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普洱茶形狀小匯總

普洱茶形狀小匯總

普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵加工成的茶品。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。普洱茶品牌種類繁多,其形態(tài)特征更是多種多樣那么除了最普通的散茶外,普洱茶還有什么形狀呢?

餅茶

普洱茶最常見的形態(tài)應(yīng)該是餅狀。而依據(jù)茶餅的緊實(shí)度不同,大致又可分為:泡餅和鐵餅。餅狀普洱茶根據(jù)質(zhì)量的大小又通常分為500克、400克、357克、200克、100克、50克等,當(dāng)然357克是常規(guī)餅,相對(duì)較多,而50克相對(duì)較少。

茶藝樂園2013年烏蠻高山老樹圓茶(熟茶)

茶藝樂園2010年巴達(dá)山普洱
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沱茶
除去餅狀,沱茶應(yīng)該算是普洱茶最常見的另一種形態(tài)。而沱茶也可以分為常見的臼形沱茶、蘑菇形沱茶和迷你小沱茶,下關(guān)沱茶很多,所以臼形沱茶相信并不陌生。蘑菇形沱茶也很好理解,有個(gè)小小的“把”,像一個(gè)完整的蘑菇。
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臼形沱茶
普洱茶形狀小匯總

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蘑菇沱茶
而勐海和下關(guān)是當(dāng)年云南的兩大制茶廠,勐海以茶餅著稱,下關(guān)以沱茶著稱。下關(guān)沱茶經(jīng)蒼山天然泉水形成蒸汽蒸壓而成。沱體緊結(jié)完美,緊壓度適中,條索清晰分明。
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下關(guān)沱茶
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磚茶
與普洱沱茶一樣常見的普洱茶形態(tài)便是茶磚了,當(dāng)然磚型茶也主要有2種,長方形和正方形。普洱茶史上最經(jīng)典的方形茶磚便是九二方磚,而長形的就會(huì)多一些。
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磚茶
普洱茶形狀小匯總

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茶藝樂園1999年竹筍殼青磚茶
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茶藝樂園2011年六堡茶磚
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球形茶
大家可以看到,手工制成球型茶的球型并不那么渾圓。但這并不代表質(zhì)量不好。恰恰相反的是,它通過手工揉捻成型,球體緊結(jié),球體中心的茶變化稍慢。喝的時(shí)候,需要用茶刀一層一層地撬出來,不同位置的變化并不一致,且滋味有不同。越接近球心的茶葉變化越慢,反之最外層的茶葉則是整個(gè)茶變化最快。
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茶藝樂園2012年景邁綠明珠
普洱茶形狀小匯總

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茶藝樂園2011年景邁銀珠
其他形狀
前面說了餅茶、沱茶和磚茶,那么接下來要說的便是其他市面上比較少見的形狀,有“金瓜”和竹筒茶等。
普洱茶金瓜在我眼里基本上屬于藝術(shù)品一類,很多普洱茶店家都會(huì)根據(jù)布置情況在店內(nèi)放上不同重量的金瓜。金瓜的重量在普洱茶里是相對(duì)有特點(diǎn)的,重的可能是1000斤、800斤,也有可能是1000克、500克,金瓜的形狀及大小讓它有很高的觀賞性。
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“金瓜茶”
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竹筒茶,顧名思義,它呈棒狀,如金箍棒一般。其制作非常工藝繁瑣,而隨著現(xiàn)在人工成本的增加,越來越少廠家會(huì)大批量生產(chǎn)這款茶。一般會(huì)以當(dāng)?shù)氐南阒褡鳛樵?,把茶葉塞進(jìn)大小不一的天然香竹筒里再進(jìn)行焙火等加工。因此竹筒茶的干茶就已經(jīng)會(huì)透出淡淡的竹子清香。
普洱茶形狀小匯總

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2006年巴達(dá)山喬木生態(tài)竹筒茶
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來源: 互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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