2022年桃子寨古樹春茶特點(diǎn)？
紅酒論酒莊，普洱論山頭，普洱茶一山一味、百山百味，在四大茶區(qū)中，易武茶區(qū)當(dāng)屬名山名寨云集薈萃之地。古六大茶山中的蠻磚古茶區(qū)近年來比較受歡迎就是俗稱易武小霸王的桃子寨古樹茶。
在最初聽到“桃子寨”這個(gè)名字，金庸武俠小說的一句詩詞：“桃花影下飛神劍，碧海潮生按玉簫”，瞬間涌上心頭。
桃子寨藏于深山，是普洱茶界近兩三年才興起的一個(gè)微小產(chǎn)區(qū)之一；屬貢茶之地、古六大茶山蠻磚的一個(gè)微小茶山，藏于深山的國有林中，是蠻磚普洱茶巔峰代表，古樹春茶每年也就只有幾百公斤的量，面對(duì)全國茶友的需求實(shí)屬一茶難求。
桃子寨古茶園，正如魚香肉絲沒有“魚”一樣，這里沒有一顆桃樹，“桃子寨”名字其實(shí)沒人能說清楚。據(jù)說以前這個(gè)地方古時(shí)候有一寨人居住過，這個(gè)寨子的名字就叫:桃子寨，只是后來這個(gè)寨子的人搬走了，或是溫疫死亡了，導(dǎo)致茶地就荒了,后來國家就把這些茶樹、森林、土地劃成國有林了。
“國有林”是國家森林保護(hù)區(qū)，林木遮天蔽日、藤蔓縱橫。漫步林間,腳下踩著深厚柔軟的苔蘚落葉、鼻子嗅著芬芳潮濕的空氣、耳朵聽著松濤與鳥語、身上拂著野林山風(fēng)、眼中看著蔥蔥郁郁的林木,身心滌蕩,這是對(duì)國有林頂級(jí)的生態(tài)環(huán)境最好的詮釋。桃子寨的茶地也是在2002-2004年之間，才有村民去大森林里開發(fā)和管理的。
桃子寨屬易武茶區(qū)稀有高桿古茶樹，位于古六大茶山的蠻磚原始森林之中，蠻磚“桃子寨”是蠻磚國有林中的頂級(jí)，在蠻磚的地位，就像薄荷塘在易武中的地位。蠻磚桃子寨產(chǎn)量很少很少，只有蠻磚茶山里的二個(gè)村子10來戶人家有這里的茶地，桃子寨古樹頭春茶的產(chǎn)量可能在500-700公斤左右。蠻磚桃子寨的古樹頭春茶很難得，能喝到蠻磚桃子寨古樹茶的茶友是很幸福，現(xiàn)在的價(jià)格還不是很高，桃子寨將會(huì)是蠻磚古茶山炒得較熱的寨子。
蠻磚桃子寨是蠻磚頂級(jí)的代表，與傳統(tǒng)的蠻磚不一樣，桃子寨香氣好而濃郁,湯中帶香,湯水柔，湯水軟，水路細(xì)膩，生津相當(dāng)快、強(qiáng),回甘好,強(qiáng)烈山野氣息喉韻較深。有易武的香、柔、甜、潤，又有蠻磚的厚重，另類蠻磚的代表。
雀嶺古茶桃子寨選用2021年頭波頭春桃子寨古樹純料茶壓制而成，干茶顏色較為烏潤，條索修長有筋骨。沖泡開來爛漫渾厚的山野花香揚(yáng)起，嘩啦啦地盈滿你的鼻息間。
雀嶺古茶桃子寨古樹茶，它的茶香絕妙之處還在湯含香，濃純野蜜香和山野林特有的森林之味，茶湯一入口，你就能清晰感受到它的厚重感,它的湯質(zhì)是凝聚成股的，較為細(xì)膩。渾厚的茶滋味，從入口的那刻開始，就在口腔中、喉嚨里展開它的傾略性。喉嚨寬闊清涼感清晰，同時(shí)整個(gè)口腔有徐徐涼韻不斷涌現(xiàn)。體感明顯，手心、后背開始發(fā)燙，腹部逐漸暖融。它的山野之韻，就如深山里，山風(fēng)呼嘯般自然卻力道驚人。
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