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2020年巴達(dá)山古茶之鄉(xiāng) 千年古寨章朗早春行

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陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】

  巴達(dá),傣語(yǔ)地名,意為仙人腳跡。位于勐海縣南端,屬西定鄉(xiāng),距離勐??h城58公里,距離西雙版納州府景洪110公里,與緬甸接壤,為哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族聚集地。因其山脈形似大象,故又稱“象山”。

  巴達(dá)山的茶園分布

  巴達(dá)古茶山擁有野生茶樹(shù)群落和栽培型古茶園。野生茶樹(shù)群落分布在古樹(shù)參天、藤蔓攀附、物種豐富的賀松大黑山原始森林之中,為大理茶種,著名的1800年野生型”茶樹(shù)王”就生長(zhǎng)在這個(gè)群落里,野生型古茶樹(shù)群落有6000畝。

  巴達(dá)人工栽培型古茶園面積為2162畝,均為普洱茶種,海拔1580-1900米之間,樹(shù)型喬木或小喬木,披張,枝干灰白?;鶉?.28-0.79米之間,離地分枝在1米以上。葉片橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉色黃綠,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形。古茶園分布在風(fēng)景林中,土壤為黃壤。茶園中生長(zhǎng)的樹(shù)木較密,遮陰度較高的風(fēng)景林中,古茶樹(shù)處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)。

  巴達(dá)茶樹(shù)王

  1961年,有村民向勐海縣政府報(bào)告說(shuō),在巴達(dá)賀松村寨后面的大黑山密林中,發(fā)現(xiàn)了一棵特別大的古茶樹(shù)。這株罕見(jiàn)的大茶樹(shù)是直立大喬木,分枝部位較高,枝干較少,樹(shù)高3212cm,主干直徑100cm,樹(shù)冠垂直投影的直徑約1000cm……經(jīng)中國(guó)茶葉科學(xué)研究所分析,無(wú)論從外形特征還是內(nèi)含成分的鑒定來(lái)看,確實(shí)為迄今為止最大的野生茶樹(shù)。經(jīng)云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院、云南省茶葉科研所組成的考察組現(xiàn)場(chǎng)考察,這棵樹(shù)基部圍達(dá)3.2米,樹(shù)高32.12米的巨型茶樹(shù),被鑒定為大理茶種的野生大茶樹(shù)。

  經(jīng)多位知名專家聯(lián)合認(rèn)定樹(shù)齡超過(guò)1700多年,這一測(cè)定得到了當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶科所專家認(rèn)同,并于1962年在《中國(guó)茶葉》月刊向世界發(fā)布了發(fā)現(xiàn)巴達(dá)野生茶樹(shù)王的消息,成為當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的世界上存活樹(shù)齡最大的古茶樹(shù),被譽(yù)為“茶樹(shù)活化石”,在世界茶葉界引起了轟動(dòng),中國(guó)是世界大葉種茶起源地的論斷得到越來(lái)越廣泛的認(rèn)同。不過(guò),遺憾的是,在2012年9月27日,這株野生“茶樹(shù)王”仙逝了。據(jù)專家分析,這棵“茶樹(shù)王”屬自然衰老死亡。

  巴達(dá)普洱茶特點(diǎn)

  巴達(dá)山普洱茶葉片橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉色黃綠,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形;條索緊結(jié)黑亮;開(kāi)湯后茶湯湯色金黃、葉底黃綠、齊勻;口感類似布朗山茶區(qū),舌面后段與上顎后段微苦澀,然平均茶質(zhì)較為薄水,上顎中后段有特殊氣味;茶湯香滿于喉舌,苦稍長(zhǎng),微澀,輕度收斂;第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感。

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