陳年普洱茶發(fā)霉最好不要喝
陳年普洱茶發(fā)霉了還能喝嗎? 最好不要喝了吧!要是對身體不很多多少不值啊!保存普洱茶要干燥的環(huán)境!最好不要讓它發(fā)霉,不然就失去它本身的價值了! 最好不要喝了吧!要是對身體不很多多少不值啊!保存普洱茶要干燥的環(huán)境!最好不要讓它發(fā)霉,不然就失去它本身的價值了!
你聞一聞或泡一點看是不是有霉味,一般普洱茶是有陳味,但與霉味差別。挑選普洱茶四大要訣是”清、純、正、氣”:
熬頭是清聞其味,豈論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、外形、價錢,熬頭先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間潮氣滲入或過于濕潤,不透風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外潮氣滲入而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在干凈透風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四,茶是很會吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。
目前普洱茶市場還不敷完善,有能力辨別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。在利益的差遣下,冒老號之名,印級茶者有之,動輒出現(xiàn)二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。另有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環(huán)境中以加速其陳華,人為灑水,每每導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。茶品迅速變質(zhì)后,再將茶餅風(fēng)干,這樣在短期內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的”濕倉茶”。聞起來沒有霉味,泡茶后茶湯呈紅褐色,也無異味～那你就放心腸品嘗吧?？雌饋矶枷袷前l(fā)霉的樣子,可能是你的錯覺,因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密,以是加工出的茶葉白毫密布,初看明明有點像發(fā)霉。普洱茶茶性比力復(fù)雜,喝時要謹慎,發(fā)霉太多的就不要喝了..
據(jù)說要是是白毛 就沒事兒 普洱茶膏有其獨特的陳化周期。從意見上推算,其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化完結(jié)后,陪同所含結(jié)晶水的變質(zhì),茶膏的品質(zhì)呈下降的趨向。膏體也產(chǎn)生風(fēng)化戓霉變。是以,對市場上出現(xiàn)所謂高年份的”老茶膏”,一方面不要輕信;另一方面,即使有,內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也喪失凈盡,沒有品飲價值。這搭需要指出的是,近幾年,民間也中斷出現(xiàn)過一些普洱茶膏成品,甚至也冒出過一些所謂老茶膏,基本上也都是沿用大鍋熬制方法制成的現(xiàn)代”仿品”,與清宮御茶房的制作工藝有很是大的區(qū)別。相關(guān)機構(gòu)曾經(jīng)對近幾年市面上流傳的幾款所謂的老茶膏進行了化驗,幾乎全被檢驗測定出現(xiàn)代殺蟲藥的遺留物,證明這些茶膏均采用現(xiàn)在的茶菁制作,并且制作工藝也與清宮御茶房制作的普洱茶膏相去甚遠。
?茶葉是食品,發(fā)霉變質(zhì)已經(jīng)不克不及飲用了,對身體有害,要是是本身存放上的需要解答的題目就一定要注重了,不要存放在濕氣重的地方,普洱茶的存放環(huán)境一般要干燥、透風(fēng)、無異味、制止陽光直射,固然也不要拿啥子?xùn)|西包起來擺放,自然最好,要是是買到濕倉茶那么下次就多留個心眼,再購買前一定要先喝,先確定品質(zhì),不要聽信一些商家亂吹,
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普洱茶
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陳年普洱茶
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