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茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

  中國當代茶界泰斗張?zhí)旄@舷壬?017年6月4日上午九點二十二分在福州仙逝,享年108歲,愿茶仙張老一路走好。

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  1910年,張?zhí)旄3錾谏虾?。翌年,隨父母遷回故鄉(xiāng)福州。
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  1929年,他先在福建協(xié)和大學修完一年的基礎課程后,轉入南京金陵大學農(nóng)學院深造。1932年,獲得農(nóng)學學士學位后,他選擇了茶業(yè)作為人生第一目標,從此,與茶業(yè)結下了不解之緣。
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  1935年8月,張?zhí)旄5介}東茶區(qū)創(chuàng)辦了福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校和福安茶葉改良場,將茶葉科研與教育結合起來。隨后又到崇安(現(xiàn)武夷山市)創(chuàng)辦福建示范茶廠,組織茶葉生產(chǎn)合作社。

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰


△防止磨米口齒及手腳的功能,發(fā)明了這種木制揉捻機
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  他從日本引進紅茶加工設備,后又親自設計制作了了適用于農(nóng)村的廉價木質手推揉茶機,結束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史。
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  1953年,他改進由他早年設計的“九一八”揉茶機為“五三式”“五四式”揉茶機,大大減輕了制茶工藝中的揉茶和殺青勞動強度。
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  入道以來,張?zhí)旄5木Χ荚谘芯坎?,寫下了大量有價值的總結、研究和考證等資料,如《福建白茶的調(diào)查研究》、《福建茶史考》、《梯層茶園表土回溝條墾法》等。

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  △評茶
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  90年代以來,張?zhí)旄V鞒至宿Z動茶界的4次大型茶王賽事,即1996年廣州茶王賽、1997年上海茶王賽、1998年北京茶王賽和1999年香港茶王賽。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶王賽到北京釣魚臺國賓館的茶王賽,張老成為茶業(yè)界公認的評審大師。
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  張老見證了中國茶葉的衰敗和興起,對省內(nèi)外茶葉的恢復和發(fā)展作出重要貢獻,被中國茶葉界尊稱為“茶界泰斗”。他鐘愛茶事業(yè),愿事茶一生,為我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗終生。

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  △2013年5月29日,當時104歲高齡的張?zhí)旄SH臨建陽市丘苑茶業(yè)公司,制定有機茶園的開墾技術措施

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  △資料圖
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  張老作為我國茶葉工作者的杰出代表,近一個世紀以來,傾注心血澆灌茶葉事業(yè),為推動我國茶葉事業(yè)發(fā)展、弘揚我國茶文化做出了卓越貢獻,贏得了業(yè)界和社會的廣泛贊譽。張老執(zhí)著的敬業(yè)精神、淵博的智慧學識、勤勉的工作作風和高尚的為人品格,堪為一代茶葉工作者的楷模。
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  “一葉香茗伴百載,儉清和靜人如茶”是張?zhí)旄5恼鎸崒懻铡K珜У摹皟€、清、和、靜”茶學思想精髓,廣泛影響著一代又一代的茶人。(下圖為2001年張老為來訪的武漢茶業(yè)協(xié)會同仁親筆題字。)

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茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  世界茶葉組織(WTeaO)為表彰張老對世界茶業(yè)的巨大貢獻,近期特聘任張?zhí)旄槭澜绮枞~組織高級顧問,并向張?zhí)旄nC發(fā)世界茶葉組織的最高獎項———茶仙茶壽終身成就獎。
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  2017年3月, 中國國際茶文化研究會為張?zhí)旄O壬C發(fā)興文強茶貢獻獎之特別獎證書和茶祖印象獎杯。

茶界泰斗張?zhí)旄O墒?享年108歲 一人見證百年中國茶業(yè)興衰

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  張?zhí)旄:啔v
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  1910年8月18日 生于上海
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  1911年,一家三口遷回故土福州
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  1916-1922年就讀于福州宮巷私立塾本小學
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  1923-1927年就讀于福州格致中學
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  1928年轉學于上海持志中學
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  1929—1930年 在福建協(xié)和大學學習,并畢業(yè)
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  1930—1932年 福建協(xié)和大學助教
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  1934—1935年 赴日本與中國臺灣省考察茶業(yè)
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  1935—1939年 福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校校 兼福建省建設廳福安茶葉改良場場長
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  1940—1942年 福建示范茶廠廠長兼蘇皖技藝??茖W校副教授
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  1942—1946年 福建協(xié)和大學副教授、教授兼附屬高級職業(yè)學院校長
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  1949—1950年 福建省人民政府農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長
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  1950—1952年 中國茶葉公司福建省公司技術科長
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  1952—1950年 福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進處、特產(chǎn)處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇
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  1956—1957年 福建省茶葉學會第一屆理事會會長
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  1980—1981年 退休、因病修養(yǎng)
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  1982—1989年 福建農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所技術顧問,主持烏龍茶作青工藝與設備研究
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  1989—至今 福建省茶葉學會名譽會長

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