2020年普洱新茶寵景谷普洱茶的特點(diǎn)
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
普洱茶的新寵——景谷普洱茶
景谷：古稱(chēng)“勐臥”，意為“有鹽井之地”景谷縣，地處無(wú)量山脈西南側(cè)，歷史悠久，是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬(wàn)年。全縣栽培百年以上古茶園3萬(wàn)畝，野生茶群落面積6.2萬(wàn)畝，主要分布在正興鎮(zhèn)黃草壩、通達(dá)，益智鄉(xiāng)曼、蘇家山，鳳山鄉(xiāng)順南光山，景谷鄉(xiāng)文山、文東等地，其中又以景谷鄉(xiāng)（小景谷）古茶園面積為最多，品質(zhì)也列于前茅。
景谷地勢(shì)以山地高原為主，總地勢(shì)由北向南傾斜，漸向東西兩翼擴(kuò)展，最高海拔2920米，最低海拔600米；屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候，年均降水量為1253毫米，年平均氣溫20．2℃，年平均相對(duì)濕度78％由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大，氣候呈明顯的垂直變化，以致茶品口感差異性也大。
普洱茶的新寵——景谷普洱茶
景谷茶的芽、葉肥厚壯實(shí)，均有白豪覆蓋，泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘持久、回味悠長(zhǎng)。只是湯味顯薄，不耐泡。
小景谷茶區(qū)特點(diǎn)
第一、數(shù)量多，分布廣。景谷鄉(xiāng)的文東、文杏、文山、文聯(lián)、文召、營(yíng)盤(pán)各村及所屬多數(shù)自然村都有古茶園分布，古茶園成片種植，密度較高，產(chǎn)量也較多。
第二、生態(tài)狀況好。小景谷茶區(qū)沒(méi)進(jìn)行過(guò)大規(guī)模的茶園改造，[url=]古茶樹(shù)[/url]基本都是呈喬木自然生長(zhǎng)，幾乎沒(méi)經(jīng)矮化過(guò)。
第三、樹(shù)齡較長(zhǎng)。小景谷各種茶歷史較早，但現(xiàn)存量最大的應(yīng)該是百年前紀(jì)囊廷（清朝官吏）推廣種植后形成的，這些[url=]古茶樹(shù)[/url]很多是干徑10厘米以上的大樹(shù)。
第四、茶質(zhì)較好。受自然條件、樹(shù)齡、生態(tài)狀況影響，小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯，條索長(zhǎng)，有茸毛，茶湯苦澀中帶甜，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好，
第五、在茶山上幾乎不存在用臺(tái)地茶摻老（老換成大）樹(shù)茶的問(wèn)題，茶山上也有部分臺(tái)地茶種植，但都種植大白茶，大白茶每公斤收購(gòu)價(jià)格都要比老（老換成大）樹(shù)茶高，因此不會(huì)用大白茶（臺(tái)地茶）去摻老樹(shù)茶。
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