喜歡收藏普洱茶的朋友，經(jīng)常會遇到這樣的現(xiàn)象：有些緊壓茶存放若干年之后，會發(fā)脹，體積變厚變大，緊壓茶表面上的條索看起來變得松弛；有些緊壓茶存了好多年卻依舊保持原狀；有些緊壓茶甚至出現(xiàn)收縮現(xiàn)象，這是什么緣故呢？

如果我們反過來溯源，普洱緊壓茶，是通過蒸汽加壓的手段將曬青毛茶壓制成型而來，要讓其膨脹、收縮，自然與溫度、濕度和壓力有關(guān)系，由此我們不難分析出造成上述不同現(xiàn)象的原因：

壓制較松的緊壓茶（多為手工壓制的餅茶），本來條索間隙就較為疏松，存放經(jīng)年之后，在不同倉儲條件的環(huán)境下，很容易變形，這種變形程度，取決于以下 因素：

高溫：體積膨脹程度較大；

干燥：體積膨脹程度較大；

過渡通風：體積膨脹程度較大；

低溫：體積膨脹程度較小；

高濕：體積膨脹程度較?。?/p>

也有不良茶商會將一些高溫高濕的濕倉茶出倉之后，返入高溫、干燥和過渡通風的極端干倉之中，也會造成此類茶體積驟然變大。

壓制較緊的普洱茶（多為鐵模具機器壓制），比如下關(guān)鐵餅和一些工藝造型磚茶，里面的水分不易散發(fā)，即使存放年份夠長，也不容易隨著外部環(huán)境的改變而輕易發(fā)脹變形；

有些極端情況，在當初壓制完成之后干燥不透(這樣的緊壓茶在茶區(qū)躲雨季節(jié)很難自然干透，多采用低溫烘干），后期存放的過程之中一直有多余水分殘留，這樣的茶有可能在存放一段時間后，隨著水分的逐漸滲透反而出現(xiàn)體積縮小的狀況，這種茶存放后期往往會發(fā)霉；

當然有些特制工藝茶，在壓制時還摻了膠水，這種的供人觀賞的“茶”當然也是不容易變形的。

由此可見，“普洱緊壓茶變形”的真相遠不是“熱脹冷縮”這樣的簡單物理常識可以說清道明的，它背后關(guān)聯(lián)著一系列普洱茶的加工制作、倉儲環(huán)境以及險惡人心等一系列復(fù)雜的因素。

本文原創(chuàng)

部分圖片來源：普洱茶吧論壇 作者：刀哥

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