普洱茶香，自有遠芳來
一直以來，真正喝茶的人都說這里才是普洱真正的圣地，遠古馬幫和牛幫的第一腳都從這里邁開，這里是茶馬古道的源頭，駝鈴從這里開始響起……這個充滿夢幻的聲音把我深深吸引住了，便義無返顧地扣上昆明鬧市里巷子深處的那個驛站的喝茶窩子，一個人走近這個差不多被世人忘記得一干二凈的茶鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，香名易武。
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雖說開始的一段還有同來小鎮(zhèn)辦事的朋友相伴，但時間很短，兩天后朋友完事返程，留下我一人孤身穿梭在山澗里的村村寨寨。在古鎮(zhèn)的寨子里走了近20天，幾個寨子甚至重復進出，喝了近30家茶廠、小作坊和農(nóng)戶的茶葉，末了很多感想?yún)s不知從何處說起，一邊是興奮、驚喜，一邊是郁悶、惋惜還夾帶一絲絲傷失，一堆交感又喜又憂……
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來之前，朋友的朋友說她是麻黑的，便我就以為她家就住麻黑寨里，我們便投宿她家（其實是麻黑村委會的荒田寨）。后來了才知道其實不是這樣的，所以我在這里有必要把這個概念給朋友們講清楚。這里首先要說明的一點是麻黑村（寨）不是籠統(tǒng)的麻黑村委會，麻黑村委會包括今天的荒田、蔓秀、落水洞、三丘田、麻黑和刮風寨等幾個自然村寨。
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而平時我們所說的“麻黑茶”實際指的是今麻黑寨子里的茶，不過我要說明的一點，實際上距離麻黑寨比較近的幾個寨子特別是落水洞和三丘田的茶，他們從口感上相差不大，也許是因為距離太近的緣故，這三個寨子的茶地有的是相互交錯在一起的，只是麻黑寨的茶總體上來說茶感要比其他兩個寨子的茶要強一些。這幾個寨子的茶葉相比下來，荒田和蔓秀的要稍顯弱勢一點（這完全是我個人的吃后感，全是喝了最近的大樹純料谷花茶之后得到的感覺）。
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呵呵～～茶是喝了，但由于一直忙于其他茶事，所以關于易武行的作業(yè)一直未能完成，在此還是向前來踩窩的茶客和過客們表示歉意。還是那句話，都是由于一直以來一個人照料著窩子的成長，所以很多茶事難免落下一段。不過話又說回來，當我們說起陳茶的時候有時也免不了要說點那些用陳詞濫調(diào)堆積起來的“過時”的故事……
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（二）茶山生態(tài)環(huán)境
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我不禁要驚嘆，這個其實在歷史上一開始只是個茶葉中轉(zhuǎn)地的小鎮(zhèn)（易武的歷史上其實其一開始它并不產(chǎn)茶），如今卻流離不了那些“躲藏”在森林深處的茶樹、茶、茶人和茶的故事，還有那些撒落在古道源頭上的馬幫影子和古鎮(zhèn)角落的茶的作坊……不得不承認，是這里的天和地造就了那些生在林子深處的茶園，茶在這里不直接生長在陽光下卻躲進了在大山深處的林子懷里。
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我們的摩托攀爬在蜿蜒的山路上，顛簸著朝著各山各寨駛?cè)?，這里很難看到一塊不綠的土地，到處是茂密的森林和林間那些賦予生命之源的河流。一路上密林深處的片片茶園，地邊茅屋里飄出的清煙夾帶著茶青的清香讓行在路上的陌路茶客都忘記了趕路的事；地里忙事的茶農(nóng)、地邊守侯新茶的販子、路邊放牛的大爺、趕集回來路過的鄉(xiāng)村情侶……大家都不時嘀咕著來日的茶情。這里沒有工廠廢氣、污水、噪音，更沒有現(xiàn)代城市的喧鬧、渾濁和浮躁?？諝庵袔в幸还勺尦抢锶怂懒硕家w慕的甘甜和清爽味；山澗里時而知了聲聲，時而鳥語，一切都是那么清鮮、自然和清幽的和諧，一種我們一直代代向往的田園和諧。這一切使我這個之前一直想方設法遠離大山的人也不得不重新審視大山的魔力……
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（三）荒田寨
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進山的首站算是荒田，因為就落腳朋友的朋友家里，荒田也是從易武鎮(zhèn)上出發(fā)往刮風寨方向走去的第一站。
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進寨的當天晚飯后就喝了朋友的父母剛剛從地里采回來新做的谷花，不錯，很甜，這是給我的第一印象，也是我的第一反應，突然發(fā)現(xiàn)真正的易武純料大樹茶真的不錯。不過也許是因為是初出谷雨時節(jié)和剛出爐不久的緣故，所以喝起來還是少不了那股濃濃的水味和還沒來得及退掉的新味，香氣和茶的東西多少也還是要遜色了些（這是跟我后來喝到的麻黑寨、刮風寨的茶葉相比）。
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這一點后來多少讓我有一絲絲惋惜，如果這里的茶葉能夠象刮風寨的那樣就迷人就好了。
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????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? （四）——蔓秀寨
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蔓秀是第二站，寨子不大，看上去不到百戶人家，但人家與人家之間相隔稍遠一些，所以這個寨子“占”了兩個相鄰的小山丘，當然也有的人家住得比較近。
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第二次進村的時候在李氏村民家喝了點點頭天剛剛出爐的新東西。由于茶葉發(fā)酵時間較短，所以喝起來茶湯還是比較薄，且色澤不夠新亮，呵呵~~很是遺憾。本來是不錯的原料，按理應該做得更合口一些，結(jié)果還是與愿相違了。由于兩次進村都沒能見到村長，所以沒能喝到村長的茶葉，多少有一點點失落。不過好在茶已經(jīng)喝回來了，總的來說跟前一站荒田的相比，相差不遠。
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