易武麻黑茶簡(jiǎn)介
麻黑村委會(huì)隸屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)東北邊，距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里，到易武鄉(xiāng)道路為彈石路，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會(huì)，西鄰易武村委會(huì)，北鄰曼臘村委會(huì)。轄荒田村、曼秀村、三丘田、陳家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大柒樹、刮風(fēng)寨一、二村等10個(gè)村民小組?，F(xiàn)有農(nóng)戶383戶，有鄉(xiāng)村人口1725人，全村國(guó)土面積16.77平方公里，海拔1,280米，年平均氣溫17℃，年降水量1,950毫米，適合種植水稻、玉米、茶葉等農(nóng)作物。全村耕地面積7,815畝，人均耕地39.1畝，林地3,676畝。2008年全村經(jīng)濟(jì)總收入716.38萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入2619元。該村不屬于貧困村，農(nóng)民收入主要以茶葉為主。
截止2010年底，該村已實(shí)現(xiàn)通水、通電、通路、電視、電話五通)，無(wú)路燈。全村有60戶通自來(lái)水。有60戶通電，有67戶通有線電視，擁有電視機(jī)農(nóng)戶67戶（占農(nóng)戶總數(shù)的93.05%）；安裝固定電話或擁有移動(dòng)電話的農(nóng)戶數(shù)65戶，其中擁有移動(dòng)電話農(nóng)戶數(shù)17戶（分別占總數(shù)的55%和28%）。
該村到鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路為彈石路；進(jìn)村道路為水泥路路面；村內(nèi)主干道均為硬化的路面；距離最近的車站9公里，距離最近的集貿(mào)市場(chǎng)9公里。全村共擁有汽車11輛，拖拉機(jī)28輛，摩托車95輛。
全村建有沼氣池農(nóng)戶1戶；裝有太陽(yáng)能農(nóng)戶38戶；已完成“一池三改”（改廚、改廁、改廄）的農(nóng)戶1戶。耕地有效灌溉面積為228畝，有效灌溉率為100%，其中有高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田地面積168畝，人均高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田地面積0.6畝。
該村到2010年底，農(nóng)戶住房以磚木結(jié)構(gòu)住房為主，其中有1戶居住磚混結(jié)構(gòu)住房；有59戶居住磚木結(jié)構(gòu)住房。
普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒(méi)，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。然而時(shí)到今日麻黑茶的混亂也給市場(chǎng)帶來(lái)一些不良影響?，F(xiàn)在我們關(guān)注的是純度，有多純，因?yàn)檫@是后續(xù)存放的價(jià)值體現(xiàn)！
當(dāng)然他周邊的一些村寨（落水洞，曼秀，大漆樹）等等就不一一描述，市面上的信息到處都是，這幾個(gè)村寨的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差異明顯。北方人就比較偏愛(ài)大漆樹，因?yàn)樗?，南方人更偏?ài)麻黑的純厚。目前老茶還沒(méi)有出多少精品，就不爭(zhēng)論到底誰(shuí)更好，等待時(shí)間考驗(yàn)吧！
麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至十六泡，早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好、厚實(shí).茶湯入嘴無(wú)比純凈無(wú)半點(diǎn)邪雜之味，條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的蜜蘭香氣，是區(qū)分古樹與臺(tái)地的根本區(qū)別。兩年以后清香走，陳香開(kāi)始出來(lái)，第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會(huì)突然變得缺少底韻，那是這時(shí)候茶的陳香還沒(méi)完全釋放出來(lái)的緣故.古樹茶是和臺(tái)地茶相反的,臺(tái)地茶是開(kāi)始好,越陳越淡泊,烘青高溫的破壞,雜味會(huì)一直留在茶中.古樹茶是清醇純凈,給人感覺(jué)是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄.陳香慢慢在陳化中越來(lái)越強(qiáng).第6年開(kāi)始陳香明顯，底韻開(kāi)始出來(lái)。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時(shí)候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強(qiáng)。,入口茶湯飽滿順口輕澀感喉頭回甜持久,條索肥壯富有張力北方人就比較偏愛(ài)大漆樹，因?yàn)樗穑戏饺烁楹诘募兒瘛?
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