普洱茶里最堅(jiān)挺的表現(xiàn)-厚度
既然普洱茶講究樹齡，那么普洱茶茶湯的厚重與寡薄就是必修課，能分清不止可以在廣大茶友圈里略懂一些，還能節(jié)省很多錢少花冤枉錢。
茶湯滋味的豐富、濃稠不等于且完全不等于茶湯的厚重與寡薄。也正是因?yàn)楹芏鄰V大茶友把茶湯的滋味濃重與茶湯的厚薄混淆了，利益驅(qū)使的前提下讓“部分商家”有了機(jī)會(huì)通過殺青和揉捻把茶葉的味道加重，從而讓廣大茶友“認(rèn)為且以為”喝到了古樹茶。
在此之前，可查閱資料、文獻(xiàn)、甚至各大論壇里的帖子，從未見有有關(guān)普洱茶厚重的相對(duì)客觀的理論。今天，傳茶君跳出來做第一個(gè)吃螃蟹的人，來說一下普洱茶里面湯的厚重。
普洱茶
厚重是什么？有人說厚重是茶湯要濃稠而不淡薄，入口味覺要香濃而不寡淡。這簡(jiǎn)直就是等于沒說~
厚重到底是什么？普洱茶茶湯的厚重，更多表現(xiàn)在茶湯的沖擊力和有力量的感覺。厚重更多的是受茶樹樹齡、生長(zhǎng)環(huán)境的影響，同時(shí)也受工藝的影響。（似乎感覺也是白說，確實(shí)很難用語言去形容）
茶湯的厚薄程度：茶本身的進(jìn)出物質(zhì)加上能量所帶來的力量感而使的水/湯具備了質(zhì)感。同時(shí)茶湯的厚薄程度也是茶能改變水質(zhì)的能力的重要指標(biāo)之一。（如果傳茶君有了更好的解釋，會(huì)第一時(shí)間更新）
打個(gè)比方，飼料雞湯與家養(yǎng)3-5年的雞湯喝著感覺是完全不同的，后者的湯會(huì)具備了“柴”的感覺。而普洱茶茶樹具備了一定年限的樹齡，茶同樣喝起來會(huì)有“柴”的感覺，東北話“有點(diǎn)哏（gěn）”的意思。
唯一唯一沒有之一：茶湯的厚薄程度是目前普洱茶里唯一無法人為靠工藝改變或極端（其他）手段能改變的表現(xiàn)。同時(shí)也是無法隨著時(shí)間去改變的表現(xiàn)。這就是對(duì)于相對(duì)懂普洱茶的人對(duì)
存茶的態(tài)度的總結(jié)：樹根永遠(yuǎn)是樹根，永遠(yuǎn)擺不成人參。
苦盡甘來回味無窮
恰似一杯濃香綠茶
沉浮俯仰歲月滄桑
品杯茶者亦品人生
普洱茶
如何識(shí)別普洱茶茶湯的厚薄程度？
對(duì)于普洱茶的厚薄，雖然容易，但也是需要長(zhǎng)時(shí)間對(duì)比不同樹齡茶湯之間的區(qū)別的。這也是學(xué)習(xí)鑒別茶湯厚薄的最直接最可靠的方法。前提是需要我們找到真實(shí)、相同工藝的不同樹齡的普洱茶素材，這才是最難的~
具體方法：
1、秒出的情況下，臺(tái)地茶第1泡茶湯與古樹茶第8、9泡茶湯的對(duì)比，包括熱比（茶湯還熱）、冷比（茶湯降至冷杯）。
2、秒出的情況下，小樹茶第1泡茶湯與古樹茶第10-13泡茶湯對(duì)比，包括熱比、冷比。
3、臺(tái)地茶第一泡茶湯與古樹茶第15-20泡（在保持茶湯不出水味的前提適當(dāng)悶泡），包括冷比和熱比。
4、請(qǐng)您認(rèn)真的、靜靜的去喝茶，以上內(nèi)容周而復(fù)始。
最后，茶湯厚重不等于茶就是好的，只是相對(duì)客觀的能體現(xiàn)該茶的樹齡。厚重雖好，但也要其他方面綜合來評(píng)判一個(gè)茶的好壞。
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