大家有認(rèn)真的品茶么？茶葉沖泡到茶滋味完全溢出的情況下（4-7泡）之中，一口茶進(jìn)去之后，有計(jì)算過(guò)生津回甘多長(zhǎng)時(shí)間嗎？（只限生茶）

問(wèn)：為什么要探討生津回甘時(shí)間長(zhǎng)短？

答：因?yàn)樯蚧馗蕰r(shí)間長(zhǎng)才能形成普洱茶的韻，有人說(shuō)是喉韻。當(dāng)然我們喝茶不止喝一口，而是連續(xù)喝幾口或者說(shuō)幾杯，這樣由于每口的滋味積累也會(huì)形成普洱茶的韻，但是這種形成的韻跟一口茶形成的韻完全不能比。

文/普洱茶丸子，— 表示對(duì)上一條觀點(diǎn)的回復(fù)

@傻子也愛(ài)茶：時(shí)間可以量化，但感覺(jué)強(qiáng)烈程度卻很難量化。茶葉是一個(gè)很奇怪的東西，產(chǎn)品可以做到很多的量化，但于每個(gè)人的感覺(jué)卻無(wú)法完全量化的。

@傻子也愛(ài)茶：強(qiáng)，時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)，弱，時(shí)間就會(huì)弱點(diǎn)。啥子I不相信強(qiáng)弱程度不同的茶，回甘時(shí)間是相同的。

—@普洱茶丸子：強(qiáng)弱每個(gè)人感受的不一樣，布朗山比易武山的來(lái)得強(qiáng)，但并不代表布朗就比易武的生津回甘時(shí)間長(zhǎng)。

@吳興茶少：會(huì)停頓一會(huì)兒，才有體會(huì)回甘。

—@普洱茶丸子：我感覺(jué)一些樹(shù)齡小的茶葉在口腔的生津回甘時(shí)間很短，說(shuō)通俗點(diǎn)就是一下就過(guò)了。而樹(shù)齡大的則可以停留的時(shí)間長(zhǎng)些，久久不散。

@茗時(shí)今：好的新茶通常會(huì)回甘很久試過(guò)喝了半個(gè)小時(shí)后喉嚨還會(huì)有些回甘的存放久了的好像回甘沒(méi)那么久。

@燕趙布衣：茶各有不同，人亦各有不同，這不是吹毛求疵嗎？

—@普洱茶丸子：對(duì)的，有人喜歡生津回甘來(lái)得快去得的，有人喜歡持久的。只是認(rèn)真的去品，不是品不出差別，只是很多人不在意。

@雪夜同行：我喝茶比較快些，在單位可能會(huì)慢慢品，因?yàn)閱挝粵](méi)有條件燒開(kāi)水，只能用保溫杯從家?guī)У絾挝唬韧昃蜎](méi)了，舍不得大口喝。

@洞庭飄雪：很多所謂的純料大樹(shù)新茶時(shí)這些指標(biāo)還說(shuō)的過(guò)去（多好喝說(shuō)不上，草青味是一個(gè)）。過(guò)幾年往往大跌眼鏡，反正屬于你如果覺(jué)得好喝就趕緊喝掉為妙的類型，歪歪以后會(huì)更好。等著哭吧。喝古純的會(huì)說(shuō)，這是不懂喝普洱，賣古純的會(huì)說(shuō)你買的時(shí)候上當(dāng)受騙了，不信試試我的，這話可能是實(shí)話。誰(shuí)喝誰(shuí)知道稀飯自己杯里的茶才最重要。喝茶到最后，稀飯折騰求真的，多半都成了古純專家，山頭、春夏秋冬料，一看便知。不稀飯折騰的，買點(diǎn)甲沱了事，反正都是茶，區(qū)別不大。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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