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老茶頭其實(shí)沒(méi)那么神秘!

老茶頭其實(shí)沒(méi)那么神秘!

? ? ? ? ?老茶頭的由來(lái)

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? ? ? ? 老茶頭是普洱熟茶渥堆后產(chǎn)生的邊角料。熟茶在人工發(fā)酵過(guò)程中,經(jīng)高溫高濕后,會(huì)溢出大量的果膠。這些果膠會(huì)把周?chē)牟枞~粘連在一起,變成一團(tuán)一團(tuán)的,發(fā)酵到一定程度后,這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉被挑揀出來(lái),經(jīng)過(guò)人工分解成小塊,就成為“疙瘩茶“,也就是我們常說(shuō)的”老茶頭“。
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? ? ? ? ?早些年間,茶廠(chǎng)的工人們隨便喝著玩玩兒的,并非標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。后來(lái),不知怎么的,老茶頭就從邊角料變得奇貨可居,而且日漸金貴和神秘。

老茶頭其實(shí)沒(méi)那么神秘!

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? ? ? ? 3.品茶湯
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? ? ? ? 一款茶好不好,要喝了才知道。好的老茶頭,湯色紅濃透亮,入口醇滑,有甜香;劣質(zhì)老茶頭,湯色暗,入口薄,有酸味、霉味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨干澀,經(jīng)久不化。
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? ? ? ? ?4.耐泡度
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? ? ? ? 優(yōu)質(zhì)老茶頭在沖泡時(shí)即使泡到十五泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
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? ? ? ? ?老茶頭是普洱熟茶的衍生物,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,存儲(chǔ)后,到三年以上的老茶頭滋味較為溫潤(rùn)獨(dú)特。需要注意的是想要一品老茶頭獨(dú)特滋味的茶友,新制成的老茶頭需要存放一段時(shí)間后才適合品飲。因?yàn)樾轮瞥傻睦喜桀^,經(jīng)過(guò)高溫高濕后,茶性較熱,過(guò)多的飲用會(huì)導(dǎo)致上火,喉嚨干燥。需謹(jǐn)記適量飲用哦!

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