普洱茶的樹(shù)齡不能從葉片大小來(lái)判斷
普洱茶樹(shù)齡高低是不能以葉片大小來(lái)區(qū)分的，同等樹(shù)齡的茶樹(shù)因樹(shù)種、茶樹(shù)生長(zhǎng)地域、環(huán)境、氣候、土壤等等的不同，茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況各異，不同茶區(qū)同樹(shù)齡的茶樹(shù)高矮粗細(xì)、葉片大小都有區(qū)別。如景邁、倚邦茶區(qū)的古樹(shù)茶葉片反而小，而易武茶區(qū)的古樹(shù)茶與小樹(shù)茶葉片大小就差不多。
干茶條索粗細(xì)也與鮮葉初制加工時(shí)揉捻的緊結(jié)度有關(guān)。
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當(dāng)然，古樹(shù)茶與小樹(shù)茶外觀光澤度、油潤(rùn)度、質(zhì)感等肯定是有區(qū)別的，但這必須要長(zhǎng)期深入茶區(qū)，有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各茶區(qū)茶有深入了解的人才能區(qū)分(但也有看走眼的可能)。
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什么才是最佳的區(qū)分方法呢?
那就是喝!喝滋味，也就是把握好“湯感”，就如同樣是雞湯，土雞湯與飼料雞湯的區(qū)別。
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其實(shí)，所有茶區(qū)的古樹(shù)茶都有其共通的味道，要先對(duì)茶湯有個(gè)整體的把握，把古樹(shù)茶與小樹(shù)茶味道區(qū)分開(kāi)，再來(lái)喝各茶區(qū)不同的地域味!但前提是你必須要找到正宗的標(biāo)準(zhǔn)古樹(shù)普洱茶樣，并養(yǎng)成長(zhǎng)期喝茶的習(xí)慣，再掌握正確的方法。
喝時(shí)不要刻意地想去記住各個(gè)茶的味道，尤其糾結(jié)一些細(xì)微的感受，比如這個(gè)茶有多苦、多澀、多回甘，就如同我們喝土雞湯，只要多吃，入口自然會(huì)有感覺(jué)。至于香氣、苦澀度、回甘度等那都是在能正確區(qū)分大小樹(shù)后再來(lái)體會(huì)每款茶帶給身體的一些不同的細(xì)微感受。
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上述說(shuō)的是給想喝懂并希望能準(zhǔn)確區(qū)分普洱大小樹(shù)茶朋友的一點(diǎn)建議，如果只想平時(shí)隨意喝喝，那只要選擇自己喜歡喝的茶就行。
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