導讀：如今，普遍認為普洱熟茶放2-3年，口感就極佳，但真的是這樣嗎其實，單純的用年份來衡量一餅普洱熟茶的好喝程度是過于草率了。就普洱熟茶而言，不同的熟茶…
云南的茶區(qū)的采摘時間延續(xù)比較長，春茶2月中下旬已經開采臺地茶，3月中下旬開采大樹茶，到5月底還能采一波。按照采摘時間的不同，春茶又有頭春茶（早春茶），春…
蟄伏蓄勢了一冬的春茶，迫不及待地吐露著新綠，為搶占好茶，茶商也已陸陸續(xù)續(xù)前往云南挑選并購買春茶。說到春茶原料，你知道普洱茶的等級怎樣劃分嗎?茶商在選購…
大家都知道普洱茶是一種后發(fā)酵的茶類，雖然大家都知道是后發(fā)酵茶，但是肯定還有很多人并不知道什么是后發(fā)酵。普洱茶的后發(fā)酵就是已經制作成了成品茶葉之后，茶…
普洱茶的特殊之處，在于它的年份與歷史痕跡。普洱茶無需特殊技巧整理茶品(如烘焙)，年份與價值有間接關系;而越陳越香多數茶人已經能體會，能在茶品上留下歷史見…
陳茶新茶哪個好陳茶是與新茶相對應的一個概念，新茶是指當年或者當季節(jié)的茶葉，而陳茶就是過季的茶葉。過季了茶葉在儲存環(huán)境中會發(fā)生緩慢變化。像綠茶、烏龍茶…
我國茶飲文化源遠流長，而普洱茶在日常生活中受歡迎的程度一直火熱不減。俗話說一方水土養(yǎng)一方人，當然茶也不例外，尤其是具有一山一寨、一地一味特點的普洱茶…
倉儲陳化對生茶來說是關鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤、滑方向轉變的重要步驟。我們來看看，普洱茶的陳化，到底什么發(fā)生了哪些變化？…
大茶樹(樹齡500-1000年)大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王，云南滇南茶區(qū)的茶農，把樹高5m以上，難以采摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹。通常，…
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