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不同普洱茶生產(chǎn)地味道有哪些不同,不同派別的普洱茶味道又如何?

不同普洱茶生產(chǎn)地味道有哪些不同,不同派別的普洱茶味道又如何?

不同普洱茶生產(chǎn)地的味道是不同的,不同派別的又如何呢?這些普洱茶的味道到底為什么不同,最根本的原因又是什么呢?

一、不同普洱茶生產(chǎn)地普洱茶的味道:

a、布朗(云南省西雙版納州勐海縣),云南大葉種野生野放茶,味道:口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。

b、班章(云南省西雙版納州勐??h),味道:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。

c、景谷(云南省思茅地區(qū)景谷縣),云南大葉種野生野放茶,味道:條索不長(zhǎng),葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

d、邦崴(云南省思茅地區(qū)瀾滄縣),生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。

味道:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯。

e、南糯(云南省西雙版納州勐海縣),云南大葉種野生野放茶,味道:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。

f、革登(云南省西雙版納州勐臘縣),云南省中小葉種栽培野生茶。味道:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。

g、蠻磚(云南省西雙版納州勐臘縣),云南大葉種栽培野生茶,味道:相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚(yáng)。

h、無(wú)量(云南省大理、思茅地區(qū)無(wú)量山茶區(qū)),云南大葉種野生野放茶。味道:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無(wú)個(gè)別茶區(qū)特色。

i、易武(云南省西雙版納州勐臘縣),云南大葉種栽培野生茶。味道:香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。

j、倚邦(云南省西雙版納州勐臘縣),云南省中小葉種栽培野生茶,味道:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。

k、千家寨(云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨)云南大葉種野生野放茶,味道:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

l、攸樂(lè)(云南省西雙版納州景洪市),云南大葉種栽培野生茶。味道:香型口感與曼撒易武接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀度稍高。

m、景邁(云南省思茅地區(qū)瀾滄縣),云南大葉種野生野放茶,味道:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。

n、莽枝(云南省西雙版納州勐臘縣),云南省中小葉種栽培野生茶,味道:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型和口感類似。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。

o、勐庫(kù)(云南省臨滄雙江地區(qū)),云南大葉種野生茶。味道:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

p、曼撒(云南省西雙版納州勐臘縣),云南大葉種栽培野生茶,味道:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄。

圖片

二、不同派別的普洱茶味道:

a:考據(jù)派(宋明考據(jù)學(xué)之余脈,將每個(gè)茶品之樹(shù)種,產(chǎn)地,季節(jié),制程,存放一一考證,以此斷定茶之好壞),味道:總的來(lái)說(shuō),好的茶幾乎都有共通點(diǎn),不好的茶卻各有缺點(diǎn)。

b:地域派(云南派,瀾滄流域派和古六茶山派)

c:現(xiàn)代派(熟茶派和熟茶+陳生茶派),這部分人認(rèn)為茶必須是經(jīng)過(guò)人工后發(fā)酵工序的才能叫普洱茶(熟茶)。

d:傳統(tǒng)派

1、一部分認(rèn)為原始森林里的野生茶(最好是大樟樹(shù)林里的)做的青餅才是普洱茶。

2、日曬派:歷史上生曬的茶葉是不蒸壓而直接煮后飲用。

e:濕倉(cāng)派(當(dāng)中還包括各種技術(shù)倉(cāng)),味道:這樣的茶沒(méi)有喝到口中還是不可輕易否定。

f:干倉(cāng)派(理念的風(fēng)向逐漸轉(zhuǎn)向喝干倉(cāng)-自然存放的就很,有輕濕后再轉(zhuǎn)干倉(cāng)存放的,有高溫低濕加速陳化等等)。

h:收藏派(自留派,投資派和投機(jī)派)。

i:名牌派(大廠派和紀(jì)念茶派及名人派)。

j:獨(dú)立派(有自己獨(dú)立的見(jiàn)解,吸收各種知識(shí)并能與實(shí)際相聯(lián)系)。

k:陳茶派(把舊茶,陳茶,古董茶吹到天上,反正大部分人喝不到)。

l:玄玄派(茶中茶派和無(wú)味之味派)。

不同地區(qū)的普洱茶味道是不同的,不同派別的普洱茶味道也是不同的,從上面這些我們可以了解到不同地區(qū)所生產(chǎn)的普洱茶味道,形態(tài)都有所區(qū)別的。派系的不同,也導(dǎo)致他們品的味道也是有所不同。普洱茶的味道就是人生的味道,酸甜苦辣,什么味道都有,就是看品的人心態(tài)如何了。

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