基諾山基諾茶史與茶文化考
??? 基諾族至今仍保持著濃厚的原始茶文化。從語言上看，基諾語稱茶為“啦博”，“啦”是依靠，“博”是芽葉，其意是“賴以生存的芽葉”。他們對茶樹的稱呼有5種：一是“啦博阿則”———茶樹；二是“啦博阿十拉”———野茶樹；三是“啦博則里”———老茶樹；四是“啦博則嫫”———大母茶樹；五是“接則”，“接”是錢，“則”是樹，即“搖錢樹”。這些稱謂說明攸樂古茶的歷史古遠(yuǎn)與內(nèi)涵的豐富，也說明了基諾人對茶樹的重視程度。
??? 基諾山的亞諾寨每年開春后12天的“洛嫫洛”（農(nóng)業(yè)大祭）中，有全民祭茶神儀式。儀式當(dāng)日村民不能出村，有許多禁忌。在暫停采茶期間，家家戶戶都要拿紅公雞去茶園祭一次茶樹神，殺雞后在園中最大的茶樹干上涂三道雞血，并沾上雞毛，然后在茶樹干上打破雞蛋，再把蛋殼套在樹枝上，并念詞祈豐收。
??? 巴亞寨祭茶神的方法是：將年內(nèi)積累的蛋殼套在每一棵茶樹的枝上。茶樹被雷擊的戶主要世代相傳，在每年茶樹發(fā)芽時節(jié)，殺黑色與白色小豬各一頭，黑色與白色雞各一只，在雷擊處祭天神。在巴亞等20多個村寨的傳說中，種茶的技術(shù)是由始祖“阿嫫腰貝”傳授的，巴卡等幾個村寨則有孔明贈茶籽的傳說；在洛特、亞諾、司土、巴破、巴卡等基諾古村寨中，都有開村始祖種茶與古老茶園的史跡；在基諾族傳統(tǒng)節(jié)日“特懋克”及祭祖先神靈的所有儀式中都離不開茶葉。
??? 茶也是基諾族一種傳統(tǒng)的餐飲，從原始采集制作的涼拌茶，到火燎鮮茶，再到用植物莖葉包燒的天工茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶等等，無不反映出攸樂茶山現(xiàn)仍活化石般存在的攸樂古茶文化。??
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