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沖泡茶化石時(shí),需要注意些什么呢?

沖泡茶化石時(shí),需要注意些什么呢?

  茶化石之所以叫“化石”,是因?yàn)樗鼇?lái)自百年老樹。茶化石的形狀是一粒粒的,好像化石粒。茶化石是春天采摘的熟茶,制茶的過(guò)程比較繁瑣,產(chǎn)量較低。由于茶化石的形狀和常見的茶餅不同,那么,在沖泡茶化石時(shí),需要注意些什么呢?

  茶化石沖泡方法

  在取茶時(shí),不需要用茶刀撬茶,直接用茶匙裝一定量的茶化石,倒入蓋碗里,然后加開水?!耙欢俊钡降资嵌嗌?,這個(gè)要看喝茶的人數(shù)。一般稱8g左右。稱茶時(shí),最好使用電子秤,做到精準(zhǔn)測(cè)量。使用茶具之前,需要用開水清潔茶具,提升茶具的溫度,確保茶湯的味道不會(huì)因?yàn)椴杈弑涠兊貌缓煤取?/p>

  茶化石怎么喝

  茶化石在洗茶時(shí),需要泡久一點(diǎn)。沖茶的話,就采用快速的沖茶方式。茶化石燜泡的話,口感會(huì)打折扣。沖茶時(shí),最好做到定點(diǎn)沖泡,注水時(shí)間不要太長(zhǎng),可以往同一個(gè)位置注水,也可以繞著蓋碗邊緣畫圓,使注水的軌跡形成圓形。平穩(wěn)的水流有利于茶化石出湯。茶化石是熟茶,有比較強(qiáng)烈的糯感,湯色好像紅寶石,晶瑩剔透。

  茶化石的沏茶方法

  茶化石的耐泡度很高,20泡是沒問(wèn)題的。葉底保存緊密結(jié)實(shí)的形態(tài),不會(huì)因?yàn)楸凰葜?,就變大了。而且,如果已?jīng)泡不出味道,可以嘗試水煮的方法。茶化石的制茶工藝比較新穎,方便茶友長(zhǎng)久地保存。保存的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十載,就進(jìn)入了中期普洱茶的范疇。

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