【刀哥說茶】易武薄荷塘，這些冷知識你該知道
面對這一炙手可熱的山頭茶，作為資深的愛普人士，我們當(dāng)然不能人云亦云，僅以道聽途說的信息為滿足，薄荷塘的這些冷知識你該知道：
地理位置和采摘歸屬權(quán)不是一回事。
易武國有林中的古茶園，不是誰挨得近就歸誰采摘的，正如近年茶價暴漲的彎弓大寨，就因為瑤族丁家寨和附近爛田村兩地村民因其歸屬權(quán)的問題發(fā)生大規(guī)模械斗數(shù)起。
薄荷塘的大致位置，大家應(yīng)該是清楚的，即都知道在易武。但當(dāng)有人問它屬于易武那個村哪個寨子，具體位置在哪里，誰有權(quán)采摘時？卻少有人說得清楚了。
薄荷塘隸屬于曼臘村委會，從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯綜復(fù)雜，有時各自并列，有時相互包容，有時獨立。廣義的易武茶，包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹茶和臺地茶，現(xiàn)在我們說的易武茶山，是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個山頭，薄荷塘位于曼撒古茶山，即現(xiàn)在的勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村，彎弓的東北方向。
從2004年開始，漫撒古茶山范圍內(nèi)的村寨行政上歸屬于易武鎮(zhèn)轄區(qū)，2007年后，彎弓片區(qū)茶地大致分為：
帕扎河瑤寨：薄荷塘上、下茶地；
楊家寨：大廟附近、大廟東北邊山區(qū)茶地；
濫田瑤寨：冷水河茶地、大廟東部山區(qū)茶地；
丁家上寨：白茶園（茶樹生長在高大的雜木林下，葉背嫩芽茸毛極多，稱為白茶園）、彎弓河；
丁家下寨：大廟南部茶地彎弓河、白茶園、麻拐塘茶地。
需要特別指出一點，彎弓、白茶園的茶樹生長在國有林之間，由于產(chǎn)權(quán)不清，在2010年間，丁家寨的人和濫田寨的人有過真槍實彈的武斗，經(jīng)調(diào)解，劃走三分之一歸爛田村。
對薄荷塘，只需記住一點，其采摘歸屬權(quán)在勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會帕扎河自然村。
剩下一種選擇就是騎摩托車，友情提醒：路況不熟悉的話千萬別嘗試，車技不好的那就更兇險了。即使乘坐當(dāng)?shù)剀嚰家涣黢{駛經(jīng)驗豐富的摩托車，一路上也是膽戰(zhàn)心驚，沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行，山難爬，也正是因為這樣特殊的地理位置，與外界的間隔，薄荷塘茶樹特別大，植被保存的非常完好。
由此處下山便可直抵古茶園了，順便說一下，此處山頂平臺的海拔高度是1800m左右，網(wǎng)絡(luò)上各種介紹薄荷塘的版本，幾乎口徑一致言之鑿鑿說“古茶山的海拔在1800m”，實際古茶園的海拔比此處低了很多，我實測大致為1400-1650m左右，可見去一趟薄荷塘確實不容易，連茶農(nóng)自己都說：下雨天他們從來不敢去的！真正到達(dá)薄荷塘的人是極少的，那些所謂“自己家的茶地”，“自己親自采制”的宣傳者們，連古茶園海拔都弄不清楚嗎？
人看氣質(zhì)，茶靠品質(zhì)，薄荷塘價高，自然離不開其自身優(yōu)異的品質(zhì)，追根溯源，與它地處深山國有林中，幾乎與世隔絕，生態(tài)植被保存完好有關(guān)。
薄荷塘的茶區(qū)不大，樹齡極老，只是參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5—8米老樹。產(chǎn)量甚少，因此能制此茶也確實費盡心思，能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶，干茶墨綠長梗肥大厚實，聞干茶，花果香中還帶有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地，而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。薄荷塘的茶樹大致分為三種：
1、古樹：下茶地中掛牌的大致40多棵；
2、混采：上下茶地中斷過頭的古樹和原先古樹的后代，樹型有大有小，屬原生群體種。
3、小樹：茶農(nóng)后來補(bǔ)種進(jìn)去的茶樹。
所以雖然都是薄荷塘的鮮葉，有古樹，有混采、有小樹，價格自然也就按三種檔次涇渭分明地拉開了。
價格雖然拉得很開，但可以想象，古樹就那么幾十棵，物以稀為貴，量少價又高，可望不可及啊。過去薄荷塘的標(biāo)號大樹為33棵（后來死了一棵），現(xiàn)在也變得含糊起來，大致在31—49棵之間。頭春下來兩百來斤左右，市場上流傳的量已比實際產(chǎn)量高出上百倍，茶品層色如何，里面有多少水分，可想而知。
混采的和小樹，雖然樹齡小但人家出身好，在和古樹共享的生長環(huán)境滋潤下，品質(zhì)也不弱，何況還是千辛萬苦去原始森林中拉來的，所以呢，價也高！
最后提示：如果您想選一款薄荷塘，先認(rèn)準(zhǔn)了是古樹、混采還是小樹，當(dāng)然，春秋之分、工藝區(qū)別那也是必須考慮的因素啦。
本文原創(chuàng) 作者：刀哥 / 編輯：精靈/
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抱的洛特老寨，古樹茶香彌漫整個寨子.jpg)
