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你感應過“茶氣”嗎?

你感應過“茶氣”嗎?

  茶氣是客觀存在的,但有些人即使喝了十幾年也沒感受到茶氣,而有些人卻對茶氣的感覺十分敏銳,因為它的存在形式是抽象的,所以它又有了那么些玄乎。那么到底什么是茶氣?在陳宗懋院士主編的《中國茶葉大辭典》第9頁有專門的解釋:茶氣(Tea steam)1、亦稱“茗氣”,蒸煮茶葉的熱氣。2、蒸氣辨湯。3、茶味。但這些似乎都不足以解釋我們所感受到的“茶氣”。在我的理解中是,茶湯中的內(nèi)含物質(zhì)愈豐富,其形成的聚合晶體愈飽滿,它就更能穿透人體內(nèi)部的層層滯礙,直沉丹田。一般尤其在喝傳統(tǒng)的足火巖茶或者老茶時便特別能夠體會,一泡茶下去那種全身五臟六腑的“通達”,許多老茶客喝茶更追求讓自己“喝通”才算踏實。

你感應過“茶氣”嗎?

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  “茶水之中,蘊含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡的能量,這就是茶氣?!边@是對于茶氣,最受認可的一種理解,但未必全面。一切物種的進化,都是從簡單到復雜,所受到的外界干擾越大,其結(jié)構(gòu)就會越來越趨向于復雜,同樣的物種和同樣的人之間,越簡單,越容易互動,所以,越是自然狀態(tài)下的茶,其對人體經(jīng)絡的滲透力就越強。滲透力越強的物質(zhì),越容易令人產(chǎn)生更加深入和持續(xù)的感覺?!?/div>
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  “茶氣的體驗,通常宜在晴天進行,其實正值兩餐之間,眾人行談之際,其時氣候不寒不熱,人也正好不饑不飽,飲道通暢,耗蓄平衡,此時飲茶,體驗最接近客觀,也最契合養(yǎng)身之道。茶氣隨熱而發(fā),因此要熱飲,以不燙為度,濃淡適宜。”茶越自然,其氣越正。真正能夠體驗到茶氣本身的人,其身體經(jīng)絡必是通透無阻的,這樣的身體,就像一個透明隧道,借用喜茶者兄一句話“寂然不動感而遂通”。
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  茶氣是無形的,然而茶氣也是客觀存在的,有經(jīng)驗的人都有體會。如果從中醫(yī)學的角度來看,飲茶有行散的作用,散來自于辛,辛則散,散則行,行則血脈通,這就是氣通。有形的茶,通過無形的氣,進入人體內(nèi)部,運行于經(jīng)絡之中、作用于人體相關部位,而引起的人體知覺的變化。一般來說,由這種知覺的變化大小,來確定茶氣的強弱。如果茶氣達到了一定強度感覺,促使人體微循環(huán)運轉(zhuǎn)得以改善,從而使得人除能夠感受到強勁口腔感覺外,還能感受到熱氣在體內(nèi)溫流、激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、打嗝、排氣等身體感覺,并在品飲后有一種浸沐在愉悅輕松、飄然安舒的意境感受中,這說明茶氣很強;相反,如果喝茶品茗時上述感受不強烈則說明茶氣弱。品飲老茶,能使體氣通順,反映出人身體的微循環(huán)正常運轉(zhuǎn)起來了??梢钥闯?,飲老茶對人體的健康所起的作用非同尋常。
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  也有人說:所謂茶氣乃茶之氣進入人體內(nèi)部,而運行于經(jīng)絡之中,如果達到了一定強度感覺,促使毛孔發(fā)出微汗,并且漸漸凝聚在骨骼中,成為一種清流,津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂,肌膚漸爽化。如果此時再增加茶氣,清斂爽化逐漸浮現(xiàn),交會成一股溫暖而鼓蕩,潛在體內(nèi)竄激,最后津沐在一股飄然且安舒的意境里,飄然欲仙。
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  自己經(jīng)過幾年不斷的體驗與實踐,漸漸地對茶氣有了一些認識: 同一道茶,同一時喝,不是所有人都能明顯地體驗到茶氣。同一道茶,有的節(jié)氣喝,茶氣非常明顯,有的節(jié)氣喝,反而不好喝。同一道茶,不同體質(zhì)的人喝,每個人的身體反應也不同。同一道茶,在不同的時辰喝,茶氣的作用與身體的反應也不同。不同的茶有不同的作用,只有適用于不同的體質(zhì),才更有益健康。沖泡方法不同,會影響茶氣的體驗。每個人對茶氣的反應不同,或許,這就是人與茶的緣份吧。什么茶具備茶氣?不單老普洱有,老單叢、老巖茶、老鐵觀音、老烏龍等等,都可能會有茶氣。

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茶氣

茶文化

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