2020年都是薄荷塘的茶，品質(zhì)差別為什么這么大-易武中聘號(hào)
如果說冰島是這幾年的茶中新貴，眾人追逐，那么今年風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，“薄荷塘”成了茶葉界的一匹黑馬，價(jià)格高得不要不要的，產(chǎn)量低得不要不要的。今年茶友們的說法是沒有喝過薄荷塘，就不算是領(lǐng)略真正的易武茶精華；還有的說不藏一片薄荷塘，就不算是易武古樹茶的收藏愛好者。為何“薄荷塘”突然今年火爆？“薄荷塘”究竟是指哪一片茶園？
比較知曉內(nèi)情的茶友賴先生說，因?yàn)槁窙r艱險(xiǎn)，鮮葉采摘艱難，再加上茶樹分散，數(shù)量稀少，因此每年薄荷塘的產(chǎn)量只能滿足小眾需求，每年的產(chǎn)量很難在市面上流通。如果在市場(chǎng)上面一賣就是幾十件，那是不可能的。也有商家品牌是把這些年收藏的薄荷塘毛料一起拼配起來，才有了一定的數(shù)量向市面推廣。這也是為何感覺薄荷塘今年才火爆起來的原因，和商家品牌開始炒作營(yíng)銷有關(guān)系。
兩周前，筆者先是喝了某品牌薄荷塘拼配茶餅。這種茶餅價(jià)格不菲，數(shù)量不多，一上市就被發(fā)燒友們瓜分干凈。干茶為墨綠長(zhǎng)梗，條索肥厚。洗茶一道，湯色濃艷金黃，嗅杯底留香，是十分愉悅、明顯的古樹蜜香?？煽诟袇s不那么驚艷，小清新，不苦不澀，就是柔柔的、干凈的茶湯。對(duì)于喝慣重口味的筆者來說，感覺不過癮。再加上之前期望值過高，那一次品飲感覺并不太好。
一周前，筆者又來到南寧另一主打易武茶區(qū)的品牌普洱專賣店，品飲了該品牌2016年薄荷塘春茶，感受明顯不同，有驚艷感。茶藝師特別選用了農(nóng)夫山泉水來沖泡。茶湯入口柔和，水路細(xì)膩，口感清新，甘甜立現(xiàn)，清冽柔順的氣息充斥口腔內(nèi)壁，十分愉悅。初期喝，覺得平平淡淡，但連喝數(shù)泡，有了明顯的體感：手心出汗，背后發(fā)熱。有些茶友還屢屢打嗝。
一同品飲的茶友開始興奮起來。有人說易武茶以香揚(yáng)水柔見長(zhǎng)，但薄荷塘的茶葉卻是柔中帶剛，讓人在柔美的香甜中，不知不覺沉醉，被俘虜而不自知，甘做其“裙下之臣”。濃艷金黃的湯色，十幾泡之后，氣韻依舊，內(nèi)勁十足，湯感綿厚，淡雅之中見不俗，是一款內(nèi)斂的易武茶。
同一產(chǎn)地的茶，為何品飲感受差別如此之大？筆者咨詢了一些業(yè)內(nèi)人士?！氨『商练稚喜璧睾拖虏璧貎蓧K茶園。知名的古茶樹全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。所以雖然都是薄荷塘的鮮葉，但有多少古樹，有多少小樹，消費(fèi)者不得而知。”不愿透露姓名的資深普洱茶商告訴筆者。
目前市面上推出薄荷塘的大小品牌就有十來個(gè)，還不包括那些無名的定制茶、私藏茶等。過去薄荷塘的標(biāo)號(hào)大樹為33棵（后來死了一棵），現(xiàn)在也變得含糊起來，大致在31—49棵之間。即便如此，2013年左右薄荷塘上、下茶地的春茶產(chǎn)量大約就650公斤，而市場(chǎng)上流傳的量已比實(shí)際產(chǎn)量高出上百倍。
過去產(chǎn)量少，價(jià)格高，真正喝過薄荷塘的茶友少之又少。如今薄荷塘的茶價(jià)逆市增長(zhǎng)，為了追求高利潤(rùn)，市場(chǎng)上各種濫竽充數(shù)的薄荷塘自然如雨后春筍般冒出來。對(duì)于消費(fèi)者來說，唯有多喝茶，多溝通，多對(duì)比，才能判斷真?zhèn)?/p>
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