老茶專欄：紅印—古董普洱茶的最后經(jīng)典
共和國成立之后，云南所制普洱，現(xiàn)行世的最陳者，非勐海紅印圓茶莫屬，論品質，更是沒有其他茶品可以比肩。
紅印圓茶始制于范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時，即1940年或1941年。之所以稱其為“紅印”，皆因其餅茶內(nèi)飛均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”這一中茶公司標志，在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品，多年來品類極多，而冠以“八中茶”標志且所產(chǎn)又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是為空前絕后。
承傳二百余年以前普洱貢茶之輝煌，范和鈞創(chuàng)紅印普洱圓茶，本有使之成為“現(xiàn)代貢茶”的愿望。據(jù)解放后勐海茶廠第一任廠長唐慶陽先生的說法，紅印普洱圓茶自生產(chǎn)之日起，就擬運送中茶總公司，再由總公司“進貢”，可由于當時局勢動蕩，國家戰(zhàn)事頻頻，未能如愿。解放后，由于國家政治體制的變化，“貢茶”之說已成過去，更是再難遂“貢茶”夙愿。
紅印普洱圓茶，專指佛海茶廠創(chuàng)辦之日開始生產(chǎn)，至勐海茶廠50年代末期近20年這一時間段上所產(chǎn)“紅印”，其跨越了兩個政治時代，亦見證了“佛海茶廠”向“勐海茶廠”的過渡，還溝連起了范和鈞和唐慶陽兩位普洱茶界的傳奇人物，從而使之身燕尾服神秘，加之紅色之于50年代的新中國，有著強烈的時代特征，是以價值連城，人們稱其為“曠世珍寶”或“世紀佳品”。
紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品品質亦屬現(xiàn)代普洱茶中的鶴立雞群者。除了茶菁肥碩、條索飽滿、顏色栗紅、茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外，其中茶內(nèi)飛完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用的是古老的制作工藝，無一不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅，有蘭香或野樟香。
在港臺地區(qū)，紅印普洱圓茶行市于1949年，且有“早期紅印”和“后期紅印”之分。分其“早期”和“后期”，無具體時間概念，也無茶品品質優(yōu)劣之衡定，完全是因為茶餅外包紙的圖文印刷。眾所周知，當時印刷都使用木刻，用木模印之于紙上，由于該木模使用時間一長，木模上的字體漸漸的有了毛邊，于是就對字體進行修版。“早期”者，八中茶標記，字體筆畫粗大。“后期”者卻略顯細小，且有刀痕。另外，早期紅印普洱圓茶，筒包的竹箬比較粗老、厚硬、顏色較深；而后期紅印普洱圓茶，所用竹箬比較細嫩、薄且顏色淺淡；再次，早期紅印有蘭香，后期紅印有極強的野樟香。
由于后期紅印品質優(yōu)異，一些品茗大師向天下?lián)碛姓哌M言，雖然該茶品已有50年陳期，但不妨再讓其陳，若現(xiàn)在就沖飲，無異于殺雞取卵，的確太可惜了。
紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
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