阮殿蓉：普洱茶新高度
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普洱茶的新高度，取決于我們對普洱茶質量和安全更高的追求。俗語說，民以食為天，普洱茶歸根結底是一種食品，它的質量和衛(wèi)生直接關系到人們的身體健康。
因此，作為普洱茶生產企業(yè)，必須一如既往地重視質量安全，通過建立健全食品質量安全標準體系和QS認證工作，提高普洱茶的安全系數(shù)，擔負起把普洱茶做精、做衛(wèi)生、做安全的歷史責任。
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要提高普洱茶的質量，就必須對原料進行嚴格的控制。優(yōu)質的茶葉原料，是生產優(yōu)質普洱茶的保證。
隨著工業(yè)化程度的加深，人類對能源的利用、資源的消耗、森林的采伐以及廢物的排放都達到了空前的程度，為了追求產量，人們毫無節(jié)制地大量使用化肥和農藥，在這樣的大背景下，許多國家對茶葉的安全問題越來越重視，國外對我國出口茶葉的衛(wèi)生檢測也越來越嚴，因此，要生產安全衛(wèi)生的普洱茶，就必須最大限度地降低茶葉原料中的農藥殘留，解決其重金屬和有害細菌超標的問題。
作為植物王國和茶葉最重要的原生地，云南是當今地球上生物多樣性保持得較好的地區(qū)，這使得它的茶園病蟲害較少。同時，因為云南的工業(yè)欠發(fā)達，云南的茶園得以遠離污染源，保持了發(fā)展有機、綠色和無公害茶所必備的自然生態(tài)環(huán)境。
要提高普洱茶的質量，還必須在嚴把原料關的同時，重視生產與銷售的各個環(huán)節(jié)的管理，通過建設和引進完全符合食品甚至藥品生產衛(wèi)生要求的廠房和設備，從原料的進廠、分檢、加工、包裝、運輸?shù)劫A存，進行嚴格的質量控制，只有這樣，才能生產出傳之后世的普洱茶，也只有這樣，普洱茶オ會在時間的呵護下，漸臻完美！
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這些書籍和雜志的出版發(fā)行，弘揚和發(fā)展了普洱茶文化，使得曾經創(chuàng)造過輝煌歷史的普洱茶，經過百年的沉淀，在二十一世紀的今天，重新抵達了一個新的高度。
這個高度是一個行進之中的高度！一個激發(fā)普洱茶人不斷前行的高度！它確立了普洱茶行業(yè)追求的目標和方向！
詩人于堅曾寫過這樣的詩句：
在云南
你永遠也看不見地平線
要看得更遠
就要向高處攀登
但在山峰你看見的仍然是山峰
無數(shù)更高的山峰……
是的，普洱茶文化的傳承與弘揚遠未結束，普洱茶質量的提升空間遠未窮盡，普洱茶產業(yè)健康有序發(fā)展依舊任重道遠。
來源：互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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