玉林茶的“人文茶史”
“玉林好茶”的“威水史”
??? 采茶戲的興盛間接證明了玉林曾經(jīng)是古代中國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)基地，然而對(duì)玉林古代是否出過好茶，玉林本地的眾多茶客并不自信，因?yàn)樵诒姸嗟闹袊?guó)茶典、茶史中并沒有關(guān)于玉林出產(chǎn)名茶的記載。
??? 興業(yè)縣賣酒鎮(zhèn)忠良村的村民對(duì)此倒是信心滿滿，“玉林肯定有好茶，我們村曾經(jīng)出產(chǎn)過進(jìn)貢朝廷的貢茶！”在該村最高的山嶺——蟻嶺上留存有一處荒棄的茶園，有上百年樹齡的茶樹零星分布于有如人高的野草叢中，顯得很是落寞，然而這里的老少村民中卻流傳著一個(gè)關(guān)于這里茶樹的“貢茶”傳說。某一個(gè)朝代的皇帝出巡，來到玉林，從忠良村路過，村民拿些茶出來招待皇帝的隊(duì)伍?；实埏嬃诉@些茶就問，這些茶芳香撲鼻，清新潤(rùn)肺，而且普通的茶飲了都會(huì)在茶杯中留下茶痕，這些茶卻沒有，你們是從哪里買的？村民說：“不是買的哦，這些茶是我們?cè)诖謇锏奈浵亷X自己種的，沒有經(jīng)過炮制，自然曬干就喝了。”皇帝很是高興：“好茶要有好的名字，這些茶就叫做義嶺茶吧！”后來這里出產(chǎn)的茶就成為貢茶。據(jù)70多歲的鐘耀賢老人說，他小時(shí)候就從爺爺處聽到了這個(gè)貢茶的說法，然而這個(gè)傳說到底是從何時(shí)開始的，村里人沒有一個(gè)人能說清楚。
??? 如果說蟻嶺貢茶尚是傳說，那么博白縣神女嶺上的廣西境內(nèi)最古老的茶林讓記者確信玉林的好山好水是能孕育出好茶的。神女嶺地處六萬大山南麓，海拔800余米，為博白縣雙鳳鎮(zhèn)北境最高山峰。這里終年云霧迷漫，石溪流泉淌流其間。圣女嶺北麓的古茶林，云遮霧掩，朦朦朧朧，充滿了幽邃莫測(cè)的神秘氣氛。這片老茶林，至今已有300多年的歷史，最大的茶樹直徑為42厘米，高6.7米，為廣西境內(nèi)最古老的茶林。相傳明末闖王李自成兵敗后，他的一支部隊(duì)從云南輾轉(zhuǎn)北京的過程中，曾經(jīng)過博白縣雙鳳鎮(zhèn)圣女嶺，該部隊(duì)將領(lǐng)深為圣女嶺得天獨(dú)厚的地理環(huán)境所折服，于是命令部下在此撒下了從云南帶來的古樹茶種。從此，雙鳳鎮(zhèn)就有了古樹茶。
??? 茶樹雖老，可依然茂盛，茶葉鮮嫩。村民用該茶樹的茶葉泡茶，入口初始平和，讓人難覺特別之處，可幾分鐘后開始生甘回津，并且特別持久。云南省茶科所研究員徐宏波、廣西茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)廉思考等專家對(duì)雙鳳鎮(zhèn)古樹茶葉的外觀、顏色、味道進(jìn)行了多種形式的鑒別，詳細(xì)記錄了雙鳳鎮(zhèn)古樹茶生長(zhǎng)的土壤情況以及周圍環(huán)境。專家認(rèn)為，雙鳳鎮(zhèn)古樹茶品質(zhì)上乘，香氣獨(dú)特，在一定程度上已經(jīng)超越了廣西區(qū)內(nèi)的同類品種，具有開發(fā)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。
??? 玉林現(xiàn)在保存下來古代文獻(xiàn)資料也表明，茶葉是當(dāng)時(shí)有嶺南都會(huì)美譽(yù)的郁林州（玉林）大量交易出去的農(nóng)產(chǎn)品之一。而茶葉一直到20世紀(jì)80年代中后期還是玉林各縣的重要農(nóng)副產(chǎn)品，在1986年版本的《廣西年鑒》里面的“北流”條目下的“土特產(chǎn)”欄有如此簡(jiǎn)介：“上嶺茶、白塘茶、窖山茶、凍水茶為北流四大名茶，在港澳市場(chǎng)久享盛名，北流是全國(guó)茶葉生產(chǎn)基地之一”。而在“博白”條目下的“土特產(chǎn)”欄記者發(fā)現(xiàn)了如此表述，“云飛紅碎茶年產(chǎn)七八萬斤。”據(jù)記者的采訪所知，北流的“四大名茶”和“云飛紅碎茶”的產(chǎn)地都是高山，終年云霧繚繞，這正是出產(chǎn)好茶必需的條件。“云飛紅碎茶”所在的云飛嶂嶂高852米，山勢(shì)崇峻，云飛霧漫，由于煙云變幻無窮，故名云飛嶂。這些都可以說明玉林擁有種好茶的環(huán)境資源并不少。
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