆茶博會(huì)回來(lái)的云企團(tuán)被請(qǐng)到了“金碧坊談”。二個(gè)多小時(shí)與四位嘉賓的對(duì)話，“云茶進(jìn)疆”的藍(lán)圖被逐漸展開(kāi)。
“新疆人不可一日無(wú)茶”
朱澄：大家知道，西北尤其是新疆，日常飲食以肉食為主。其中，又以牛和羊肉為最多。牛羊肉味美而膻，多熱毒，長(zhǎng)期大量的使用，沒(méi)有有效代謝，會(huì)生病的。而牛羊肉的熱毒也需要解毒，長(zhǎng)期肉食三高出現(xiàn)機(jī)率很高，這也就需要一種日常食品或飲品出現(xiàn)，達(dá)到降三高，解牛羊肉熱毒的作用。
白馬非馬：云南茶葉與新疆人常喝的茶類存在替代品飲關(guān)系，比如綠茶，云南是綠茶大省，所產(chǎn)烘青主銷(xiāo)西北，紅茶更不用說(shuō)了，滇紅名重天下，至于新疆人喝的黑茶，云南更有優(yōu)勢(shì)，普洱熟茶就是黑茶的代表，相信新疆人民很難拒絕普洱茶的全新誘惑吧。
“茶葉大銷(xiāo)區(qū)新疆的潛力很大”
白馬非馬：新疆是中國(guó)傳統(tǒng)的茶葉大銷(xiāo)區(qū)，紅茶、綠茶、黑茶的銷(xiāo)量都很大，特別是茯磚新疆人消耗量很大。近年來(lái)新疆人喝烏龍茶、紅茶的越來(lái)越多，喝普洱茶的開(kāi)始有了。這是個(gè)新興的市場(chǎng)，消費(fèi)在迅速升級(jí)，前途不可限量。
倪兵：我自己這一次新疆之行親眼看到，也親身接觸到，新疆的各個(gè)民族對(duì)茶葉愛(ài)好非常廣泛。紅茶、綠茶、黑茶，在這里都有很不錯(cuò)的受眾群體。
白馬非馬：新疆老百姓喝茶水平的升級(jí)會(huì)帶來(lái)巨大機(jī)會(huì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人民生活水平高了，大家自然不再滿足喝粗枝大葉的茶，各種沿海、內(nèi)地人玩的中高端茶葉乃至奢侈品茶葉，新疆人民自然愿意極力效仿與嘗試，這樣一來(lái)將釋放出天量的茶葉消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。
“橋頭堡向南，云茶向北”
朱澄：云茶進(jìn)疆不是我們誰(shuí)先提出的，早就有人提起，問(wèn)題是，我們真的進(jìn)了嗎。早期通過(guò)甘肅和蘭州轉(zhuǎn)口進(jìn)入新疆的部份云南中低檔紅茶和綠茶。早在80年代前后就出現(xiàn)了，價(jià)低質(zhì)劣，完全代表不了云南茶葉，也不是云南人帶入新疆的。
朱澄：云茶出門(mén)是去找?guī)垐?chǎng)的，我們是茶葉大產(chǎn)區(qū)，我們未來(lái)最好的伙伴是大銷(xiāo)區(qū)，最好還是不產(chǎn)茶的大銷(xiāo)區(qū)，最好還是沒(méi)有民間茶葉存量的大銷(xiāo)區(qū)，有日漸強(qiáng)勢(shì)的購(gòu)買(mǎi)力的大銷(xiāo)區(qū)。我們的南面，越老緬經(jīng)濟(jì)發(fā)展低于我們，盛產(chǎn)茶業(yè)。斯里蘭卡紅茶天下名揚(yáng)而且不貴，我看不到在我們的南面茶葉界有什么巿場(chǎng)或是優(yōu)勢(shì)。
“云南能否抓得到這個(gè)機(jī)遇？”
白馬非馬：新疆作為中國(guó)未來(lái)最大的能源基地，光央企最近就砸進(jìn)去上萬(wàn)億元人民幣，未來(lái)新疆經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁可想而知。此外，新疆是云茶進(jìn)入中亞、南亞、西亞、俄羅斯的絕佳跳板，以新疆為前進(jìn)基地，云茶的國(guó)際化大有可為。
端云斌：一個(gè)新興市場(chǎng)最需要人去引導(dǎo)、去規(guī)范、去指定游戲規(guī)則，誰(shuí)能夠抓住這個(gè)機(jī)遇，誰(shuí)就能夠占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)。
“云企進(jìn)疆，有可能嗎？”
白馬非馬：云南的茶葉、咖啡、三七等在新疆具有廣闊的市場(chǎng)需求，而地處寒冷地帶的新疆人也向往溫暖如春的云南，可以吸引他們來(lái)云南旅游、置業(yè)。從這個(gè)角度來(lái)看，云茶進(jìn)疆只是云企進(jìn)疆的一個(gè)契機(jī)，云南與新疆還可以在經(jīng)濟(jì)與文化合作方面做更大的文章。
白馬非馬：以前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期被扭曲，云南作為農(nóng)業(yè)大省，山、樹(shù)、茶等農(nóng)業(yè)資源對(duì)云南來(lái)說(shuō)，是劣勢(shì)，并不是優(yōu)勢(shì)。但隨著2003年以后，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)，特別是生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品的受追捧，云南的綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的優(yōu)勢(shì)會(huì)逐漸體現(xiàn)出來(lái)。
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