2020年獨(dú)家解密綠水塘普洱茶背后的真相-易武中聘號(hào)
在版納易武茶中，較為茶界人士熟知的小眾茶，如廟舊寨的蟒蛇箐，張家灣附近的一扇磨、香椿林，以及國(guó)有林中的百花箐、桐箐河（亦作同慶河等名）、金廠河，臨近老撾的天門山，帕扎河的薄荷塘，刮風(fēng)寨的茶王樹等小產(chǎn)區(qū)茶，近年來從深山人不知，漸漸走進(jìn)燈紅酒綠的大都市。
在臨滄茶區(qū)也同樣有著滋味獨(dú)到、品飲感受獨(dú)特的小眾茶，隱于深山人不知。所謂“隱于深山人不知”的臨滄小眾茶，不是沒人知道，正是“小隱隱于野，大隱隱于市”，僅在小圈子內(nèi)分享，少數(shù)人知道罷了。
就臨滄小眾茶，除卻近年來比較炙熱的山頭茶，如昔歸、冰島兩地外。其實(shí)，還有諸多與昔歸茶、冰島老寨茶，品質(zhì)相當(dāng)?shù)男”姴瑁@些未曾面世，或是“猶抱琵琶半遮面”，“千呼萬喚”也難以呼喚出來的小眾茶。
臨滄小眾茶，比如勐庫(kù)大戶賽區(qū)域的大中山古樹普洱茶，就能堪比冰島老寨茶，業(yè)界贈(zèng)予它的美譽(yù)，謂“冰島王”。就口感而言，大中山“冰島王”，甚是驚艷。這款冰島老寨茶，直到2017年同南茗佳人春茶小分隊(duì)一起前往勐庫(kù)大戶賽尋茶，才有緣品到一杯茶。
除卻“冰島王”外，還有一款名為“綠水塘”的小眾茶。
首次聽聞臨滄“綠水塘”小眾茶，是在2016年的時(shí)候。這款茶容顏?zhàn)松绾危抗P者也未曾親眼目睹。其口感、滋味如何，筆者也未曾親口嘗過，甚是遺憾。就價(jià)格來講，在2018年4月19日由昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2018“滇茶杯”第二屆云南名茶評(píng)比大賽新聞發(fā)布會(huì)上，曾發(fā)布了《2018年普洱茶區(qū)60個(gè)山頭價(jià)格統(tǒng)計(jì)》，“綠水塘”古樹普洱茶毛茶的單價(jià)就在9500至12000元每公斤，已成市場(chǎng)“新貴”。
隨著古樹茶、山頭茶、名山茶、單株、茶王樹等概念茶的推及，加之某山某寨某地的茶王樹等炒作，近年來市場(chǎng)上出現(xiàn)的小眾古樹茶中，一路高歌唱漲。據(jù)昆明信息港報(bào)道，由臨滄古樹人家茶廠推出的這款小眾茶“綠水塘”純料曬青茶，在2017的年展會(huì)價(jià)格就已高達(dá)7800元每公斤，論泡賣也在60元一泡的價(jià)格。
此外，在2016年云南名茶評(píng)比大賽“滇茶”杯的比拼中，臨滄古樹人家茶廠生產(chǎn)的“綠水塘”古樹生茶面市僅一年多時(shí)間，就在本次比賽中斬獲金。
但是，關(guān)于“綠水塘”的產(chǎn)地卻一直是個(gè)謎。依照普洱茶行業(yè)小眾茶的命名來看，“綠水塘”可能同易武帕扎河的“薄荷塘”同出一轍?！氨『商痢碑a(chǎn)地原先的命名是草果地，因薄荷塘塘主家老人早期在茶地附近種植草果，也就稱其為草果地普洱茶，后來介入商業(yè)的炒作，便改口稱為“薄荷塘”，薄荷塘普洱茶也就從名不見經(jīng)傳，推向了以稀為貴的高端茶。
據(jù)相關(guān)人士推測(cè)認(rèn)為，“綠水塘”普洱茶產(chǎn)地的命名，應(yīng)該是茶地周圍有些常年患水的死水潭，積水因常年不外流，久而久之，滋生了一些海海藻一類物質(zhì)……故，命名為“綠水塘”。據(jù)說茶網(wǎng)了解，“綠水塘”古茶園位于臨滄海拔在2200多米的高山之中，具體位置目前仍然是個(gè)謎，至今仍然是個(gè)謎。
就綠水塘普洱茶產(chǎn)地來講，據(jù)說茶網(wǎng)了解，綠水塘附近有兩池天然清水塘和幾十戶人家居住的一個(gè)村莊。也有人認(rèn)為“綠水塘”產(chǎn)地是在懂過村委會(huì)的一個(gè)寨子，也有人認(rèn)為“綠水塘”產(chǎn)地是在小戶寨的背面，與小村很近……
從現(xiàn)存古茶樹植株數(shù)目來看，據(jù)報(bào)道說，有古茶樹植株約200多棵，且樹齡約在300年及以上。從產(chǎn)量來看，“綠水塘”普洱茶年產(chǎn)曬青茶在300多公斤左右，平均下來每棵古茶樹可產(chǎn)曬青茶僅一公斤多一點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。
綠水塘”產(chǎn)地出產(chǎn)的這款普洱茶曬青茶，茶界泰斗張順高、梁鳳銘伉儷，昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉益成夫婦等在內(nèi)的多位云茶界專家曾同聚一堂開湯品飲過，認(rèn)為“其嫩香味連‘冰島’都要讓上幾分，‘綠水塘’大有可為”
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