普洱茶：產業(yè)活了 農民富了
普洱，從一座“偏居一隅”的西南小城到國際公認的“世界茶源”；普洱茶，從文學與影視作品中走出來，融入普通大眾的日常生活。普洱與普洱茶正逐漸實現(xiàn)由“養(yǎng)在深閨”到“聲名鵲起”的轉變，這與歷屆普洱茶節(jié)的宣傳是分不開的。普洱茶節(jié)是我市茶產品一次集中展示的機會，也是茶企業(yè)了解市場需求的一個窗口。
??茶節(jié)：普洱茶走秀的舞臺
“對于普洱茶節(jié)這樣舉辦在家門口的盛會，給我的工廠和產品一次露臉的機會。如果客商看中了產品，還可以親自上門考察，因此，每屆茶節(jié)上都會達成一些合作意向，零售也能賣出一些。在茶節(jié)上可以和老顧客見見面，了解顧客對產品需求的現(xiàn)狀，同時還可以認識一些新朋友，打開市場。所以，歷屆茶節(jié)我們都很期待。”思茅區(qū)思茅鎮(zhèn)三家村茶廠負責人郭紅波激動地說。
雖說“酒香不怕巷子深”，但在激烈的市場競爭中，一定的宣傳和推銷還是必要的，所以，普洱茶節(jié)就成了普洱茶走秀的舞臺。盛世普洱茶業(yè)有限公司的李女士介紹，普洱茶節(jié)是品牌展示的一次好機會，借助普洱茶節(jié)的宣傳平臺，可以擴大普洱茶的知名度和市場認可度。目前，該公司生產的普洱茶產品已經與北京、鄭州等省外客商建立起長期穩(wěn)定的合作關系。她的公司主要經營喬木茶，基地建在景東無量山，有1300多畝。所謂“高山云霧出好茶”，那里產的茶葉口味柔和，回甘好，很受消費者歡迎。
普洱貢銘茶葉有限公司的巖勐介紹，這是他的公司首次參加普洱茶節(jié)，將參加斗茶、產品展示等項目。景邁芒景千年萬畝古茶林是世界上保存最完好，年代最久遠，面積最大的人工栽培型古茶園。他希望能把普洱、景邁的名字推向世界。?他說，景邁山的茶之所以名氣大，主要在于獨特的地理條件和優(yōu)越的自然環(huán)境以及當?shù)乇Ａ袅嗽鷳B(tài)的茶樹生長環(huán)境和繼承了傳統(tǒng)茶葉加工工藝。這些優(yōu)勢要得到外界的認可，還需要不斷推廣和宣傳。
??綠色：普洱茶產業(yè)發(fā)展的目標
要實現(xiàn)普洱的綠色發(fā)展和普洱茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，走綠色生態(tài)的發(fā)展之路是必然的選擇。據郭紅波介紹，三家村茶廠創(chuàng)辦于1964年，茶樹多栽種于1964年和1982年前后。在與新品種茶葉競爭的過程中，由于賣相不好，已經處于明顯的劣勢。而隨著人們生活水平的提高和食品安全問題的日漸突出，生態(tài)有機和安全無污染的茶產品才會有廣闊的市場前景。于是，他決定轉型做有機茶
目前，該廠的主要產品有機綠茶已經遠銷歐洲，每年的銷量達到100多噸。據了解，出口到歐洲的有機綠茶各項檢測都十分苛刻，要求達到零農殘。所以，在茶葉的整個種植和生產過程中，都要嚴格按照有機茶的標準來經營。
“茶農是有機茶品質的重要把關人，他們對有機茶的認識是很關鍵的?！惫t波說，茶農的收益與茶廠的效益是緊緊捆在一起的，茶葉銷路好，茶農收入才能提高。在他的基地種植茶葉的茶農，人均管理三到五畝茶園，每年采摘茶葉的收入就有2萬元左右。茶節(jié)可以開拓茶農的視野，加深他們對有機茶的認識，激勵他們更加嚴格地按照有機茶的標準種植和管理茶園。
據思茅區(qū)茶葉辦的工作人員介紹，思茅區(qū)現(xiàn)已認證的有機茶園面積為8259.85畝，占茶園總面積的5.51%；有機茶園轉換面積?11000畝，占茶園總面積的7.33?%，2015年計劃轉換有機茶園7800畝，占茶園總面積的5.2%；無公害茶園面積12.29萬畝，占茶園總面積的?81.93%。有機茶發(fā)展的空間還很大，普洱茶產業(yè)的綠色發(fā)展還有很長的路要走。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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