、陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc11 】

關(guān)于刮風(fēng)寨名字的由來(lái)流傳著這樣一種說(shuō)法：以前村寨里有一個(gè)非常美麗的姑娘，某一天突然刮來(lái)一陣大風(fēng)把這個(gè)美麗的姑娘給吹跑了，自此這個(gè)寨子就得名刮風(fēng)寨了。傳說(shuō)中的“茶王樹(shù)”到底是一棵樹(shù)？是一座山？還是一個(gè)村？其實(shí)它是隸屬于:易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)統(tǒng)管的一個(gè)寨子即刮風(fēng)寨的山地（原來(lái)為國(guó)有林）。

　　刮風(fēng)寨180余戶人家，有古茶的地方分別是：茶王樹(shù)、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊（刮風(fēng)寨村子周邊古樹(shù)）。但是茶葉價(jià)格都不一樣，茶王樹(shù)最貴、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家邊樹(shù)最便宜。

　　刮風(fēng)寨180余戶人家中，有茶王樹(shù)地的大概30多戶人家。茶王樹(shù)的古樹(shù)分布在原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽(yáng)光漫射，這樣的茶葉生長(zhǎng)速度較為緩慢。這里的古茶樹(shù)還是比較連片和集中的，但因?yàn)闅v史原因95%都是被矮化過(guò)的。

　　如果是親眼見(jiàn)到刮風(fēng)寨茶王樹(shù)的古樹(shù)肯定會(huì)失望，因?yàn)楣饴?tīng)名字覺(jué)得茶王樹(shù)很霸氣、古樹(shù)感覺(jué)也會(huì)長(zhǎng)的非常高大。但實(shí)際上這里的古樹(shù)都是被矮化過(guò)后又重新從樹(shù)根上發(fā)出來(lái)的，乍眼一看就像是放大版的臺(tái)地茶，這種樹(shù)形如果放在布朗山或者景邁山只能是被視為放養(yǎng)了幾十年的生態(tài)茶樹(shù)范疇。但茶王樹(shù)的實(shí)際樹(shù)齡確一點(diǎn)都不小。

　　一：據(jù)古茶園的擁有者瑤族兄弟說(shuō)茶王樹(shù)這里最早期居住的是布朗族和回族（現(xiàn)在茶王樹(shù)地標(biāo)大石頭附近還有回族人的古墓），而布朗族是云南少數(shù)民族中比較早栽種茶樹(shù)的民族，布朗人當(dāng)時(shí)就在此地種植了連片茶園。后來(lái)布朗族離開(kāi)了這里遷徙到了現(xiàn)在的老撾，這片茶園就被瑤族接管?，幾褰庸懿鑸@后就砍掉了茶樹(shù)，改為種植糧食（因靠近水源，山腳有條茶王樹(shù)河）和其他經(jīng)濟(jì)作物。后來(lái)瑤族也沒(méi)有在這里居住生活，搬到了生活更為便捷的村寨（就是現(xiàn)在刮風(fēng)寨），在一百多年的時(shí)光中，這些曾經(jīng)荒廢了的地方就變成了國(guó)有林。

　　二：現(xiàn)在我們看到的茶王樹(shù)的古樹(shù)基本都是上百年，因?yàn)椴铇?shù)的生命力非常旺盛，那些曾經(jīng)被砍過(guò)的茶樹(shù)又頑強(qiáng)的從根部發(fā)出。所以現(xiàn)在大家看到茶王樹(shù)的古樹(shù)樹(shù)形是從根部分叉發(fā)出，每一個(gè)枝條很長(zhǎng)、枝叉的葉子也長(zhǎng)的很茂盛。古樹(shù)一般高度為3～5米，因?yàn)檫@里森林茂密、茶樹(shù)在原始森林的遮蔽下很少能吸收陽(yáng)光養(yǎng)分，所以生長(zhǎng)較緩慢。

　　三：茶王樹(shù)的位置是在整個(gè)山的中下段，茶園海拔從山中段的1380米～茶王樹(shù)河邊的1050米，整個(gè)茶地垂直落差300米左右。

　　四：茶王樹(shù)與丁家寨的白茶園僅一河之隔、對(duì)山相望。這里氣候濕潤(rùn)、整個(gè)古茶園是一個(gè)大陡坡，茶園被原始森林環(huán)抱，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為古樹(shù)茶創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件?；谶@些條件因素，刮風(fēng)寨茶王樹(shù)的生態(tài)環(huán)境圈是獨(dú)一無(wú)二的。

　　做茶王樹(shù)的茶葉，每一家有茶王樹(shù)地的農(nóng)戶都會(huì)在自己的地里搭建工棚，采鮮葉后，就地初加工后，等制成干茶后再背出來(lái)。一般情況下當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不愿意當(dāng)天往返，除非有人特別要求。因?yàn)轷r葉從山里背回寨子這一段路都是上坡、耗時(shí)間長(zhǎng)，鮮葉會(huì)被捂到，萎凋過(guò)度導(dǎo)致紅梗紅葉，殺青之后嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。

　　五：茶王樹(shù)茶地因有一棵需要三個(gè)成年人才能合圍的茶王樹(shù)而著稱，茶王樹(shù)根部很奇特地生長(zhǎng)在一顆大石頭上，后來(lái)茶王樹(shù)旁邊的一棵樹(shù)倒塌，茶王樹(shù)被其帶倒而死，后山火焚燒整個(gè)茶地。目前茶王樹(shù)茶地的古樹(shù)茶均為后來(lái)生長(zhǎng)起來(lái)的古樹(shù)，根部很大，茶王樹(shù)茶地均為原始密林覆蓋，行路艱難，老百姓不愿意前往開(kāi)采茶地，且屬地為國(guó)有森林，砍伐高大的覆蓋樹(shù)林會(huì)被抓去坐牢，在刮風(fēng)寨著名的幾塊茶地里，算是開(kāi)發(fā)最晚的了，但也是價(jià)格最高，口感最好，最受追捧的。茶王樹(shù)茶地與古六大茶山的漫撒茶山依依帶水，以冷水河相隔與彎弓山脈而望，海拔跨度較大，坡陡險(xiǎn)峻，采摘茶葉十分講究技術(shù)和體力，非常不易。2012年小公路通車后，摩托車通行15公里可達(dá)茶地上方，茶地休息鐵皮房慢慢完善，目前均有太陽(yáng)能通電，自來(lái)水到房，生活條件非常方便。目前擁有茶王樹(shù)茶地的茶農(nóng)約有30多戶，茶地新種的成片小樹(shù)約占總面積的30%。

　　所謂：茶要慢慢喝，事要慢慢做，人要慢慢處?！比魏稳硕疾豢梢砸桓哦摚柁r(nóng)也有踏實(shí)認(rèn)真的、也有偷奸?；?。在過(guò)程中看人識(shí)人。只有不斷的深入了解，才知道哪些是真正把心思和力氣花在做茶上的。所謂路遙知馬力、日久見(jiàn)人心也正式如此。雖然茶王樹(shù)的產(chǎn)量在整個(gè)易武茶區(qū)算很多的啦，但是魚龍混雜、古樹(shù)多，小樹(shù)更多，更有一些境外茶流入。所以茶友們，喝到真正的茶王樹(shù)古樹(shù)茶，實(shí)在是來(lái)之不易，且喝且珍惜吧！