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真相只有一個(gè)!普洱茶常見(jiàn)謊言及真相揭秘

真相只有一個(gè)!普洱茶常見(jiàn)謊言及真相揭秘

關(guān)于普洱茶的謊言有很多,這些謊言被人一傳十,十傳百結(jié)果就成真的了!今天就一起來(lái)看看這些年來(lái)常見(jiàn)的與普洱茶有關(guān)的謊言。求真相,茶友不是被忽悠大的。

謊言一:云南普洱茶有大葉種和小葉種之分

一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問(wèn)題,拿大葉種還是小葉種來(lái)做文章,甚至宣稱,小葉種的也有普洱茶。按照普遍認(rèn)同的普洱茶的定義,只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶,才具有對(duì)人體更多益處的茶葉品質(zhì)。

真相:小葉種做的茶餅根本不叫普洱茶。

謊言二:皇帝喝的宮廷普洱茶

市面上流行著一種宮廷普洱茶,但事實(shí)上遠(yuǎn)在深宮的皇帝們從沒(méi)有喝過(guò)宮廷普洱,宮廷普洱也從未進(jìn)貢給宮廷。市面上見(jiàn)到的宮廷普洱普遍為選料非常細(xì)嫩的熟茶。

真相:最早的熟茶誕生于上世紀(jì)七十年代,一般認(rèn)為宮廷普洱這一概念首次出現(xiàn)是在1999年之后。

謊言三:生茶會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化成熟茶

“生茶幾年能轉(zhuǎn)成熟茶?”“生轉(zhuǎn)熟”這一概念在坊間流傳已久,濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時(shí)的幾位臺(tái)灣茶人。

真相:事實(shí)上生普洱茶怎么存都不會(huì)變成熟普洱茶,生茶存久了,只會(huì)變成老生茶,而熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的工藝而制成,老生茶和熟茶他們只是在性質(zhì)上有了一些重合點(diǎn):不苦澀,湯色紅濃。但時(shí)間并不能替代工藝,就好像大米放舊了只會(huì)變成陳米,而永遠(yuǎn)不會(huì)變成大米飯。

真相只有一個(gè)!普洱茶常見(jiàn)謊言及真相揭秘

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謊言七:臺(tái)地與老樹(shù)的價(jià)格差別在品質(zhì)上
這是一種不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法,同時(shí)期班章臺(tái)地茶的價(jià)格可能高于其他一些茶區(qū)大樹(shù)茶的價(jià)格。這里面一個(gè)是茶青本身的品質(zhì)問(wèn)題,另一個(gè)就是產(chǎn)量的問(wèn)題。大樹(shù)茶之所以價(jià)格高,主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)量比較少。物以稀為貴,很多人爭(zhēng)這有限的大樹(shù)或老樹(shù)的原料,價(jià)格不高才怪,真正從品質(zhì)上來(lái)講,則需要進(jìn)行科學(xué)的檢驗(yàn)與分析才能確定。
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真相:管他老樹(shù)大樹(shù)還是臺(tái)地,喜歡就好。追求口感與健康之外的精神滿足就買(mǎi)量稀少的老樹(shù)茶、大樹(shù)茶,只是這必須有個(gè)前提是,你得懂普洱;如果從實(shí)用主義的角度出發(fā),那就臺(tái)地吧,畢竟工薪階層是要靠節(jié)衣縮食過(guò)日子的。
謊言八:野生茶一定優(yōu)于野放茶
不知您注意到?jīng)]有,所有的概念都是為區(qū)分出品質(zhì)與價(jià)格的高低而設(shè)定的,這也就決定了茶商為了推銷某一款茶而進(jìn)行的“善意”誤導(dǎo)。由于野生茶的數(shù)量實(shí)在有限,于是后來(lái)又發(fā)明了一種做法,把人工栽培的茶園進(jìn)行野放。一般說(shuō)來(lái),野放茶比直接的栽培茶園具備更優(yōu)品質(zhì)的客觀條件,但不是必要條件。
真相:野生也好,野放也罷,還是那句話,概念的東西不重要,好茶是要用來(lái)喝的,適合才是好的。
謊言九:普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶
從概念上講,這句話沒(méi)有問(wèn)題,但多雨的云南要保證所有殺青后的原料都自然曬干,實(shí)在有些不太可能,很多茶青是經(jīng)過(guò)烘干或蒸干的,因此,曬青毛茶只是一種相對(duì)的概念。而一些茶葉在沖泡開(kāi)始時(shí)會(huì)聞到一股濃濃的煙味兒,自然是在殺青和弄干的過(guò)程中串了煙所致。
真相:了解了普洱茶的工藝流程才能品味得出在各個(gè)環(huán)節(jié)上的差異性,這也更顯示了普洱茶做工的重要性。

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謊言十三:普洱茶原料急缺,很多廠家搶不到原料
一種非生活必需品,一個(gè)市場(chǎng)剛開(kāi)始成長(zhǎng)成熟的產(chǎn)品,遠(yuǎn)不可能一下子就做到奇貨可居的程度,個(gè)別廠家拿不到一定級(jí)別的特優(yōu)原料實(shí)屬正常,但還不至于緊張到買(mǎi)不到原料。在經(jīng)濟(jì)富裕的時(shí)代,普洱茶不是一種無(wú)可替代的茶葉,因此也就不存在無(wú)貨可用的情況。
真相:炒作原料奇缺無(wú)非是給自己的茶口漲價(jià)尋找更為充裕的理由,不可不當(dāng)回事,也不可太當(dāng)回事。
謊言十四:普洱茶越陳越香,越陳越值錢(qián)
投資股票不如投資普洱茶,普洱茶是惟一沒(méi)有保質(zhì)期的茶葉,越陳越值錢(qián)。
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真相:普洱茶因其自身的特珠屬性,在一定年限內(nèi)可以做到越陳越香,但普洱茶不過(guò)是一種飲品,不是可以用來(lái)(或者不太適合)當(dāng)成一種賺錢(qián)的工具來(lái)炒作。有人能通過(guò)收藏普洱小賺一筆,但這不代表普遍的普洱茶就可以當(dāng)股票來(lái)買(mǎi)。
謊言十五:普洱茶的身價(jià)長(zhǎng)期與其價(jià)值不符,所以才會(huì)暴漲
品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶長(zhǎng)期以來(lái)一直在低位徘徊,如今已經(jīng)開(kāi)始回歸到他的真正的價(jià)值。
真相:如同懷才不遇一樣,任何一種商品的價(jià)格不是由價(jià)值決定,而是取決于供求關(guān)系。以往喝普洱茶的人少,市場(chǎng)供大于求,賤賣(mài)自然也屬正常。如今普洱茶火了,少量稀缺的茶品賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)也在情理之中——價(jià)值不符不能成為身價(jià)暴漲的充分必要條件。
真相只有一個(gè)!普洱茶常見(jiàn)謊言及真相揭秘

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謊言十六:普洱茶的保健功效是因?yàn)檫x料上乘
普洱茶的良好的生長(zhǎng)、生態(tài)環(huán)境,造就了普洱茶的優(yōu)秀品質(zhì),渥堆和后天發(fā)酵保持了普洱茶的特色,也帶來(lái)了很好的保健功效。
真相:任何茶葉發(fā)酵后都能產(chǎn)生有益成分。降血脂、降血壓、減肥、美容、防止動(dòng)脈硬化,甚至還能抗癌等等這些作用也并非普洱茶所獨(dú)有。從選料上來(lái)講,普洱茶只是價(jià)格低廉的邊銷茶,當(dāng)?shù)厝藦膩?lái)不喝,直到今天,很多云南人也不喝普洱茶,一是價(jià)格原因,一是飲茶習(xí)慣的關(guān)系。
謊言十七:普洱茶年份越老保健功效越大
存放越久的普洱茶具有越好的品質(zhì),各種的老茶是保健養(yǎng)生的首選。
真相:有關(guān)專家認(rèn)為,超過(guò)40年的老茶,有效成分已經(jīng)消失殆盡。而現(xiàn)在市場(chǎng)上老茶滿天飛,30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以說(shuō)市場(chǎng)上賣(mài)的老茶99%都是假茶?!庇望}醬醋茶,普洱茶只是一種普通的民用品,現(xiàn)在留下來(lái)的老茶,當(dāng)初都是喝剩的東西,在戰(zhàn)亂和困難年代,誰(shuí)會(huì)有意識(shí)地精心呵護(hù)一餅茶葉呢?現(xiàn)在市場(chǎng)上存在很多這樣以次充好的普洱茶,甚至很多地區(qū)銷售的普洱茶是用報(bào)廢的綠茶、紅茶、烏龍茶來(lái)冒充的?!?/div>
謊言十八:普洱茶都是普洱市產(chǎn)
普洱茶,全部產(chǎn)自云南普洱市。
真相:普洱茶主要產(chǎn)區(qū)有:普洱產(chǎn)區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)。

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