整個(gè)薄荷塘的古樹(shù)料，頭春下來(lái)兩百來(lái)斤，有緣人才能得以分享，以前以為刮風(fēng)寨茶王樹(shù)和彎弓已經(jīng)是易武最頂級(jí)的了，但只有喝過(guò)薄荷塘以后，才知道薄荷塘更能代表易武茶。那么，薄荷塘為什么那么受歡迎呢？接下來(lái)，老驥就給大家說(shuō)一說(shuō)！

薄荷塘的地理位置：

薄荷塘位于易武曼撒茶區(qū)的隱于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一個(gè)小寨子。路難行，山難爬，崎嶇驚險(xiǎn)，少有人跡，當(dāng)年茶農(nóng)無(wú)意中經(jīng)過(guò)此地發(fā)現(xiàn)這些古老而高大也正是因?yàn)檫@樣特殊的與外界隔離的地理位置，薄荷塘茶樹(shù)特別大，植被保存的非常完好。正所謂高山云霧出好茶，薄荷塘茶一經(jīng)茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)采摘之后，便因它的稀有和優(yōu)秀品質(zhì)而揚(yáng)名起來(lái)，并成為人們心目中的頂級(jí)易武茶。薄荷塘名字由來(lái)是因?yàn)檫@里有一片自然留存的薄荷葉，故名“薄荷塘”。

薄荷塘的茶區(qū)不大，樹(shù)齡極老，一般有200到300年的歷史，高約5到8米。只是樹(shù)的排列參差不齊，東一棵西一棵。且產(chǎn)量甚少，因此市面上流傳的真正的薄荷塘茶葉十分的少，且貴，所以茶迷買茶時(shí)候需要擦亮眼睛。

薄荷塘特點(diǎn)：

薄荷塘古樹(shù)茶，干茶墨綠長(zhǎng)梗，條索肥厚，厚實(shí)。 湯色濃艷金黃，入口醇潤(rùn)，清冽欲醉，水路細(xì)膩，口感清新，香甜滑潤(rùn)，湯感綿厚，內(nèi)勁野性十足，苦澀是極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內(nèi)斂非常極端的易武茶。喝過(guò)后情不自禁回味，香味長(zhǎng)留于唇齒之間，淡雅之中見(jiàn)不俗，實(shí)為茶中珍品。

如何鑒別薄荷塘古樹(shù)茶？

關(guān)于條索：荷塘古樹(shù)茶，干茶墨綠長(zhǎng)梗肥大厚實(shí)。

關(guān)于味道：開(kāi)湯茶湯金黃通透，非常油亮，入口感覺(jué)不到絲毫的苦澀，水路細(xì)膩稠滑，香氣融合于茶湯中，含在嘴里有種舍不得下咽的感覺(jué)，回甘生津分布非常廣，連綿不斷，持續(xù)很久，喉韻深，喉嚨里甘韻明顯持久，舌面及上顎有薄荷涼，整個(gè)茶給人感覺(jué)非常的柔甜，茶湯柔綿細(xì)膩。但是暗勁十足，茶氣較強(qiáng)，有股氣往后腦勺上沖，細(xì)品慢咽，更多的感覺(jué)油然而生，的確是一款非常內(nèi)斂的易武茶。茶湯金黃?；馗噬驑O快持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，茶氣足。薄荷塘的茶味獨(dú)特且能夠給人多種層次的口感，這也是人們極為喜愛(ài)它的原因之一。

關(guān)于沖泡

1.首先要準(zhǔn)備一只大蓋碗，大到能保證葉底舒展即可。但是大蓋碗就會(huì)很重，燙的時(shí)候容易握不住，所以要選擇碗口留邊適度多一些的蓋碗，用以隔熱。

2.沖泡薄荷塘?xí)r，“潤(rùn)茶”最為關(guān)鍵，也就是“洗茶”或者叫“溫潤(rùn)泡”這一道，這一道開(kāi)不好，茶就肯定出不來(lái)最好的滋味了。

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