郎咸平說(shuō)茶（四）：擺正制茶人的地位
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其實(shí)要做到竹葉青這樣緊密聯(lián)系茶農(nóng)并控制質(zhì)量著實(shí)不易。畢竟擁有整個(gè)小品種茶“竹葉青”這一點(diǎn)對(duì)他們的成功作用實(shí)在不容忽視，而這對(duì)其他大部分茶企、茶農(nóng)來(lái)說(shuō)是不可能的事情，我們更加提倡中國(guó)高端茶葉走法國(guó)“酒莊”道路。
看到某老茶農(nóng)如此抱怨實(shí)屬意料之中：“做完茶后實(shí)在沒(méi)有精力再進(jìn)行品牌管理和營(yíng)銷了。”相反的，在調(diào)查法國(guó)酒的時(shí)候常?？吹筋愃频臄⑹?，“我們不管賣(mài)酒，只管把酒做好就是了”，因?yàn)橘u(mài)酒的工作，包括宣傳、銷售，都巳經(jīng)交付給龐大的經(jīng)驗(yàn)豐富的中間商群體。
這其實(shí)也是我們?cè)诖瞬糠珠_(kāi)頭提及問(wèn)題的體現(xiàn)之一，中國(guó)相當(dāng)部分茶企其實(shí)角色僅相當(dāng)于中間商，卻同時(shí)也奪去了生產(chǎn)者的名號(hào)。這毫無(wú)疑問(wèn)利于茶企多賺取利益，卻不僅置重要茶生產(chǎn)者于不公平地位，剝奪了他們應(yīng)得的收益，也拉遠(yuǎn)了消費(fèi)者與自然（自然珍藏者，茶農(nóng)、制茶師傅）的距離，使真正好茶難以冒出頭來(lái)。我們建議，也更希望有優(yōu)秀的茶企能腳踏實(shí)地地進(jìn)行中間商的工作，為優(yōu)秀的茶農(nóng)、茶師傅服務(wù)，幫他們進(jìn)行品牌管理和產(chǎn)品營(yíng)銷并且利益共享，免去其后顧之憂，得以一心一意做茶。
這對(duì)茶企來(lái)說(shuō)一定沒(méi)有通常手段所能占得的暴利，但是在優(yōu)秀中間商茶企甘居幕后的同時(shí)，制茶人得到了應(yīng)有的地位，消費(fèi)者與自然的距離大大拉近，這對(duì)好茶的走出深山和賣(mài)得好價(jià)絕對(duì)有利無(wú)弊，茶企能獲得的收益也不見(jiàn)得一定少于先前。更重要的是，這能在一定程度上鼓勵(lì)人們重新重視種茶、制茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)，不再因?yàn)槭找嫣碗y以為繼而去選用新型高產(chǎn)品種，造成老茶種的日益缺稀，也不再因?yàn)榍熬懊烀！⒌匚坏拖露鵁o(wú)人愿意從事此行業(yè)，造成好茶老在山中來(lái)不及采制，而市面上好茶稀少、“有錢(qián)買(mǎi)不到”。
中國(guó)歷史上似乎從未有過(guò)尊重農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者、手工藝者的時(shí)期，然而他們對(duì)我們從土地中獲取自然禮贊卻是如此的不可替代——我們可以沒(méi)有把茶葉包裝得豪華繁復(fù)、擺進(jìn)裝飾得美輪美奐專賣(mài)店的茶企，卻不能沒(méi)有這些看天顧茶、待茶如待人的自然傳遞者們。是時(shí)候該給他們應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)利益和地位了吧？
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