2020年哀牢山的普洱茶的口感特點(diǎn)-易武中聘號
普洱茶山頭眾多，無量山哀牢山也是其中一個(gè)，早在唐代就有“茶出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。無量山喬木普洱茶茶面條索肥壯、外觀油潤泛光、銀毫密布、表里如一，湯色清黃，晶瑩透亮，入口滑潤，滋味醇厚濃郁回甘，香純氣正且持久。
無量山普洱茶生長在云南地貌區(qū)劃中屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區(qū)，與哀牢山同處于青藏高原、橫斷山系和云南高原三大地理區(qū)域的接合部。高大巍峨，綿延百里，雄奇險(xiǎn)峻，山勢高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。
處于北亞熱帶中部與南部的過渡地帶，形成了“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。無量山中光熱資源豐富，雨量充沛，土壤肥沃，四季云霧繚繞，古茶園星羅棋布。
無量山和哀牢山因?yàn)楹０胃?，晝夜溫差大，白天的光照充足，?dǎo)致無量山的茶格外的香甜。而普洱古樹相比較一般茶園小樹，含有更豐富的亮氨酸，而亮氨酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這也是喝茶后身體發(fā)熱、松弛舒服的主要原因。
所以喝古樹普洱茶，比其他的茶更加的舒暢。而且樹齡越高的茶樹，所蘊(yùn)含的兒茶素就越低，對腸胃的刺激也就越小，茶湯也比較溫和，年紀(jì)大的人喝了也會很舒服，這是其他茶葉包括其他普洱茶所不能比的原因所在。
無量山哀牢山古樹茶口感特點(diǎn)，茶葉條索稍長，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大，氣候呈明顯的垂直變化，以致茶品口感落差也大，很難以單一口感為代表，無量山哀牢山中小葉種香氣純正，為高蜜香，其中的野生古樹被譽(yù)為云南三大高香之一，苦澀皆有，但是較為協(xié)調(diào)，回甘、生津。
芝蘭室古樹普洱生茶·含香（三百年）哀牢山未嘗其味，先聞其稥，茶香不僅僅有濃與淡，也是有層次的。芷蘭室之“含香”亦為水含香，是茶香既可以在泡茶時(shí)聞到，也可融入到了茶湯中。茶湯中的香氣飽滿，一部分從口齒中散發(fā)，一部分從喉嚨中散發(fā)。“含香”只香是高蘭香中夾帶著茉莉花香，蘭香隨著沖泡的次數(shù)增多而逐步加深，韻味深遠(yuǎn)。體驗(yàn)這樣的的茶香，茶湯入口時(shí)屏住呼吸，待茶湯下喉后，嘴微閉，氣從鼻腔中緩緩呼出，感受茶香的源頭。
芝蘭室古樹普洱生茶·蘭字號（三百年）哀牢山“蘭字號”的香是清新不及，馥郁更勝，“情味”更濃。沖泡開之后梅子香、花香、以及一抹若有似無的胭脂膩粉香在茶湯中氤氳糅合，其芬芳馥郁，引人垂涎，聞之難忘。其茶湯滋味醇濃，甘甜微酸，激起涓涓生津回甘之感，恰似舌底鳴泉，更有淡淡清涼氣息彌漫口腔。
芝蘭室古樹普洱生茶·至純（五百年）無量山此茶出于無量深山，蘊(yùn)上古嘉木精氣，人跡罕至非常人所想，精誠所至，方得采制。山間朝光夕陰，云蒸霞蔚，故醞釀茶中萬千氣象。質(zhì)重味釅，甘之如飴，氣貫長虹。此中精微，須真賞深嗜者細(xì)細(xì)品味。陳放而愈醇厚，誠可期也。“至純”新茶味亦厚足，茶湯清甘醇和，挾帶著淡淡山野氣息，不高不揚(yáng)，卻似漫步于山林間，自有“清風(fēng)拂深林，花草共翩躚”的自然愜意?！爸良儭敝?，非飄逸而出，卻醞釀在茶湯中，飲后有無窮回味。而滋味尚在舌間演繹變化時(shí)，便有涓涓生津之感，
令人眼前一亮：本自出山原，靈味何須飾！不驕不飾，真，乃至純也！
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