普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。普洱熟茶在制作過(guò)程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)

很多人，喝了兩杯普洱就巴不得能瘦十斤，好像茶是靈丹妙藥，包治百病。我想說(shuō)的是，一杯茶首先是飲料屬性，最重要的是你覺(jué)得好喝；其次，真的要說(shuō)功效，真正醫(yī)…

以任何一個(gè)時(shí)間點(diǎn)作為區(qū)分古樹(shù)與小樹(shù)的界線都會(huì)有一個(gè)難以繞開(kāi)的問(wèn)題——在跨過(guò)那個(gè)時(shí)間點(diǎn)的一剎那，茶樹(shù)鮮葉的品質(zhì)并不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。古樹(shù)茶是指存活百年以…

很多茶友在喝茶時(shí)都能遇到普洱茶的大師，看他厲害得可以喝出年份、產(chǎn)地、存儲(chǔ)，甚至神到讓這個(gè)茶品出自哪個(gè)山頭都不會(huì)差別太遠(yuǎn)，讓茶友們敬佩不已，喝的時(shí)候一…

普洱茶的品評(píng)~這是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，也是一個(gè)眾說(shuō)紛紜、莫衷一是的問(wèn)題！今天重拾老調(diào)，結(jié)合多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，再來(lái)聊聊個(gè)人的理解。個(gè)人認(rèn)為：普洱茶的品飲，若…

1、為什么一些普洱熟茶的口感就像小米湯一樣醇厚？自1975年普洱熟茶正式誕生之初，國(guó)有茶廠制作熟茶大多采用的是小樹(shù)茶、臺(tái)地茶來(lái)發(fā)酵。2000年之后古樹(shù)茶發(fā)酵做…

普洱茶的香氣和滋味與其它茶類都不同，那它內(nèi)含物質(zhì)的理化成分肯定也不一樣，我們分析一下，一杯香濃湯醇的普洱茶，其化學(xué)成分是怎樣的？滋味普洱茶的滋味，既…

普洱茶無(wú)論生茶和熟茶都屬于黑茶？傻傻分不清楚 茶茶今天就和大家來(lái)說(shuō)說(shuō)，關(guān)于普洱茶的歸屬問(wèn)題。普洱茶無(wú)論生茶和熟茶都是屬于黑茶，很奇怪吧！但是普洱…

春天到了，茶樹(shù)醞釀了一整個(gè)冬天的能量開(kāi)始迸發(fā)新的生命力。一個(gè)個(gè)茶芽仿佛一個(gè)小宇宙，爆發(fā)出了春的力量。如果說(shuō)春茶站C位，應(yīng)該沒(méi)多少人會(huì)有異議，為什么大家…

有人說(shuō)：茶葉江湖內(nèi)，普洱是一家，自班章稱帝以來(lái)，冰島為后，母儀天下，戶賽為妃，寵冠三宮?？梢?jiàn)普洱茶有多火?。?！以下是一些普洱茶小白必備常識(shí)，證明你不…

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來(lái)自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺…

云南茶區(qū)已現(xiàn)代管理之密植性茶園茶，稱為臺(tái)地茶園茶。說(shuō)到臺(tái)地茶茶園，就必須要提及以下這些關(guān)鍵詞：良種茶、扦插無(wú)性生殖、密植、人工管理。良種茶1951年云南…

做茶的人，選茶時(shí)候，桌面上可沒(méi)有那么雅，往往是泡好的葉底一堆一堆的。喝茶的琢磨家們，也往往常常拿著蓋碗對(duì)著葉底端詳，有時(shí)候還夾起來(lái)，認(rèn)真程度，以及溫…

良禽擇木而棲，世間萬(wàn)物只有在最佳的生長(zhǎng)環(huán)境下才能有最好的生長(zhǎng)結(jié)果，正如橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。其實(shí)普洱茶也是如此。我們都知道，一般普洱茶都是…

普洱茶越陳越貴，怎樣分辨普洱茶葉的品種和好壞呢？普洱茶市場(chǎng)中，有三個(gè)級(jí)別云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍介紹，現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)當(dāng)中，形成了幾個(gè)級(jí)別，一個(gè)就是大眾消…

西雙版納茶區(qū)普洱市茶區(qū)臨滄茶區(qū)西雙版納茶區(qū)普洱市茶區(qū)臨滄茶區(qū)普洱茶的六大茶山江內(nèi)六大茶山，也叫古六大茶山或江北六大茶山說(shuō)說(shuō)易武的七村八寨易武七村易武…

云南是一個(gè)神奇的地方，豐富的自然資源，獨(dú)特的地理奇觀。今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)云南普洱茶的地理價(jià)值~云南普洱茶的地理價(jià)值，源于云南特定的地理系統(tǒng)。這個(gè)特定的地…

有時(shí)候開(kāi)湯跟別人分享普洱茶的時(shí)候，偶爾會(huì)有人評(píng)論：葉底有茶梗，原料不好！每當(dāng)這時(shí)候我的心里就有萬(wàn)馬奔騰而過(guò)：能不能好好說(shuō)話？你要一款沒(méi)有茶梗的普洱茶…

很多茶友們都會(huì)一個(gè)疑問(wèn)，普洱茶是拼配好還是純料好？在大多數(shù)國(guó)人的潛意識(shí)里，血脈純的那才就是好的。什么是拼配和純料？普洱茶行業(yè)熱門(mén)的詞匯有小產(chǎn)區(qū)、名山…

普洱茶，尤其是古樹(shù)生茶，除了喝了健康外，不同于其他茶的樂(lè)趣在于香氣、口味和口感的層次感和多樣性，所以才有百茶歸來(lái)喝普洱的說(shuō)法。然而，不是所有的古樹(shù)普…

普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。很多人只知道普洱茶的功效和作用，卻對(duì)普洱茶文化了解的很少，我們通過(guò)8張圖來(lái)詳細(xì)了解一下普洱茶：（信息來(lái)源…

喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見(jiàn)的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀，我們?cè)诔欣锝?jīng)?？吹接胁枞~柜臺(tái)，用一個(gè)大的玻璃罐…

又是一年春茶季，每到這時(shí)候，茶山上就變得異常熱鬧。最近也有不少茶友問(wèn)我們的掌柜：購(gòu)買春茶需要注意些什么？那么今天，我們就為茶友們解答此問(wèn)題。春茶的規(guī)…

1 可以促進(jìn)睡眠的效果——沖泡，不是浸泡雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會(huì)帶來(lái)迥然不同的結(jié)果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不…