云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月20日資訊：普洱茶生茶的制作工藝
1、攤涼：散失鮮葉中一部分水分。在走水過(guò)程中有一些香氣物質(zhì)形成，部分大分子酯容性糖水解為小分子可容性糖。 2、殺青：普洱生茶
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月16日資訊：普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，基本上幾泡之后適應(yīng)之后，會(huì)覺得越喝越香的，可是在茶喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜吧。
普洱茶回甘的
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月２日資訊：我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高１３米，樹冠３２米，已有１７００年的歷史，
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月13日資訊：優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個(gè)指標(biāo)–質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。1 質(zhì)佳因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺(tái)地茶、春茶等，所以
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：大理古城，脈延千年，秀美的景觀素有“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，蒼山雪，洱海月”的美譽(yù)，昔年的茶馬古道亦是經(jīng)此蜿蜒進(jìn)入川藏，歲月悠悠中，見證過(guò)歷代茶事的興衰，
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：夏季普洱茶的存儲(chǔ)方法大致可以分為以下幾點(diǎn)：
避高溫 夏季的高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶近年來(lái)茶行業(yè)的一匹黑馬，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肯收藏價(jià)值更高。而決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)要件：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)雜味;而次要條件為重壓
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。其功效與作用在這些年已經(jīng)受到人們的認(rèn)可，接下來(lái)帶你了解普洱茶的分類究竟是怎么一回事。１、按存放方式
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：深秋季節(jié)，不少鐵觀音都開始了養(yǎng)園工作，鐵觀音收購(gòu)臨近尾聲，鐵觀音市場(chǎng)再次出現(xiàn)了摻假拼配現(xiàn)象，那么如何才能買到真正的秋季鐵觀音呢？讓我們請(qǐng)專家給我們
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：烏龍茶是一種半發(fā)醇茶，亦稱青茶。其采制特點(diǎn)是：采摘標(biāo)準(zhǔn)要等到頂芽已經(jīng)展開，即將形成駐芽時(shí)開采。鮮葉先經(jīng)曬青和搖青，促使其發(fā)酵后，再用高溫殺青，破
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月24日資訊：千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。 同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序，壓裂成
