李遠華：武夷“茶園丁”
2010年年初，作為福建省的第一位茶學博士，李遠華從重點大學—華中農(nóng)業(yè)大學被引進到武夷學院。從喧嘩的華中重鎮(zhèn)武漢來到怡人的山水小城武夷山，李遠華在他摯愛的武夷茶園里找到了茶學實踐的科學沃土，在他呼吸的武夷空氣里找到了茶學的人文給養(yǎng)。三年間，他取得了一系列的成果讓人刮目相看，又先后主持了6項國家級、省級重大科研項目，并在國家級刊物上發(fā)表論文11篇。作為主要學科帶頭人之一，他還具體實施了財政部支持項目“武夷學院茶葉工程中心”的建設，使武夷學院茶學專業(yè)僅用了短短三年便躍入“國家級特色專業(yè)”行列。
2011年10月，武夷學院主辦了“武夷山烏龍茶·紅茶尋根之旅”，李遠華向國際茶葉委員會主席米切爾及歐盟茶葉委員會主席威廉介紹了自己正在開展的具有國際領(lǐng)先水平的VA菌根克隆技術(shù)研究，他的介紹，贏得了來賓們的贊嘆。
“小城雖小，事業(yè)不?。恍〕请m小，空間不小?！崩钸h華總是這樣自勉，在武夷山這塊茶葉的熱土上，他像一個辛勤的園丁，在自己心靈與學術(shù)的茶園里默默耕耘，他收獲了什么？我們來細細品味。
微空間：探微科研路，知著前沿風
“武夷茶流傳了千百年，它的栽培與制作傳承著許多經(jīng)驗性的技術(shù)，許多都是一種模糊的描述，很難予以定量化，作為科研人員就是要通過細致入微的生物技術(shù)分析，找到這些經(jīng)驗與數(shù)據(jù)之間的邏輯關(guān)系，把武夷茶帶上與時俱進的科學高速路?！崩钸h華說。
在近三年的研究中，李遠華采用大量先進的生物技術(shù)，比如基因克隆、定位、表達、轉(zhuǎn)錄普分析、分離純化等技術(shù)，在微觀層面對武夷茶的生物特性和成分開展了細致的研究，并取得了系列成果：2011年3月，他主持的“茶樹葉綠素酶分離純化和性質(zhì)的初步研究”項目，榮獲第二屆中國
科學技術(shù)獎三等獎；他還首次對武夷山36個品種的茶樹葉綠素酶做出了深入研究，達到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。
在武夷小城要保持著對國際國內(nèi)茶葉科技的大局觀，并非易事。為了突破地域的界限，李遠華手中有一本“先遣密碼圖”，那是他在多年求學、教學生涯中累積下來的國內(nèi)國際知名茶學專家的聯(lián)絡電話以及QQ聯(lián)絡號，總計有100多個。在華中農(nóng)業(yè)大學任教期間，李遠華曾經(jīng)培養(yǎng)了50多名研究生，這些昔日弟子也成為他了解茶業(yè)科技進展的“前哨部隊”。李遠華說，不僅在QQ上交流，他每個月還要和這些國內(nèi)知名的茶學專家以及過去的弟子通通電話。做個有心對話者，讓李遠華對國際國內(nèi)的茶學科技動態(tài)能探微知著，了然于胸。
農(nóng)天地：田頭播新綠，山間訪農(nóng)家
李遠華對學生有句口頭禪：腳上不沾泥，莫讀茶學系。從事茶葉科研20多年來，田間地頭一直是他施展才華的廣闊天地。2011年，李遠華被武夷學院評為首屆“服務社會特別獎”，短短三年間，他先后擔任了閩北6家茶企的顧問，還為閩北各地的30多家茶企提出建議100多條，并成功對接了一批全省、全市的重點茶業(yè)項目。
李遠華有一個最大的樂趣就是和地道的茶農(nóng)交朋友，業(yè)余時間，他都會騎上單車或者帶上幾個年輕教師，深入農(nóng)家，了解茶農(nóng)的制茶智慧。“在田間地頭總有許多新的發(fā)現(xiàn)，往往又成為我們開展科研的新來源。”李遠華感嘆道，他主持的南平市科技重點項目“武夷山茶樹種質(zhì)資源的篩選與產(chǎn)業(yè)化示范”項目中，有許多一手資料就來自田野調(diào)查。去年初，李遠華在尋訪上梅鄉(xiāng)九龍山茶農(nóng)袁榮輝的時候，在他的茶山上發(fā)現(xiàn)了一株會隨季節(jié)變色的茶樹，李遠華就帶領(lǐng)學生對這株茶樹突變的基因開展了將近兩年的跟蹤研究，目前已經(jīng)初步確定這是一個武夷茶的新種質(zhì)資源。
味世界：茶中藏百味，育苗知甘苦
去年以來，武夷學院實施了學生導師制度，李遠華作為系主任盡管有許多忙碌的行政事務，但他卻堅持親自給本科生上基礎課，達到了三門之多，同時還指導學生科研小組開展了一系列的研究，對年輕教師，他更是全力扶持。2009年，李遠華的研究生課程教學曾獲得了華中農(nóng)大“二十佳導師”稱號，他把當年帶研究生的耐心與細致勁用到了學校的年輕教師身上，通過帶領(lǐng)他們參加自己主持的課題，在實踐中提升年輕教師的整體科研水平。
“茶學是一門實踐性很強的學科，兩年后，你們就是閩北第一批茶葉專業(yè)的本科生，我要讓你們對得起這個閩北第一這個稱號?！崩钸h華每次對第一屆茶學本科生提及此話都語重心長。在培育學生的實踐能力上，他總是親力親為。2011年4月時，第一屆茶學本科生被他分配到6個茶廠實習，在實習期間李遠華深入每一個茶廠，和學生一起熬夜、制茶、品茶。為了讓學生掌握傳統(tǒng)的手工制茶技術(shù)，他親自示范，讓學生領(lǐng)悟到了機械制茶與手工制茶之間的區(qū)別。茶學系里的茶樹種質(zhì)資源圃也成為李遠華言傳身教的生動課堂—修剪茶樹，把握高度，樹形優(yōu)良，產(chǎn)量看長；挖溝施肥，勿到根部，觀察樹冠，選擇角度……他不僅自己親自示范這些體力活，還把動手實踐所得的各種訣竅編成順口溜，讓學生在實踐中達到了事半功倍的成效。
李遠華還在武夷茶科研之路上跋涉，他今年還將再接再厲申報國家自然科學基金項目—《茶樹葉綠素酶基因的克隆與體外功能驗證和表達特征研究》。其實在李遠華的眼中，每一片茶葉都傳達著紛繁的科學訊息，他要做的是破譯其中的密碼，為自己的“茶園丁”生活作出最生動的詮釋。文/黃旭輝
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